Turkija laikoma didžiausia naminiais paukščiais. Turkija yra labai vertinama, o po vartojimo - antra. Turkijos mėsa yra minkšta, o ne riebalinė, jos ruošimui nereikia specialių įgūdžių - jie gamina, kepti, kepti, troškinti. Turkija laikoma pagrindine Kalėdų stalo puošmena. Tačiau paukštiena yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Tai apie kalakutienos naudą ir bus aptarta šiandien.
Turkija: sudedamosios dalys ir kalorijos
Turkijos mėsa laikoma viena iš mitybos. Turkijos mėsa yra mažo kaloringumo produktas. Energijos vertė priklauso ne tik nuo paruošimo būdo, bet ir nuo dalies, iš kurios ji buvo nupjauta. Mažiausia kalorijų krūtinėje yra tik 120 kcal / 100 gramų. Nurodytas skrudintų kalakutų kiekis yra 280 kcal. Mažiau virti laikoma kalorijų kalorijų, kurių kaloringumas yra didelis - 195 kcal / 100 gramų. Na, mažiausia kalorijų - troškinys (110 kcal 100 gramų).
Tačiau kalakutiena yra vertinama ne tik dėl mažo kaloringumo, bet ir dėl turtingos sudėties. Turkijoje yra daug vitaminų (B6, B2, B12, PP) ir mineralų. Naminių paukščių mėsa turi didelį fosforo kiekį (šios medžiagos atveju kalakutiena yra lygi žuvims), natrio kiekis (net ir veršiena viršija šį rodiklį), geležis (kalakutienos Fe yra daug kartų didesnė nei vištienos ir 2 kartus daugiau nei jautienos) . Mėsos sudėtyje, be kita ko, buvo rasti magnio, seleno, kalcio, kalio, sieros, jodo, mangano.
Turkijos mėsa: nauda
Po kalakutienos sudėties turėtų kalbėti apie naudingas mėsos savybes, kurias jie turi gauti. Pirmas dalykas, kurį reikia pasakyti, yra tai, kad kalakutiena yra visiškai hipoalerginė, todėl ji yra kūdikių maisto dalis. Ši mėsos rūšis turi būti įtraukta į nėščių ir žindančių moterų, sergančių žmonių, taip pat tų, kurių veikla susijusi su sunkiu fiziniu darbu, mitybą, nes ji prisotins organizmą su visomis būtinomis medžiagomis. Tai labai naudinga kalakutiena, skirta depresijoms ir stresui.
Kalakutienos naudingomis savybėmis taip pat yra:
• teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai, • gebėjimas stiprinti imuninę sistemą.
Tačiau ne tik mėsa yra naudinga, bet ir kalakutienos ir paukščių riebalų vidaus organai.
Turkijos kepenyse yra daug vitamino K, kuris vaidina svarbų vaidmenį kaulų ir jungiamųjų audinių metabolizme. Be to, jame yra vitaminų A, PP, B5, B6, B9, E, taip pat beveik visą makro- ir mikroelementų kompleksą, įskaitant kalį, natrio, magnio, geležies ir seleno. Kalorijų kepenų kalakutiena - 276 kcal.
Turkijos širdis yra prisotinta baltymų, mineralų (geležies, seleno, cinko, fosforo), vitaminų A, B (ypač daug - B1, B2, B5, B6, B12), S. Produkto kalorijų - 114, 8 kcal . Vienintelis šio produkto trūkumas gali būti vadinamas aukštu cholesterolio kiekiu.
Kalakutų skilvelių nauda yra dėl didelio geležies ir folio rūgšties kiekio. A vitaminas, tiaminas, niacinas ir riboflavinas (B grupės vitaminai), taip pat kalio, fosforo, natrio, cinko, magnio, kobalto, mangano, vario sudėtis taip pat skiriasi. Kalorijų skilveliai Turkijoje - 114 kcal. Kalakutienos riebalų sudėtyje yra ne tik nepakeičiamų rūgščių, bet ir E ir D grupės vitaminų. Be to, jie turi seleno ir cholino. Kalakutų riebalų energinė vertė - 900 kcal.
Turkijos mėsa: žala
Esame įsitikinę, kad po to, kai buvo pasakyta, išnyko visos abejonės dėl kalakutienos ir subproduktų naudos. Tačiau atminkite, kad jie yra naudingi tik švieži ir kokybiški. Jei sergate podagra ar inkstų liga, nerekomenduojama įsitraukti į patiekalus, kuriuose yra kalakutienos. Reikės apriboti jų vartojimą hipertenzijos atveju, nes mėsa turi didelį natrio kiekį, o virimo metu nenaudoja druskos.
Jei nuspręsite įvairinti savo mitybą su sveikais maisto produktais, įsitikinkite, kad į jį įtraukiate kalakutų mėsą. Troškinkite, virkite, kepkite vienu žodžiu, eksperimentuokite ir palepinkite savo namų ūkį! Gerbiami mūsų portalo lankytojai, būsime dėkingi, jei šio straipsnio komentaruose pranešate apie jums žinomas kalakutų mėsos savybes, taip pat dalinkitės jo paruošimo receptais.
