Kiekviena laukinė uoga yra unikali ir naudinga savaip. Unikali vitamino-mineralinė bruknių sudėtis yra nepakeičiamas produktas tiems, kurie linkę į cholelitozę ir urologines problemas, kraujagyslių ligas, įskaitant hipertenziją, vitaminų trūkumą. Sibirai tai vadina nemirtingumo uoga. Sibire ji yra valgoma švieži, įvairiais būdais nuimama žiemai, dedama į pyragus, iš jo gaunami vaisių gėrimai ir kiti gėrimai. Bruknių kokteilius pradėta ruošti palyginti neseniai, tačiau šie stori kokteiliai greitai atrado gerbėjų dėl savo ypatingų organoleptinių savybių ir naudingų savybių.
Maisto ruošimo savybės
Paprastus kokteilius galima gaminti su brūkšneliais, o kokteilių receptai yra įvairūs. Žinant kai kurias akimirkas šie gėrimai taps skanūs ir sveiki.
- Jūs galite naudoti šviežių ir šaldytų bruknių gaminti kokteilį. Šviežiai būtinai surūšiuoti, valyti nuo šiukšlių, nuplauti. Sušaldyti suteikia galimybę atšildyti bent pusę. Atšildymas iki galo nereikalingas, nes tai padės gauti storesnę kokteilio struktūrą ir tuo pat metu atvėsinti.
- Vien tik brūkšniavaisiai, be kitų uogų ir vaisių, yra mažiau ryškūs nei daugiakomponentai.
- Be saldinimo su brūkle, tai gali atrodyti rūgštus. Subalansuojant kokteilio skonį, bus pridėta medaus, saldžiųjų uogų ir vaisių. Saldūs kokteiliai taip pat gali būti cukraus milteliai, ledai, šokoladas, tačiau šiuos desertus dažniausiai renkasi žmonės, kurie neturi problemų su antsvoriu.
- Be to, vaisių su tankiu kūnu, varškės ir avižinių dribsnių patiekimas taps storesnis. Pienas, mineralinis vanduo, vaisių ir uogų sultys padeda susikaupti kokteiliui.
- Prieskoniai ir prieskoniai dažnai pridedami prie bruknių kokteilių, jie gali pagaminti kokteilį ne tik skaniau ir kvapniau, bet ir naudingiau, nes jie prisideda prie metabolizmo aktyvinimo.
- Norint, kad braškių kokteilių panaudojimo sparta būtų greičiau, rekomenduojama ne gerti, bet valgyti mažais šaukštais.
Spanguolių kokteilių receptai yra įvairūs. Šis uogas derinamas su įvairiomis uogomis ir vaisiais, pieno produktais ir pačiu pienu.
Skanūs karvių kokteiliai su varškės ir šokoladu
Sudėtis:
- bruknių - 100 g;
- varškės - 100 g;
- grietinė - 100 ml;
- smulkus cukrus arba cukraus milteliai - 80 g;
- grietinėlė - 50 ml;
- citrinos - 2 griežinėliai;
- džiovinti rožių žiedlapiai - 2-3 vnt .;
- kardamonas - 3 dėžės;
- šokoladas (tarkuotas arba granuliuotas) - 30 g.
Paruošimo metodas:
- Eiti, plauti brūkšnius, leiskite jam išdžiūti.
- Įdėkite uogų į dubenį, įpilkite šaukštą cukraus. Mash iki koše.
- Iškirpkite du labai plonus citrinos gabaliukus, padėkite juos ant lėkštės, pabarstykite šaukštą cukraus ir kardamono sėklų.
- Palikite citrinų skilteles ir uogas 15 minučių. Prisijunkite Naudodami maišytuvą, paverčia homogeninę masę.
- Sūrio masė su likusiu cukrumi ir grietine. Sujungti su vaisių ir uogų tyrėmis.
- Džiovinti rožių žiedlapiai su rankomis, pridėti prie kitų produktų.
- Supilkite grietinėlę.
- Visą maišytuvą supjaukite 1 minutę.
- Perkelkite kokteilius į kokteilių akinius arba ledų dubenėlį, pabarstykite šokoladu.
Šis gurmaniškas desertas patiekiamas su šaukštu. Pasirodo, toks storas, kad patogu valgyti nei gerti. Jei sekate figūrą ir galvojate apie tai, kaip sumažinti deserto kalorijų kiekį, galite sumažinti cukraus kiekį, nepridėjus jo į varškę, arba pakeisti jį dalinai medumi. Pieno sūris, grietinė ir grietinė pasirenka mažiausiai riebalų. Pakeiskite grietinėlę su pienu.
Plaktuvai su brūkšneliais ir bananais
Sudėtis:
- bruknių - 150 g;
- bananai - 100 g;
- kefyras - 0, 2 l;
- medus - 5 ml;
- kokosų traškučiai (neprivaloma) - dekoravimui;
- vanilinas - ant peilio galo.
Paruošimo metodas:
- Paruošti uogų rūšiavimą, plovimą ir džiovinimą.
- Nulupkite bananą, supjaustykite masę į apskritimus.
- Ištirpinkite medų į skystą būseną.
- Padėkite balionus ir bananus į maišytuvo dubenėlį, įdėkite jiems medaus ir vanilės, supilkite kefyrą.
- Įjunkite įrenginį ir savo indo turinį pasukite į vienodą masę.
Išpylimo kokteiliai kokteilių stikluose, pabarstykite kokoso dribsniais. Desertas šiam receptui pasirodo skanus, kvapni ir vidutiniškai kaloringas. Jis gali būti naudojamas kaip užkandis. Šis delikatesas bus patrauklus ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Saldainiai iš šaldytų bruknių su apelsinais ir obuoliais
Sudėtis:
- šaldytos bruknės - 0, 2 kg;
- obuolys - 0, 4 kg;
- oranžinė - 0, 2 kg;
- nesaldintas jogurtas - 100 ml;
- medus - 5 ml.
Paruošimo metodas:
- Iš šaldiklio nuimkite brūkšnius, kad ji galėtų visiškai arba visiškai atšildyti.
- Nulupkite obuolius, išimkite juos iš šerdies. Celiuliozė, supjaustyta vidutinio dydžio kubeliais, supilama į talpyklą, skirtą maišyti produktus.
- Supilkite spanguoles ant obuolių.
- Ištirpę medų, užpilkite uogų.
- Iš apelsino išspauskite sultis, užpildykite jas obuoliais ir brūkšneliais.
- Įjunkite maišytuvą ir supjaustykite maistą dubenyje.
- Įpilkite jogurto, su juo susmulkinkite bulves.
Šis receptas yra naudingas ir mažai kaloringas. Jis gali apimti žmonių, vedančių kovą su nutukimu, mitybą.
Ledonberry Smoothie yra ne tik sveikas gėrimas, bet ir išskirtinis desertas, kurio neišduos saldainiai.
