Avietė: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Avietės yra įprastas „Pink“ šeimos krūmas. Mokslininkai mano, kad Centrinė Europa yra šios gamyklos gimtinė. Tuo pačiu metu pirmieji aviečių paminklai kaip sodo kultūra atsirado senovės graikų ir romėnų rankraščiuose, kurie yra kilę nuo III a. Per pastarąjį šimtmetį augalas tapo plačiai paplitęs ne tik Europos teritorijose, bet ir Amerikoje, Azijoje, Afrikoje, Australijoje. Šiandien pagrindiniai šio derliaus vaisių gamintojai yra Rusija, Serbija ir JAV.

Avietės turi daugiametį šaknies šaknį su daugybe atsitiktinių procesų, kurie sudaro galingą šaknies šaknies sistemą. Bienaliniai augalo stiebai, padengti dažniomis mažomis stuburomis, pasiekia 250 mm aukštį. Pirmųjų gyvenimo metų ūgliai yra sultingi, žalios spalvos ir melsvai žydi. Antraisiais metais medienos stiebai ir šviesiai rudos spalvos.

Aviečių lapai susideda iš 3-7 lapelių, turinčių kiaušinio formos. Lapų peilių viršus yra tamsiai žalios spalvos, apačia yra žalsvai pilka, su sidabro atspalviu, plaukuotu su smulkiais plaukais. Kultūra vasaros žydėjimo pradžioje su baltomis gėlėmis, susibūrusi į mažas racemes. Augalų vaisiai yra ryškiai rausvos, raudonos arba geltonos spalvos, liepos – rugpjūčio mėn.

Avietės turi didelę maistinę vertę. Kepant, jo vaisiai naudojami sultims, uogienėms, sirupams, kompotams, konditerijos gaminiams, kepimui, alkoholiniams gėrimams gaminti. Uogos, gėlės, šaknys ir aviečių lapai naudojami alternatyvioje medicinoje.

Aviečių ir vitaminų maistinė vertė jo sudėtyje

Maistinė vertė 100 g aviečių:

• 0,784 g baltymų;
• 0, 477 g riebalų;
• 8, 231 g angliavandenių;
• 1, 476 g organinių rūgščių;
• 8, 231 g disacharidų, monosacharidų;
• 3, 693 g maisto pluošto;
• 84, 622 g vandens;
• 0, 482 g pelenų.

Vitaminai 100 g aviečių:

• A, retinolio ekvivalentas - 32, 011 µg;
• beta-karotinas - 0, 193 mg;
• C, askorbo rūgštis - 24, 772 mg;
• B1, tiaminas - 0, 018 mg;
• H, biotinas - 1, 879 µg;
• B2, riboflavinas - 0, 047 mg;
• E, tokoferolio ekvivalentas - 0, 548 mg;
• B5, pantoteno rūgštis - 0, 191 mg;
• PP, niacino ekvivalentas - 0, 647 mg;
• B6, piridoksinas - 0, 067 mg;
• B9, folatai - 5, 794 mcg.

Aviečių kalorijos

100 g šviežių arba šaldytų aviečių kalorijų yra 46, 512 kcal. Viename augalo vaisiuje (2 g) yra 0, 931 kcal, šaukštą uogų (15 g) - 6, 977 kcal, stiklyje (145 g) - 67, 442 kcal.

Aviečių patiekalų energinė vertė yra (kcal 100 g):

• Juice - 99, 213;
• tyrės - 49, 012;
• uogienė, uogienė - 271, 342;
• kompotas - 43, 106;
• sirupas - 192, 403.

Kalorijų aviečių vynas - 70, 331 kcal 100 g

Naudingi aviečių elementai

Mikroelementai avietėse (100 g):

• boras - 199, 073 mcg;
• molibdenas - 14, 866 mcg;
• Cinkas - 0,194 mg;
• manganas - 0, 209 mg;
• geležis - 1, 188 mg;
• varis - 169, 448 µg;
• fluoras - 2, 944 mcg;
• kobalto - 1, 957 mcg.

Makaronai avietėse (100 g):

• Kalio - 223, 609 mg;
• sieros - 15, 791 mg;
• chloras - 20, 761 mg;
• natrio - 9, 045 mg;
• magnio - 21, 334 mg;
• fosforas - 36, 722 mg;
• Kalcis - 39, 804 mg.

Aviečių vaisių nauda

• Avietės - naudingų elementų, vitaminų sandėlis. Šio augalo vaisiai padeda išvengti vitaminų trūkumo, yra laikomi veiksmingu antiscorbutiniu preparatu.
• Crimson kompotas puikiai slopina troškulį karščiavimu.
• Džiovinti augalų vaisiai naudojami febrifuginiam ir diaforiniam. 800 ml verdančio vandens pilamas per kelias uogas, 40 minučių laikomas šiltas ir leidžiama gerti pacientui. Po šio sergančio asmens padengta šiltu antklodė. Procedūra atliekama kas 3 valandas, kol išnyksta karščiavimo simptomai.
• Aviečių patiekalai stiprina imuninę sistemą, stiprina organizmo gebėjimą atsispirti infekcijoms.
• Avietės yra gausios geležies, vario ir kitų medžiagų, be kurių neįmanoma normaliai veikti kraujo ir kraujotakos sistemose. Žmonės, kenčiantys nuo anemijos, kasdien yra naudinga valgyti keletą uogų.
• Alternatyvioje medicinoje augalų vaisiai naudojami prostatito gydymui. Vyrams, susiduriantiems su šios ligos apraiškomis, rekomenduojama kiekvieną sezoną valgyti stiklinę uogų.
• Įrodyta, kad žmonės, reguliariai vartojantys avietes, atsigauna greičiau po sunkių krovinių (galios, regėjimo, psichikos, psichoemocinių), užsitęsusių ligų. Vaisiuose esantys junginiai gali žymiai padidinti fizinį sportininkų ištvermę.
• Aviečių masės sudėtyje yra medžiagų, kurios padidina apetitą, normalizuoja žarnyno ir skrandžio darbą, mažina virškinimo trakto skausmą ir aktyvina virškinimo sulčių sekreciją.
• Aviečių nuoviras turi antietinį poveikį. Jo paruošimui 12–13 min. Vaisių virinama 2 litruose vandens. Gerkite gėrimą be apribojimų.
• Aviečių sudėtyje yra medžiagų, kurios pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo, stiprina miokardo ir kraujagyslių sieneles, reguliuoja širdies ritmą ir kraujospūdį. Reguliariai įtraukdami šias uogas į mitybą, galite žymiai sumažinti širdies sutrikimų riziką arba sumažinti jų simptomus.
• Švieži vaisiai padeda asmeniui greitai patekti į ekstremalios intoksikacijos būseną.
• Naudingi junginiai, esantys aviečių masėje, turi analgetinių savybių, padeda susidoroti su migrena, raumenų ir sąnarių skausmu, neuralgijos apraiškomis.
• Aviečių vaisiai yra natūralus antidepresantas. Uogos rekomenduojamos žmonėms, kurie dažnai patiria stresą, yra depresijos, kenčia nuo nemigos ir kitų somnologicheskimi sutrikimų.
• Avietės teigiamai veikia reprodukcinę sistemą. Kai nevaisingumas, sumažėjęs potencialas arba silpnina gimdos raumenų tonusą, kasdien reikia vartoti pusę stiklinės uogų.
• Aviečių masės sudėtyje esančių antioksidacinių medžiagų kompleksas aktyviai kovoja su kūno senėjimu, sumažina žalingų laisvųjų radikalų poveikį ir sumažina piktybinių ir gerybinių navikų atsiradimo riziką.
• Augalų vaisiuose yra daugybė naudingų medžiagų, kurios yra naudingos odos ir jos priedų būklei. Reguliariai vartojant uogas gerina veido odą, nustoja kristi ir tampa blizgiais plaukais, įgyja papildomų stiprumo nagų.

Aviečių lapų privalumai

• Skanus ir sveikas fermentuotas arbata gaminama iš aviečių lapų. Lapų plokštės plinta sluoksniu šešėlyje, išdžiovintos 12 valandų, supilamos į gilų dubenį, kruopščiai maišomos su suspaudžiančiais judesiais ir susmulkintos. Gautos žaliavos perkeliamos į plastikinius arba emaliuotus konteinerius, presuojami jungu ir laikomi 21–26 laipsnių temperatūroje 6-8 valandas. Tamsinti lapai kruopščiai džiovinami orkaitėje 60 laipsnių temperatūroje ir naudojami kaip arbatos lapai. Gautas gėrimas yra girtas neribojant karščiavimo, organizmo imuninių jėgų susilpnėjimo, vitamino trūkumo.
• Aviečių lapų nuėmimas turi suspaustų savybių. Jo paruošimui 1 valgomasis šaukštas. l džiovintos augalinės medžiagos pilamos 1, 5 puodeliais verdančiu vandeniu, virinamos 10 minučių ir filtruojamos. Už viduriavimą kartą per valandą vartokite pusę stiklinės vaistų.
• Aviečių lapuose yra medžiagų, turinčių hemostatinių savybių, kompleksas. Iš jų paruošta infuzija (1 arbatinis šaukštelis per stiklinę verdančio vandens) yra girtas skrandžio ir kitų vidinių kraujavimų, naudojamų žaizdoms plauti.
• Aviečių lapų nuėmimas turi priešuždegiminių savybių. Vaistas naudojamas burnos skalavimui ūminiu tonzilitu, faringitu ir dantų ligomis.
• Turtingas aviečių lapų nuoviras naudojamas gydant spuogus, pūslelines ir kitas dermatologines ligas. Vaistų paruošimui 3 šaukštai. l žaliavos virinamos 20 minučių stikline vandens, infuzuojamos 50-55 minučių ir filtruojamos. Atšaldytos priemonės drėkinamos problemines sritis bent 2 kartus per dieną.
• Aviečių lapų infuzija turi atsiliekančių savybių. Vaistas yra paruoštas pagal šį receptą: supilamas į termosą 6 tl. prieskoninės žolės ir užpilkite 700 ml verdančio vandens, užpilkite mišinį 2 valandas ir filtruokite gautą skystį. Gerkite gerti pusę stiklo kas 1, 5 valandas.

Aviečių gėlių naudojimas

• Liaudies gydytojai paruošia priešnuodį nuodingų vorų ir gyvatių įkandimams iš aviečių gėlės. Stiklas pripildytas 1/5 daržovių žaliavų ir 4/5 su medicininiu alkoholiu. Mišinys reikalauja 25 dienų tamsoje, filtruojamas ir supilamas į butelį iš tamsiai rudos spalvos stiklo. Norint pagerinti bendrąją būklę su įkandimais, tris kartus per dieną paimkite 30 lašų gauto produkto.
• Crimson flowers nuoviras padeda pašalinti organizme toksiškus junginius, sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų druskas. Ruošiant vaistus 1 šaukštelis. Augalinė medžiaga virinama 10 minučių stikline vandens, filtruojama ir atvėsinama. Kas 6 valandas vartokite 5 šaukštus. l sultinys.
• Spuogų gydymui naudojama turtinga aviečių gėlių infuzija. Stiklas užpildomas 1/3 augalinių žaliavų ir 2/3 verdančio vandens, 1, 5 valandos reikalauja. Skystis yra impregnuotas medvilniniu padu ir 2-3 kartus per dieną nuvalykite problemą.
• Aviečių gėlių nuoviras gydo konjunktyvitą ir kitas akies uždegimines ligas. Į puodą pilamas 3 šaukšteliai. gėlės, užpilkite 550 ml vandens ir mišinį virinkite 5 minutes. Filtruotas ir aušinamas skystis išplauna akis tris kartus per dieną. Be to, remiantis sultinio pagrindu paruošti šaltus losjonus.
• Crimson gėlės naudojamos gydant odos eripius. Turtingas sultinys yra paruoštas iš daržovių žaliavų (3 šaukštai per pusę litrų vandens) ir kas 4 val. Drėkinkite jiems gerklę.
• Silpna aviečių gėlių infuzija (1 arbatinis šaukštelis žaliavų 2 puodeliams verdančio vandens) padeda sumažinti ginekologinių ligų simptomus. Gerkite gerti stiklą per dieną iki patologijos požymių išnykimo.

Crimson šaknų nauda

• Augalų šaknys naudojamos nuovirui, kuris sustabdo hemoroidinį kraujavimą. Šaukštas vaistinių žaliavų pilamas vandeniu (300 ml) ir virinamas ketvirtį valandos. Filtruotas skystis girtas per dieną.
• Crimson šaknų infuzija gydo pūlingą otitą. Norėdami paruošti vaistą, šakniastiebiai sutraiškomi, užpilamas verdančiu vandeniu (3 šaukštai vienam litrui vandens), infuzuojami 2 valandas ir filtruojami. Gerkite stiklinę infuzijos.
• Aviečių šaknų nuoviras padeda sumažinti astmos priepuolių paplitimą. Susmulkintas šakniastiebis (1 šaukštas) pilamas į puodą su verdančiu vandeniu (1, 5 puodeliai) ir virinamas ant mažos ugnies 8-10 minučių. Skystis filtruojamas per marlę ir girtas tą dieną.

Kontraindikacijos ir žalos avietėms

• Malina yra produktų, kurie gali sukelti alerginių reakcijų atsiradimą - odos bėrimas, staigus galvos svaigimas ir tt, sąraše. Žmonės, kuriems būdinga alergija uogoms ir vaisiams, turėtų apriboti arba visiškai pašalinti jų vartojimą.
• Draudžiama valgyti avietes gastrito, dvylikapirštės žarnos opų ar skrandžio opų paūmėjimų metu.
• Malina gausu monosacharidų ir disacharidų. Todėl diabetikams reikia griežtai apriboti vaisių vartojimą.
• Kontraindikacijos šviežių aviečių vaisių ir jų pagrindu paruoštų patiekalų vartojimui yra urolitizė, nosies polipai, podagra, osteochondrozė, bronchinė astma ir poliartritas.
• Draudžiama valgyti avietes žmonėms, kenčiantiems nuo oksalurijos, glomerulonefrito, nefrito.
• Aviečių vartojimas yra kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems aukštu kraujo krešėjimu ir vartojančiais antikoaguliantais.
• Aviečių vartojimas gali pakenkti žmonėms, kenčiantiems nuo amiloidozės (vidinių organų pažeidimai, atsirandantys dėl tam tikrų baltymų-polisacharido junginio - amiloido audinių).
• Mitybos specialistai draudžia nėščioms moterims valgyti daugiau nei 3 šaukštus. l aviečių per dieną. Šio draudimo pažeidimas yra kupinas alergijos vystymosi kūdikyje.