Šis patiekalas gali būti saugiai priskiriamas dietai ir kalorijų prasme, taip pat mitybos prasme, taupant virškinimo sistemą. Žvėris priklauso mažai riebalų veislių mėsai ir bulvėms, nors jame yra daug angliavandenių krakmolo pavidalu, tačiau jis neturi kritiškai padidinti kalorijų kiekio, be to, jame taip pat yra naudingų savybių - troškintos daržovės.
Viskas, kas reikalinga mūsų receptui, yra jūrų lydekos karkasas, pora bulvių gumbų, sviesto gabalas ir kai kurie pagardai, tinkami žuvims.
Patogus paruošti, maistingas, bet tuo pačiu metu gana lengvas patiekalas gali būti papildytas šviežių daržovių salotomis.
Sudėtis:
- bulvės - 3 vnt.
- paprastųjų jūrinių lydekų skerdenos - 1 gabalas;
- sviestas - 50 g;
- druska - 5 g.
Virimo laikas: 1 valanda, porcijų skaičius: 2.
Keptos keptos bulvės: receptas
1. Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu, pašalinkite visus defektus ir nulupkite. Su hekų karkasu, jei yra, nuimkite galvą ir vidų, gerai nuplaukite žuvį viduje ir išorėje, leiskite jam išdžiūti. Pašalinkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek atšildytų.
2. Išpjaukite žuvis į mažus dalinius gabalus.
3. Išpjaukite foliją, padėkite ją į susmulkintos hekijos folijos centrą.
4. Nupjaukite bulves į mažus kubelius arba kubelius ir pridėkite juos prie folijos, paskleidžiant juos aplink žuvį. Lengvai druskos.
5. Supjaustykite sviestą į kelis gabalus ir įdėkite bulves ant skirtingų pusių.
6. Visuose kraštuose viską įdėkite į foliją, atsargiai, kad nenuplėšktumėte, nedėkite ant kepimo skardos ir išsiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 40 minučių.
7. Pasibaigus reikiamam laikui, atsukite foliją. Įsitikinkite, kad patiekalas yra paruoštas ir leiskite žuvims ir bulvėms šiek tiek atvėsti.
8. Įdėkite paruoštą patiekalą į plokštelę, papuoškite šviežių krapų ar petražolių šakelėmis ir padėkite jį ant stalo.
