Bulvės, keptos su bulvėmis - gera galimybė šeimininkui greitai, skaniai ir nebrangiai gaminti vakarienę. „Terpug“ yra skanus, neriebus žuvis, kurios nevirškite virimo metu. Tai sunku sugadinti.
Norėdami paruošti mūsų patiekalą, mums reikia:
- terpug - 1200–1400 (2 žuvys, kurių kiekviena yra 600–700 gramų);
- bulvės - 12–14 vidutinio dydžio gabaliukai;
- svogūnų svogūnai - 2 vnt.
- augalinis aliejus - tepkite kepimo skardą.
Dėl padažo:
- grietinė - 100 g;
- kefyras - 200 g;
- krabų ikrai - (jei žuvys sugautos ikrais);
- prieskoniai (naudojami recepte: šiek tiek koriandras, krapai);
- druska pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Išvalykite, gerai išplaukite žuvis, nukirpkite pelekus, palikite galvą ir uodegą. Taigi žuvys neišdžiūna. Nulupkite bulves ir svogūnus.
2. Svogūnai supjaustyti į pusiau žiedus, o ne labai ploni.
3. Pjaustykite bulves su raundais. Jei yra trintuvė su smulkintuvo funkcija, tada ją įdėkite į plačiausią angą.
4. Padėkite ant kepimo skardos, tepkite augaliniu aliejumi, po vieną, pirmas bulves, tada svogūnus.
5. Paruoškite kaviarią padažui. Nuplaukite ją filme, tada išvalykite ją iš plėvelės.
6. Jei tiesiog kepate kaip žuvis, jis bus sausas. Todėl mes jį įdedame į padažą. Maišytuve sumaišykite kefyrą su grietine, pridėti prieskonių, druskos ir ikrų.
7. Mes nepridedame likusių ingredientų, pakanka druskos padažą, kurį užpildysime.
8. Įdėkite žuvis ant bulvių su svogūnais ir supilkite padažą.
9. Padažas turėtų būti pakankamas, kad būtų galima išgerti visus maisto produktus, taip pat žuvies viduje.
10. Kai viskas bus mirkyta, galite įdėti į orkaitę.
11. Nustatykite režimą: temperatūra 180 - 200, 30-35 minučių. Mūsų patiekalas yra paruoštas.
