Bulvės su svogūnais orkaitėje

Skanus ir patenkinamas patiekalas gali būti ruošiamas iš paprastų ir prieinamų produktų. Patvirtinus patiekiami bulvės, kepamos su svogūnais orkaitėje. Šiam skaniam ir skaniam patiekalui ruošti nereikės daug laiko ir pastangų, o rezultatas bus patraukliausias net pačiam išrankiausiam gurmanui. Jei bulvės kepamos orkaitėje be žuvies ir mėsos sudedamųjų dalių, tai dažniausiai tarnauja kaip šalutinis patiekalas. Tačiau, daržovėje, kepant su svogūnais, įgyjamos tokios geros organoleptinės savybės, kad nėra gėda jį tarnauti, net ir kaip savarankiškas užkandis.

Maisto ruošimo savybės

Keptų bulvių kepimo su svogūnais procesas negali būti vadinamas sunku, tačiau jis turi savo specifiką. Jei nežinote ir neatsižvelgiate, kai ruošiate keletą svarbių punktų, rezultatas gali būti ne tas, ko tikėjosi virėjas.

• Brandžios bulvės ilgą laiką kepamos orkaitėje. Jei neturite per daug laiko kepti bulves, galite iš pradžių virti iki pusiau virtos, tada sumalkite pagal receptus ir padarykite paruošiamumą orkaitėje. Galėdami kepti naujas bulves, galite greitai ir be virimo kepkite orkaitėje.
• Prieš šlifavimą ir kepimą reikia išvalyti didelius gumbavaisius. Nereikia nuimti jaunos bulvės, su oda, tai dar labiau naudinga. Jei nešvarūs gumbai, juos reikia kruopščiai nuplauti šepečiu.
• Siekiant užkirsti kelią bulvėms, kurios kepamos su svogūnais, yra sausos, jos padengiamos sviestu, grietine arba majonezu ir papildo jį su kitomis daržovėmis ar grybais.
• Sverti česnakai ir prieskoninės žolės dar labiau gundo kepti bulvių skonį ir aromatą su svogūnais.
• Jei kepate prinokusias bulves, rekomenduojama užpildyti formą su folija, kad maistą būtų galima kepti be degimo. Po 30-40 minučių folija pašalinama, kad bulvės taptų raudonos. Tai bus dar patrauklesnė, jei ją pabarstysite tarkuotu sūriu.
• Kurie gabaliukai, skirti bulvėms sukapoti prieš kepimą, priklauso nuo konkretaus recepto.

Keptų bulvių kepimo su svogūnais technologija gali šiek tiek skirtis. Vadovaudamiesi instrukcijomis, pateiktomis kartu su pasirinktu receptu, nepadarysite klaidų ir būsite patenkinti rezultatais.

Keptos bulvės su svogūnais orkaitėje

Sudėtis:

• bulvės - 0, 6 kg;
• svogūnai - 0, 3 kg;
• sviestas - 60 g;
• druska, žolės, džiovinti česnakai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Ištirpinkite sviestą. Tai patogu padaryti mikrobangų krosnelėje. Bet jūs taip pat galite šildyti talpyklą aliejumi lėtos ugnies arba vandens vonioje.
• Ištepkite nedidelį kiekį aliejaus, kuriuo galite kepti patiekalą.
• Nuplaukite ir išdžiovinkite bulves, nulupkite jas. Gumbus supjaustykite apvaliais griežinėliais apie 2-3 mm storio.
• Pašalinkite žieveles iš svogūnėlių, supjaukite lemputes į plonus puslankius arba net apskritimus. Svogūnai gali būti naudojami bet kokie, bet labiausiai patrauklus patiekalas atrodys su violetiniais svogūnais.
• Įdėkite bulves ir svogūnus į formą, pakaitomis daržoves ir jas persidengiant.
• Likusią aliejų supilkite ant daržovių, pabarstykite druska ir prieskoniais.
• Uždenkite formą folija, padėkite ją įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.
• Po pusės valandos nuimkite foliją ir toliau kepkite, kol bulvės yra minkštos.

Nepaisant paprastos sudėties, maistas pagal šį receptą pasireiškia labai skaniu ir kvapniu, o jis atrodo patrauklus.

Bulvės su svogūnais ir morkomis orkaitėje

Sudėtis:

• bulvės - 1 kg;
• grietinėlė (mažai riebalų) - 0, 2 l;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• rafinuotas augalinis aliejus - 20 ml;
• druska, prieskoniai, šviežios žolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite morkas, nuplaukite, išdžiovinkite servetėlėmis. Malti tarkuotas daržoves didelėmis skylėmis.
• Nulupkite svogūnus iš lukšto, supjaustykite į mažus kubelius.
• Aliejus šildomas keptuvėje, įdėkite svogūnus ir morkas. Kepkite daržoves, kol svogūnai yra auksiniai.
• Nulupkite bulves, supjaustykite jas į plonas apvalias griežinėliais.
• Nuplaukite, išdžiovinkite žoleles, smulkiai pjaustykite.
• Pusė bulvių įdedamos į kepimo indą, druskos ir skonio, paskleidžiamos ant morkų ir svogūnų kepimo.
• Likusias bulves padėkite ant svogūnų ir morkų, pabarstykite druska, prieskoniais ir kapotų žalumynų.
• Supilkite grietinėlės formą.
• Įdėkite formą su bulvėmis, įjunkite. Palaukite, kol temperatūra orkaitėje pasiekia 200 laipsnių. Kepkite šią temperatūrą 30-50 minučių, kol bulvės yra minkštos.

Pagal šį receptą paruoštas patiekalas gali būti patiekiamas ne tik kaip šalutinis patiekalas, bet ir kaip nepriklausomas užkandis.

Bulvės su svogūnais majoneze

Sudėtis:

• bulvės - 0, 5 kg;
• svogūnai - 150 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• šviežios žalumynai - 50 g;
• majonezas - 80 ml;
• rafinuotas augalinis aliejus - 20 ml;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite į lazdas, kaip ir bulvytėms.
• Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į ploną pusę žiedą.
• Į dubenį įdėkite svogūnus ir bulves, įpilkite druskos, pipirų, smulkiai supjaustytų šviežių žalumynų ir majonezo. Maišykite maistą, įsitikinkite, kad padažas apima visus gabalus.
• Tepkite formą ir į ją įdėkite daržoves.
• Kepkite bulves 180 laipsnių orkaitėje iki minkštos. Maisto gaminimo metu maistas nekenkia 1-2 kartus.
• Pabarstykite indą smulkiai tarkuotu sūriu, laikykite jį krosnyje dar 10-15 minučių, kad sūris lydytų ir padengtų bulves su skaniu pluta.

Bulvės su svogūnais, kepti majoneze, beveik niekada neišdžiūsta, net jei turite ilgą laiką virti.

Bulvės su svogūnais grietine

Sudėtis:

• bulvės - 1 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• kario prieskoniai - 5 g;
• grietinė - 100 ml;
• kietasis sūris - 100 g;
• druska pagal skonį;
• rafinuotas augalinis aliejus - kiek paliks.

Paruošimo metodas:

• Virti bulves pusiau paruoštos formos, vėsioje, žievelės, supjaustytos į apskritimus.
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite į pusę žiedus, pakepkite iki auksinės rudos spalvos.
• Įdėkite bulves į tepalą.
• Sumaišykite grietinę su druska, praleiskite per spaudos česnaką ir kario prieskonius. Tepkite bulves padažu.
• Įdėkite kepti svogūnai.
• Pabarstykite susmulkinto tarkuoto sūrio patiekalą.
• Siųskite formą su bulvėmis į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 200 laipsnių. Valgykite maistą šioje temperatūroje pusvalandį.

Pagal šį receptą virtos bulvės pasirodo kvepiančios, jo skonis yra šiek tiek rūgštus. Toks maistas bus puikus papildas užkandžiams iš paukštienos, taip pat kiaulienos.

Bulvės su svogūnais ir grybais orkaitėje

Sudėtis:

• bulvės - 1 kg;
• šampinjonai - 0, 5 kg;
• grietinė arba majonezas - 100 ml;
• rafinuotas augalinis aliejus - 40 ml;
• pusiau kietas sūris - 150 g;
• svogūnai - 0, 25 kg;
• druska, prieskoniai, šviežios žolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite plonomis apvaliomis arba pusapvalėmis griežinėliais, supilkite į didelį dubenį.
• Nuplaukite ir išdžiovinkite grybus. Iškirpkite juos į plokšteles. Padėkite bulvių griežinėliais.
• Laisvą svogūną išluoksnį išpjaukite į plonąsias žiedus. Siųsti į grybus ir bulves.
• Nuplaukite žaliąsias, palikite išdžiūti. Smulkiai supjaustykite peiliu ir supilkite jį į dubenį su kitais ingredientais.
• Į maltus produktus įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir rafinuoto augalinio aliejaus, sumaišykite ir perkelkite juos į kepimo indą.
• Supjaustytas sūris, pabarstykite ant jų bulves su grybais ir svogūnais. Ištepkite sūrį su grietine arba majonezu.
• Uždenkite formą folija ir nusiųskite į krosnį, šildomą iki 200 laipsnių 40-60 minučių (priklausomai nuo bulvių brandos laipsnio). 15 minučių prieš indus paruošdami, nuimkite foliją, kad maistas taptų raudonas.

Bulvės, keptos su grybais ir svogūnais, yra pilnas patiekalas, kuris gali būti patiekiamas be jokių papildymų.

Bulvės su keptais svogūnais yra minkštos, sultingos ir kvapios. Jis skonis dar geriau, jei pagrindiniai ingredientai yra papildyti riebalų padažu, morkomis ar grybais. Keptos bulvės gali būti patiekiamos ne tik kaip šalutinis patiekalas, bet ir kaip nepriklausomas patiekalas.