Negalima daryti desertinių stalų be saldaus namų kepimo. Manau, jūs sutinkate, kaip skanus yra gerti puodelį aromatinės arbatos ar kavos su skaniu pyragu ar pyragu. Mes siūlome receptą, skirtą tarkuoti pyragą su uogiene. Šis konditerijos gaminys yra pažįstamas daugeliui mūsų.
Manau, kad dauguma namų šeimininkių tokią pyragą gamino daugiau nei vieną kartą. Ir čia, mėgėjų kulinarijos specialistams, kurie dar nėra išbandę šio tešlos, mes išsamiai pasakysime ir parodysime, kaip kepti tarkuotą pyragą. Galų gale, jūs gaunate švelnų desertą savo artimiesiems. Kalbant apie užpildymą, galite savo nuožiūra eksperimentuoti. Taigi ar esate pasiruošę? Tada mes pradedame.
Sudėtis:
- 1 vištienos kiaušinis;
- 0, 5 arb. kepimo milteliai;
- 0, 25 arb. druskos;
- 150 g cukraus;
- 100 g sviesto;
- 260 g kviečių miltų;
- 100 g uogienės.
Maisto gaminimas
1. Patepkite tešlą tortui patogiai naudodami virtuvės maišytuvą arba sujunkite. Maišytuvo dubenyje sulaužykite vištienos kiaušinį. Supilkite druską, cukrų. Pridėti šaldytą sviestą iš šaldytuvo. Aliejus gali būti pakeistas margarinu.
2. Atskirame didelės talpos kiaulienos miltuose. Sumaišykite su kepimo milteliais. Pridėti tešlos mažas porcijas. Maišykite į trupinius. Įdėkite jį į darbo lentą ir greitai ją surinkite į kamuolį. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų.
3. Padalinkite į dvi identiškas dalis. Apvyniokite pusę laikančios plėvelės ir 30 minučių nusiųskite šaldiklyje, kol ji bus tvirtai laikoma.
4. Pasirinkite kepimo skardą. Uždenkite pergamentinį popierių. Išpjaukite likusį tešlos formą, nes ji labai blogai susitraukia.
5. Šepečiu su savo mėgstamu uogiene, pageidautina rūgštus, nes tešla yra saldus. Šiame etape galite naudoti cukrinius vaisius, džiovintus vaisius, riešutus.
6. Iš šaldiklio išimkite kitą tešlos gabalėlį ir patrinkite ant šiurkščiojo kepimo skardos aplink maišelį su plonu sluoksniu arba rankomis nuplėškite jį į mažus gabalus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių, kol šviesiai rožinė spalva.
7. Paruoštas tarkuotų uogų pyragas. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, supjaustykite į porcijas. Paruoškite kvapiąją arbatą ir skambinkite visiems prie saldaus stalo. Turėkite gražų arbatos vakarėlį!
