Šviežių vaisių sezono metu turėtumėte pasinaudoti visomis galimybėmis įtraukti juos į meniu ne tik švieži, bet ir kaip priedą prie patiekalų. Jie yra vertingi vitaminų, pluošto, mineralinių druskų, didelių fruktozės, organinių rūgščių kiekio. Kai kurie vaisiai ir uogos gali tęstis mėnesius ir savaites, o kiti, pavyzdžiui, abrikosai, turi būti vartojami per 2-3 dienas. Kepkite juos kompotais, želė, pyragai ir galite naudoti kiekvieną uogų.
Abrikosai padarys nuostabų smėlio pyragą. Kepimo metu pektinas, kuris randamas dideliais kiekiais vaisiuose, virsta želė, o šviežiose uogose išsiskiria minkštas uogienė.
Sudėtis:
- miltai - 3-4 stiklai;
- cukrus - 1 nebaigtas stiklas;
- abrikosai (dideli) - 200 g;
- sviestas arba paskleidimas - 180 g;
- kiaušiniai - 3 vnt.
- kepimo milteliai - 1,5 tl.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite produktus. Aliejus turi būti pašalintas iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
2. Pasirenkame tinkamą indą. Maišykite sviestą ir cukrų tolygiai.
3. Supažindinkite su kiaušiniais ir vėl viską sumaišykite.
4. Įpilkite miltų. Minkšti minkštą tešlą. Jis neturėtų stipriai prilipti prie rankų. Jei reikia, galite pridėti miltų. Įdėkite 2/3 tešlos kepimo skardos apačioje ir tolygiai paskirstykite. Geriausia būtų maždaug 20 cm skersmens.
5. Išpjaukite abrikosus į dvi dalis, nuimkite kaulus.
6. Vienu sluoksniu padėkite abrikosus tolygiai ant tešlos.
7. Mes išliejame likusį tešlą, supjaustome juos į juosteles ir papuošiame savo pyragą pagal jūsų skonį.
8. Nusiųskite pyragą į orkaitę 30-40 minučių 180 laipsnių kampu.
9. Dabar jis turėtų šiek tiek atvėsti.
10. Gatavą abrikosų pyragą galima pabarstyti kakava arba cukraus milteliais.
