Siūlome gaminti populiarius cinamono sinabono bandelius. Pasirodo, kad jų ruošimas nėra sudėtingas, jei sekite žingsnis po žingsnio instrukcijas. Dėl to galėsite paragauti kvepiančių, erdvių bandelių pusryčiams su puodeliu kavos ar arbatos.
Paimkite laiko ir geros nuotaikos, nes darbas su mielių tešla reikalauja daug laiko ir dėmesio. Kai ruošiate tešlą, uždarykite langą darbo vietoje, kad nebūtų grimzlės, tai mielės. Na, kurkime savo giminaičių kulinarinį šedevrą.
Sudėtis:
Tešla:
- 100 ml pieno;
- 6 g sausos mielės;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 40 g sviesto;
- 80 g cukraus;
- druskos žiupsnelis;
- 350 g kviečių miltų.
Pildymas:
- 25 g sviesto;
- 100 g cukraus;
- 1, 5 str. l maltos cinamono.
Kremas:
- 65 g varškės;
- 50 g kondensuoto pieno;
- 1 g vanilės.
Parengimas
1. Pradėkite tešlą. Pašildykite pieną į šiltą būseną. Supilkite į gilius patiekalus. Įpilkite cukraus ir mielių. Uždenkite audiniu ir palikite šiltoje vietoje 10-15 minučių. Tai būtina norint aktyvuoti mieles.
2. Laikykite sviestą kambario temperatūroje iki minkšto. Pridėti į mielių mišinį suminkštintą sviestą ir vištienos kiaušinį. Sumaišykite su šluotelė iki tolygios.
3. Supilkite cukrų. Maišykite.
4. Mažai porcijomis įpilkite sūdytus miltus su druska.
5. Minkštinkite minkštą tešlą, kuri neprilima prie jūsų rankų. Uždenkite rankšluosčiu. Palikite šiltą 50-60 minučių. Bandymo masė turi gerokai padidinti tūrį.
6. Tuo tarpu paruošite grietinėlę. Giliame lėkštelėje sudėkite riebalų varškę, kondensuotą pieną, vaniliną, minkštą sviestą. Panaudokite panardinamąjį maišytuvą iki kreminės. Jei nėra maišytuvo, du kartus nuvalykite varškę per ploną sietą ir gerai sudrėkinkite likusiais ingredientais.
7. Čia yra tokia sodri tešla po patikrinimo. Punch gerai su savo rankas darbo laive. Jei reikia, įpilkite miltų.
8. Sukite į ploną stačiakampį sluoksnį. Šepetys su lydytu sviestu.
9. Atskirame inde sumaišykite cinamoną su cukrumi. Pabarstykite aliejaus sluoksnį kvepiančiu mišiniu.
10. Suvyniokite į ritinį.
11. Pasirinkite kepimo skardą. Uždenkite pergamentinį popierių. Sutepkite sviestu. Sukite supjaustytus gabalus, įdėti į formą, trumpu atstumu vienas nuo kito. Kepkite orkaitėje 30-50 minučių. Nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių. Pasirengimo patikrinimas su rungtynėmis. Atliekant kepimo produktą, rungtynės turi būti sausos.
12. Sinabono cinamono ritinėliai yra paruošti. Palikite 5-6 minutes ir šepečiu su virtu grietinėlę. Skambinkite visiems prie saldaus stalo.
