Ryžiai gerai tinka jūros gėrybėms. Tai taikoma ir surimi, nes šis produktas yra pagamintas iš maltos žuvies. Dauguma namų šeimininkių daro salotas su krabų lazdelėmis ir ryžiais, nes jie turi harmoningą skonį, yra pigūs, maitina ir nereikalauja daug maisto gaminti. Užvirinkite ryžius, supjaustykite surimi, įpilkite kukurūzų ir majonezo netgi pradžioje šeimininkę, o dar daugiau, norint gauti užkandį pagrindiniame recepte, nereikia. Tačiau šis užkandis greitai nuobodu, todėl virėjai sugalvojo daug naujų populiarių patiekalų receptų. Papildant kompoziciją su skirtingomis sudedamosiomis dalimis, galima paruošti krabų lazdelių ir ryžių salotą, kuri turi unikalų skonį, kuris neatrodo kaip kitų užkandžių skonis, turintis tą patį, bet ne identišką sudėtį.
Maisto ruošimo savybės
Salotos su krabų lazdelėmis ir ryžiais yra ekonomiškas ir lengvai paruošiamas užkandis. Tačiau ne visos namų šeimininkės pagamina vienodai skanias salotas iš šių ingredientų. Tai susiję ne tik su receptų pasirinkimu, bet ir su virimo technologija. Kai kurių subtilybių nežinojimas gali lemti tai, kad užkandis bus skonis beprasmiškas ir neetiškas.
- Salotoms galite naudoti ne tik krabų lazdeles, bet ir krabų mėsą - jie turi tą pačią sudėtį, skonį ir aromatą. Kuris produktas pasirenkamas - užšaldytas arba atšaldytas, galite nuspręsti pats. Šaldyti krabų lazdelės paprastai yra šiek tiek pigesnės nei atšaldytos, tačiau jos turi būti išimtos iš šaldiklio iš anksto, kad jos galėtų atšildyti natūraliomis sąlygomis be temperatūros skirtumo. Bandymas pagreitinti procesą šiltu vandeniu ar mikrobangų krosnelėmis nesukels nieko gero: surimi baltymai bus sutrumpinti ir jie skonis kaip guma.
- Ryžiai, skirti salotų gamybai, yra geresni. Prieš ruošiant, gerai nuplaukite, kad pašalintumėte perteklinį krakmolą. Būtina nuplauti, kol iš grūdų pradės susilieti visiškai skaidrus vanduo. Kepant, ryžiai pilami vandeniu santykiu 1: 2, sūdomi ir stebimi, kad jis nebūtų virškinamas. Kepimo metu maišyti nerekomenduojama. Keletą minučių prieš virimą, galite pridėti šaukštą augalinio aliejaus arba sviesto gabalėlį į keptuvę, sumaišyti. Šis triukas neleis ryžiams prilipti. Tai neturės įtakos salotų skoniui, nors užkandžių kalorijų kiekis šiek tiek padidės.
- Sveiki maistiniai advokatai dažnai renkasi ruduosius ryžius, tačiau šį kartą geriau naudoti baltą.
- Jūs neturėtumėte vartoti daugiau ryžių nei nurodyta recepte - ji neturėtų sudaryti pagrindinės užkandžių dalies ir užkimšti likusias sudedamąsias dalis. Priešingu atveju salotos atrodys sausos ir nepakankamai skanios.
- Maisto produktai, kurie buvo apdoroti termiškai, atšaldomi prieš juos dedant į salotus, kitaip užkandis greitai pablogės.
Salotų paruošimo technologija gali skirtis - daug kas priklauso nuo pasirinkto recepto. Tačiau minėtos rekomendacijos bet kuriuo atveju išliks aktualios.
Salotos su krabų lazdelėmis, ryžiais ir kukurūzais
Sudėtis:
- ryžiai - 80 g;
- vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
- crabsticks - 0, 2 kg;
- kukurūzų konservai - 150 g;
- svogūnai - 100 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- majonezas - 150 ml.
Paruošimo metodas:
- Ryžiai, gerai nuplauti, virti sūdytame vandenyje, kol virti, atvėsinti.
- Atšildyti krabų lazdelės pašalinami iš plastikinių kriauklių, supjaustyti į mažus kubelius, dedami į indą su ryžiais.
- Išimkite svogūnus iš žievelės, supjaustykite į mažus gabalus, užpilkite verdančiu vandeniu. Po 2-3 minučių išleiskite karštą vandenį, perkelkite svogūnus į likusius ingredientus.
- Kepkite vištienos kiaušinius sunkiai, atvėsinkite juos po tekančiu šaltu vandeniu. Nulupkite, supjaustykite į mažus kubelius, derinkite su svogūnais, ryžiais ir surimi.
- Atidarykite indą su kukurūzais. Užverkite kukurūzų grūdus į žarną, leiskite jiems išdžiūti. Perkėlimas į kitus produktus.
- Druskos ir pipirų salotos pagal skonį, pridėti majonezo. Gerai išmaišykite.
Pirmiau pateiktas krabų lazdelių ir ryžių salotų receptas yra pagrindinis. Tai yra paprasčiausias ir dažniau naudojamas nei kiti, tačiau daugelis šeimininkų yra linkę jai suteikti naują skonį, pakeisdami kompoziciją savo nuožiūra. Ir daugelis šių kulinarinių eksperimentų yra sėkmingi.
Salotos su krabų lazdelėmis, ryžiais ir agurkais
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 2 kg;
- ryžiai - 80 g;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- kukurūzų konservai - 100 g;
- švieži agurkai - 0, 2 kg;
- žalieji svogūnai - 100 g;
- šviežios žalumynai - 50 g;
- druska, prieskoniai, majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite, užvirinkite ryžius. Atvėsinkite, perkelkite į gilų dubenį.
- Surimi supjaustyti į ryškius kubelius.
- Atvėsinti virti kiaušiniai atvėsinti po tekančiu šaltu vandeniu, žievelėmis, kauliukais, vieta ryžiams ir krabų lazdoms.
- Iš kukurūzų gali nusausinti skystį. Supilkite grūdus į dubenį su kitais produktais.
- Pridėti žalias svogūnus, krapus ir petražoles, smulkiai supjaustytas peiliu.
- Nuplaukite agurkus, nuvalykite juos virtuviniu rankšluosčiu, supjaustytu į mažus kubelius, iš anksto supjaustykite antgalius. Supilkite agurkų gabalus į dubenį su likusiais ingredientais.
- Sūdyti, pipirai, sezonas su majonezu.
Beveik visi mėgsta šviežią šios salotos skonį. Šis receptas yra vienas populiariausių.
Sluoksniuotos salotos su krabų lazdelėmis, ryžiais ir sūriu
Sudėtis:
- krabų lazdelės - 0, 4 kg;
- ryžiai - 160 g;
- vištienos kiaušinis - 4-5 vnt.
- svogūnai - 0, 25 kg;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- kietasis sūris - 150 g;
- kukurūzų konservai - 150 g;
- šviežios žalumynai - 50 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- majonezas - 0, 25 l;
- augalinis aliejus - 40 ml.
Paruošimo metodas:
- Užvirinkite ryžius sūdytame vandenyje.
- Kepkite kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Malti ant šiurkščio ryžių.
- Smulkiai tarkuokite sūrį.
- Nulupkite lemputes, supjaustykite plonais pusiau žiedais, kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Per spaudą perėjo majonezas, sumaišytas su česnakais.
- smulkiai pjaustyti žali.
- Atidarykite skardinę, sudėkite kukurūzą į žarną, leiskite jam išdžiūti.
- Pridėti ryžių šaukštą majonezo, sumaišykite. Įdėkite jį ant patiekalo.
- Supilkite ryžių padažą, pabarstykite keptais svogūnais.
- Įpilkite maltus kiaušinius, uždenkite juos majonezu.
- Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, sumaišykite su padažu, uždėkite ant kiaušinių.
- Pabarstykite sūriu, teptuku su majonezu.
- Įdėkite kukurūzų grūdus ant viršaus, pabarstykite kapotų žalumynų.
Šis receptas leidžia jums sukurti šventinę surimi ir ryžių salotos versiją. Užkandžiai maitinasi su pikantiškais užrašais.
Salotos su krabų lazdelėmis, ryžiais ir pievagrybiais
\ t
Sudėtis:
- ryžiai - 80 g;
- crabsticks - 0, 2 kg;
- vištienos sultinys (galima paruošti iš kubo) - 0, 25 l;
- morkos - 150 g;
- svogūnai - 150 g;
- švieži šampinjonai - 150 g;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- majonezas - 120 ml;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Užvirinkite ryžius vištienos sultiniu, sumaišykite su šaukštu aliejaus, atvėsinkite, įdėkite į salotų dubenėlį ir padenkite plonu majonezo tinkleliu.
- Kepkite kiaušinius be apvalkalo. Pašalinkite trynius. Malti trynius ir baltymus atskirai.
- Nulupkite morkas, supjaustykite tarkuotą, kepkite šiek tiek aliejaus.
- Nuplaukite grybus ir nuvalykite servetėlėmis. Iškirpti į plokšteles.
- Išpjaustą svogūną smulkiai supjaustykite.
- Kepkite svogūnus ir grybus į likusį aliejų, leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros. Padėkite ryžius ir riebalus majonezu.
- Ant grybų įdėkite morkas.
- Krabų lazdelės labai smulkiai supjaustytos arba supjaustomos ant grotelių, sumaišomos su majonezu ir dedamos į kitą sluoksnį.
- Pabarstykite proteinais, tepalu padažu, garnyru su trynukais.
Šis receptas nėra taip gerai žinomas kaip ankstesni, tačiau iš jo paruoštas užkandis iš pirmo stalo išnyksta. Verta įdėti savo virtuvės knygą šeimininkę, kuri mėgsta nustebinti svečius.
Kaip papuošti salotas su krabų lazdelėmis ir ryžiais
Rožinės krabų šoninės pusės, šiltas geltonos spalvos kukurūzų atspalvis ir balti ryžiai suteikia subtiliai surimi salotų ir ryžių grūdų. Jei užkandžių sudėtyje yra žaliųjų svogūnų ar agurkų, pavasarį jis atrodo šviesus ir šviežias. Tačiau tai nepadeda papildomai papuošti šį užkandį, ypač jei planuojate jį įteikti į šventinį stalą.
- Šviežios patiekalo skonis paryškins žalumynus, naudojamus krabų lazdelės salotoms ir ryžiams papuošti. Salotos lapai gali būti dedami ant patiekalo prieš pateikiant užkandį. Skiltelės krapai ar petražolės ant viršaus, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žaliosiomis svogūnais.
- Renkant salotus patartina palikti tam tikrus krabų lazdelius. Jie gali būti supjaustyti į juosteles ir padengti ant plokštės, kaip ventiliatorius. Kitas variantas - šlifuotą surimi šlifuoti ant grotelių ir gautus lustus, kad užpildytumėte paruoštą patiekalą, taip sukuriant foną, ant kurio atrodytų geri įvairūs kitų produktų modeliai. Kukurūzų grūdai gali būti dedami ant užrašo paviršiaus arba paprastų figūrų, simbolizuojančių atostogas.
- Gera idėja būtų papuošti salotas su krabų lazdelėmis ir ryžiais su gėlėmis iš agurkų, kiaušinių ar kitų maisto produktų. Svarbu, kad dekoravimui naudojamos sudedamosios dalys būtų patys užkandžiai. Išimtis gali būti daroma tik žalumynams.
- Labai tikslinga naudoti jūros temą krabų lazdelių salotoms ir ryžiams dekoruoti. Užkandis gali būti dedamas ant patiekalo, suteikiant jam krabo formą. Arba užpildykite jį agurkų „valtimi“, su dantų krapu ir plonu agurkų ar sūrio gabalu, kad galėtumėte plaukti.
Parodydamas savo vaizduotę, virėjas galės suteikti salotai unikalią išvaizdą, tapdamas šventiniu stalo dekoru, užkandis taps originalu, net jei jis susideda iš paprastų produktų.
Krabų lazdelės ir ryžiai yra maitinami ir skanūs, lengvai paruošiami ir nebrangūs. Jie gali būti atliekami darbo dienomis ir atostogoms. Atkreipdami dėmesį į užkandžių dizainą, jį paversite stalo puošmena.
