Valgomieji krepšiai beveik visada pritraukia svečių dėmesį ir verčia juos pabandyti. Daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių pageidauja netgi duoti salotas ne vazoje, bet jose. Užpildyti krepšelio smėlio ar kitos tešlos gali būti skirtingi produktai. Populiarūs yra kriaušės su krabų lazdomis. Šis patiekalas yra palyginti nebrangus, jį lengva paruošti ir beveik visiems patinka.
Maisto ruošimo savybės
Tam, kad tikrai skanūs ir gražūs krapai su krabų lazdomis, turite žinoti ir atsižvelgti į kelias akimirkas.
- Tešlos tešlos tortai labiausiai tinka krabų lazdelių įdėklams, tačiau jie taip pat gali būti pagaminti iš vaflių ir pūkų. Tortelių dydis neturėtų būti per mažas - miniatiūriniai krepšiai suprojektuoti brangiems produktams (ikrai, lašiša) pripildyti.
- Parduotuvėje galite nusipirkti tartletų krepšių arba patys. Svečiai pastebės skirtumą ir įvertins jūsų pastangas.
- Krabų lazdelės nėra pagamintos iš krabų, bet iš baltos žuvies mėsos. Daugelis gamintojų, norinčių sumažinti prekių kainą, surimi prideda daug krakmolo, žuvies mėsa iš dalies pakeičiama augaliniu baltymu. Pirkdami krabų lazdeles, kruopščiai ištirkite kompoziciją. Pirmenybė teikiama patikrintų gamintojų produktams. Maža prekių kaina turėtų įspėti jus.
- Krabų lazdelės įdaro sudėtyje visada gali būti pakeistos krabų mėsa - šie produktai skiriasi tik forma. Tačiau krabų lazdelių smulkinimas yra paprastesnis.
- Šaldyti ir atšaldyti krabų lazdelės yra komerciškai prieinamos. Jei turite galimybę laukti, kol gaminys atšildys natūraliomis sąlygomis, galite saugiai išimti šaldytą produktą. Tai pigiau, bet ne daugiau kaip nuo atšaldyto.
- Krabų lazdelių negalima atitirpinti mikrobangų krosnelėje: baltymas žlugs ir produktas bus panašus į gumą.
- Jei krabų lazdelės nebūtinai turi būti kapotos, bet su trinta, šaldytos tinka labiau. Šlifuokite ant jų, be atšildymo. Tačiau prieš derindami krabų drožles su kitais produktais, reikia palaukti, kol jis įšils beveik iki kambario temperatūros.
- Produktai, kurie buvo termiškai apdoroti, prieš derinant su kitomis sudedamosiomis dalimis, atšaldomi, priešingu atveju užpildas greitai pradės rūgštėti.
- Tortų užpildas neturėtų būti sausas ar skystas. Su sausu užpildu užkandžiai yra nemalonūs valgyti, skystis mirksi tešlą. Kad užpildytumėte sultingumą, jis sumaišomas su nedideliu kiekiu daržovių, padažo, tačiau šie ingredientai neturėtų būti per daug.
Krabų lazdelės puikiai tinka daržovėms, kai kuriems vaisiams, visoms jūros gėrybėms, ryžiams, kiaušiniams. Kartu su šiais produktais galite užpildyti užkandžius patys, remiantis jau žinomais ir įrodytais receptais.
Tartlets su krabų lazdelėmis
Sudėtis:
- kviečių miltai - 0, 2 kg;
- grietinė - 60 ml;
- sviestas arba margarinas - 60 g;
- sodos, užgesintos actu - ant peilio galo;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - žiupsnelis.
Paruošimo metodas:
- Pašalinkite sviestą arba margariną iš šaldytuvo prieš 30-60 minučių iki virimo pradžios, kad juos suminkštintumėte.
- Sumaišytą sviestą (arba margariną) sumaišykite su grietine, įpilkite druskos ir cukraus.
- Beat su šluotelė arba maišytuvu.
- Supilkite miltus, maždaug trečdalį miltų, supilkite į kreminės riebalų mišinį. Maišykite tolygiai. Šiame etape geriau naudoti bandymą maišytuvą su specialiais purkštukais.
- Pridėti acto užgesintą sodą, sumaišykite.
- Supilkite likusius miltus. Pirmiausia maišykite maišytuvu arba mentele, tada rankomis.
- Padėkite tešlą į dubenį ir vieną valandą padėkite į šaldytuvą.
- Padalinkite tešlą į 10-12 vienetų.
- Sukite kiekvieną gabalą, kad susidarytumėte mufino formos.
- Sutepkite formas su sviestu arba augaliniu aliejumi. Jei konteineriai yra silikono, nebūtina juos uždengti aliejumi, kepimas iš jų lengvai pašalinamas net ir be tepimo.
- Įdėkite tešlą į pelėsius, paspauskite jį į kraštus. Į kiekvieną pelėsį įdėkite keletą pupelių - jie neleidžia apatinės krosnelės kepimo krepšeliams banguoti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių, įdėkite tešlą.
- Kuko pyragaičiai 10-12 min., Stenkitės nešaldyti.
- Atsargiai nuimkite tešlą nuo formų, padėkite ant plokštelės ir palikite atvėsti.
Jei darote viską teisingai, nesilaikydami instrukcijų, taurelės bus ruddy, trapios, bet ne pernelyg trapios. Jų neutralus skonis leidžia juos užpildyti bet kuriuo užpildu.
Tartlets su krabų lazdelėmis, kiaušiniais ir sūriu
Sudėtis:
- tartletai - 12-15 vienetų;
- krabų lazdelės - 100 g;
- kietasis sūris - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- majonezas - pagal skonį;
- šviežios žalumynai - dekoravimui.
Paruošimo metodas:
- Krapų krabai laikomi šiurkščiausi tarka arba smulkiai pjaustomi. Jei šlifuojate surimi grūdus, juos atšildykite prieš tai nebūtinai. Jei norite smulkinti su peiliu, produktas turi būti atšildytas iš anksto.
- Kuko virti kiaušiniai. Atvėsinkite juos įdėdami juos į šaltą vandenį. Pašalinkite kiaušinių lukštus iš kiaušinių. Šlifuokite juos ant trintuvo ir sujunkite su krabų traškučiais.
- tarka su mažų skylučių pjaustyti sūrio, prijungti jį į surimi ir kiaušiniai.
- Pridėti majonezo (1-2 šaukštus) ir maišoma.
- Įdėk įdarą į krepšius, pabarstyti kapotų žolelių.
Vietoj žalumos dekoracijas pyragėliai galima naudoti mažus paprika ir granatų sėklų.
tartlets su krabų lazdelėmis, kukurūzai, agurkai ir
Sudėtis:
- Geraardsbergse - 12-15 vnt.;
- agurkai - 150 g;
- kukurūzų konservai - 100 g;
- krabų lazdelės - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Krabų lazdelės atšildykite, pašalinti juos celofano membrana. Nupjaukite surimiai kubeliais, įdėkite į dubenį.
- hardboiled kiaušinis kietas po šaltu tekančiu vandeniu iš čiaupo, švarus ir pjaustyti, siųsti crabsticks.
- atsidaryti banko su kukurūzų, sulenkite į koštuvą. Leiskite išdžiūti grūdus. Supilkite juos į kiaušinių ir krabų lazdelėmis.
- išplaunamas agurkai, DAB skepeta, supjaustyti į mažus kubelius. Jei norite daugiau subtilų aromatą, prieš malant išnaikintas su agurkų žievelės.
- Įdėk Agurkų griežinėliai su kitais ingredientais, pridėti majonezo šaukštą. Sumaišykite produktus.
- Skleiskite salotų krepšeliai ir tiekia juos į lentelę.
Dekoravimo nieko virti šį receptą tartlets nebūtina. Ryškių krabų mėsa, geltona kukurūzų ir žaliųjų agurkų derinys padaryti šviesus ir skanus užkandis be papildomo apdaila.
tartlets su crabsticks, ananasų ir lašišų ikrus
Sudėtis:
- Geraardsbergse - 15-18 vnt.;
- krabų lazdelės - 0, 25 kg;
- kietasis sūris - 100 g;
- konservuoti ananasų (žiedai) - 7-8 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- krapai - 30 g;
- druska, pipirai, majonezas - pagal skonį;
- raudona ikrai - 80 g.
Paruošimo metodas:
- Krabų lazdelės, atitirpinimas, be apvalkalo ir supjaustyti į mažus kubelius. Kuo mažiau supjaustysite produktus, tuo malonesnis bus skonis ir gražesnis užkandis.
- Pašalinkite ananasų žiedus iš sirupo ir supjaustykite peiliu. Ananasų griežinėliai turėtų būti tokie patys kaip ir surimi griežinėliai.
- Grind sūris, geriau su mažomis skylėmis.
- Sūris, ananasai ir krabų lazdelės.
- Įpilkite majonezą ir česnaką, pripildytą spaudoje, sumaišykite.
- Įdėkite krepšių pildymą. Į viršų su mažu šaukštu ikrų ir krapų krapų.
Tartlets, pagamintas pagal šį receptą, atrodo šventiškas ir elegantiškas. Jų išvaizda yra visiškai nuosekli organoleptinės savybės. Jūsų svečiams beveik neabejotinai patiks šis neįprastas gydymas.
Tartlets su krabų lazdelėmis, lydytu sūriu ir pomidorais
Sudėtis:
- tartletai - 15-20 vnt .;
- krabų lazdelės - 0, 2 kg;
- perdirbtas sūris - 120 g;
- pomidorai - 150 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Supjaustykite pomidorus ir pašalinkite sėklų maišus - ši pomidorų dalis yra per sultinga ir neturėtų patekti į užpildą.
- Likusią pomidorų minkštimo dalį supjaustykite į mažus gabalus.
- Krabus supjaustykite į mažus kubelius, jei reikia, juos iš anksto atšildykite.
- Violetinis sūris su didelėmis skylėmis. Tai bus lengviau padaryti, jei prieš pjaustant sūrį 20-30 minučių, padėkite jį į šaldiklį.
- Tame pačiame trintuve supjaustykite kietai virtus, atšaldytus ir nuluptus kiaušinius.
- Perkelkite česnaką per spaudą.
- Įdėkite į dubenį visus pjaustytų ingredientų. Podsolite ir pipirų pagal skonį juos.
- Pagardinkite salotas su nedideliu majonezo kiekiu ir paskleiskite į tartletus. Iš anksto į kiekvieną iš jų galima įdėti į salotas gabalas.
Šio recepto majonezas gali būti pakeistas grietine, užkandis vis dar bus skanus.
tartlets su crabsticks, upėtakių ir kivi
Sudėtis:
- tartletai - 20 vnt .;
- crabsticks - 0, 2 kg;
- sūdyti upėtakis (filė) - 100-150 g;
- Kiwi - 50 g;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Krabų lazdelės ir pipirų kapotų.
- virti kiaušinių pjaustyti ant tarka.
- Sujunkite surimi, kiaušinius ir bulgarų pipirus, pridėdami jiems šiek tiek majonezo.
- Gautas mišinys buvo paskirstyti ant tortų.
- Pjaukite upėtakį į 20 plonų griežinėlių, supilkite juos į mėgintuvėlį, paskleiskite juos į tartletus.
- Jei kiekvieną "rozetės" centre įdėti kivi gabalas iš raudonos žuvies.
Ir šių tortų išvaizda, ir jų skonis bus tikrai malonus jūsų svečiams.
Tartlets virėjas nėra sunku su krabų lazdelėmis. Jie turi puikų skonį ir kvapą išvaizdą. Tai užkandis gali būti šventinio stalo dekoracija.
