Sumuštiniai su krabų lazdelėmis

\ t

Krabų lazdelės yra nebrangios, tačiau jų skonis ir išvaizda yra panašūs į brangų gardumą. „Surimi“ užkandžiai tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Dažniausiai produktas naudojamas salotoms gaminti, tačiau tai nėra vienintelis galimas panaudojimas. Sumuštiniai su krabų lazdelėmis yra skanūs, subtilūs, estetiniai. Kad jų nebūtų daug laiko ir pastangų.

Maisto ruošimo savybės

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis yra vienas iš paprasčiausių užkandžių, kuriuos netgi patyręs virėjas gali susidoroti su virimu. Tačiau kai kurių subtilybių žinios šeimininkui su patirtimi nebus nereikalingos.

• Duonos sumuštiniams, pagamintiems iš krabų lazdelių, dažniau naudojama balta duona. Tai gali būti prancūzų bagetė arba įprastas kepalas. Sumuštiniai bus skanūs, jei duonos skiltelės yra iš anksto išdžiovintos arba kepti augaliniame aliejuje. Norint pašalinti perteklių aliejaus, skrudintos duonos gabaliukai išdėstomi ant servetėlės, kuri greitai sugeria nepageidaujamus riebalus.
• Krabų lazdelės dažnai naudojamos ryškiems sumuštiniams gaminti. Už šį puikų šaldytą produktą, kuris paprastai yra pigesnis. Krabų lazdelių atšildymas prieš šlifavimą ant trintuvo nebūtinas. Po trinti, jiems turėtų būti leidžiama atšildyti.
• Jei norite atitirpinti surimi, nenaudokite mikrobangų krosnelės: dėl aštraus temperatūros skirtumo baltymai koaguliuoja, krabų lazdelės tampa standžios, kaip guma. Kepdami karštus sumuštinius iš krabų lazdelių į krosnį, kepkite mažiausią temperatūrą (ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių) ir trumpą laiką.
• Norint gražiai suformuoti sumuštinius iš duonos skiltelių, galite išspausti puodelius ar figūras stiklu arba kepimo indu.
• Nebūtina paruošti sumuštinių su krabų lazdomis, kol jie patiekiami į stalą, kad jų viršutinis sluoksnis nebūtų sausas.

Praleiskite šiek tiek laiko dekoruoti sumuštinius - patiekalo suvokime labai svarbi patiekalo estetika: gražiai dekoruoti užkandžiai atrodo baltesni nei skanūs ir apetitai.

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis, sūriu ir žalumynais

Sudėtis:

• krabų lazdelės - 100 g;
• bagetė - 0, 3 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• šviežios žalumynai - 50 g;
• majonezas - 40-60 ml.

Paruošimo metodas:

• Duona supjaustoma įstrižai apie 7-8 mm gabalus.
• Įdėkite ant kepimo skardos, nusiųskite į orkaitę, šildytą iki 180 laipsnių 20 minučių. Praėjus 10 minučių nuo paruošimo pradžios, duonos gabalus pasukite taip, kad abiejose pusėse būtų šiek tiek rudi.
• Violetinis sūris su didelėmis skylėmis.
• Taip pat supjaustykite šaldytus krabų lazdeles. Palikite juos 20 min.
• smulkiai pjaustyti žali.
• Į dubenį įdėkite žaliąsias, sūrio ir surimi. Pridėti majonezą, sumaišykite.
• Uždenkite duoną su gautu mišiniu.

Galite papuošti sumuštinius su šviežių žalumynų šakelėmis, dideliais krabų lazdelių ar krabų mėsos gabaliukais.

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis, lydytas sūris ir česnakai

Sudėtis:

• krabų lazdelės - 100 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• sviestas - 80 g;
• bagetė - 0, 3 kg.

Paruošimo metodas:

• Ištirpinkite pusę sviesto, kepkite duonos gabalus.
• Sūris ir likęs sviesto užšaldymas, pusę valandos jį įšaldant į šaldiklį. Malti tarkuotus, sumaišyti. Leiskite gaminiams mirkytis ir švelninti.
• Perkelkite česnaką per spaudą, pridėkite jį prie sviesto ir sūrio mišinio, viską sumaišykite.
• Krabų lazdelės patrinkite.
• Atskira dalis dekoravimui, likusi dalis maišoma su kitais ingredientais. Trumpai laikykite šaldytuve.
• Skleiskite duoną su paruoštais makaronais, pabarstykite sumuštinius su krabų lazdelėmis.

Švelnus, bet šiek tiek pikantiškas šio užkandžio skonis yra beveik visiems. Ji atrodo kukli, bet valgo vieną iš pirmųjų.

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis ir pievagrybiais

\ t

Sudėtis:

• krabų lazdelės - 7 vnt .;
• marinuoti pievagrybiai (sveiki) - 7 vnt .;
• skrudinta duona - 7 vnt.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• majonezas - 20 ml;
• žalumynai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

• Atitirpinimo krabų lazdelės, pašalinamos iš plėvelės pakuotės, supjaustytos mažais kubeliais.
• Kepti kieti kiaušiniai, panardinkite juos į šaltą vandenį. Atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai pjaustykite. Įdėkite į krabų lazdelę.
• Smulkiai supjaustykite žaliąsias, įpilkite į kitus produktus.
• Įpilkite šaukštą majonezo, sumaišykite.
• Iš duonos su specialiu kulinariniu pelėsiu arba stiklu, kurio skersmuo yra didelis, iškirpti didžiausi apskritimai.
• Kepkite duoną iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Ji turėtų gauti aukso spalvą.
• Įdėkite duoną ant servetėlių, kad jie sugeria perteklių.
• Kai duona atvėsta, patrinkite su česnakais, per pusę nupjaukite česnako skilteles.
• Surenkite krabų lazdelės salotas ant duonos gabalo.
• Iškirpkite grybus per pusę, ant kiekvieno sumuštinio įdėkite 2 dalis.

Patiekdami sumuštinius prie stalo, galite papildomai papuošti petražolių šakelėmis, bet tai nebereikalinga - jie jau atrodo patrauklūs.

Sumuštiniai su krabų lazdelėmis ir agurkais

Sudėtis:

• krabų lazdelės - 0, 2 kg;
• supjaustytas kepalas - 0, 3 kg;
• švieži agurkai - 0, 2 kg;
• šviežių krapų - 50 g;
• Sūrio varškė - 100 g.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite agurką, išpjaukite jį ant šiurkščio ryžių.
• Crush crab lazdelės ant to paties taršos.
• Smulkiai pjaustykite krapus.
• Sumaišykite susmulkintą surimą, agurką ir krapus su sūriu.
• Džiovinkite duoną skrudintuvu ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
• Skleiskite duoną su virtomis masėmis.

Krabų lazdelės, žalumynai, agurkai ir varškės pasta gali būti laikomos šaldytuve keletą dienų, jei jos dedamos į stiklainį. Jei paruošiate tokį preparatą, sumuštinius galima ruošti pusryčiams, net jei turite labai mažai laiko maistui ruošti.

Krabų lazdelės ir pomidorų sumuštiniai

Sudėtis:

• supjaustytas kepalas - 0, 3 kg;
• crabsticks - 0, 2 kg;
• pomidorai - 0, 3 kg;
• sviestas - jei reikia;
• petražolės - 10 šakelių;
• majonezas - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite duoną į plonus griežinėliais, sausus.
• Atšildykite krabų lazdeles, šiek tiek įstrižai supjaustykite į plokšteles, kurių storis yra maždaug pusė centimetro.
• Pjaustykite pomidorus į pusiau apskritimus su aštriu peiliu.
• Skleisti šaltą duoną su sviestu taip plonu, kaip jūs galite. Tai bus lengviau padaryti, jei iš anksto atvėsite sviestą iš šaldytuvo, kad jis galėtų sušvelninti.
• Padėkite pomidorų gabalėlį į kiekvienos duonos gabalo centrą ant pomidorų gabalo, išilgai ventiliatoriaus kontūro.
• Zigzagas su majonezu sumuštiniais, garnyras su petražolių šakelėmis.

Šie sumuštiniai ruošiami per 10-15 minučių, jie atrodo neįprasti, šviesūs ir šventiniai. Jų skonis jums ir jūsų svečiams nuvils.

Karšti krabų lazdelės sumuštiniai

Sudėtis:

• bagetė - 0, 3 kg;
• krabų lazdelės - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• kietasis sūris - 100 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• majonezas - 50 ml;
• sviestas - 50 g;
• druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Krabų lazdelės, sūris ir kietai virti kiaušiniai atskirai šlifuojami ant trintuvo.
• Perkelkite česnaką per spaudą.
• Supjaustykite duoną ir padėkite ją sviestu.
• Sumaišykite krabų lazdeles, kiaušinius, česnaką ir majonezą. Išpjaukite masę per sumuštinius.
• Pabarstykite sūriu, 10 minučių nusiųskite į pašildytą iki 160-180 laipsnių krosnį.

Pagal šį receptą pagaminti sumuštiniai patiekiami karštai. Prieš patiekdami, jie yra dekoruoti šviežiais žalumynais.

Greitai paruošiami sumuštiniai su krabų lazdomis, yra nebrangūs, bet yra skanūs ir gražūs. Jie gali būti gaminami pusryčiams arba užkandžiams tarp pagrindinių patiekalų, patiekiami šventiniam stalui.