Įdaras pyragams su kiaušiniu ir ryžiais

Įdaras pyragams su kiaušiniu ir ryžiais

Pyragai gali būti labai skirtingi: saldūs ir užkandžiai, kepti ir kepti. Jų skonis priklauso nuo tešlos ir užpildo. Kai jie ketina aptarnauti pyragus kaip užkandį ar netgi pagrindinį patiekalą, jie stengiasi juos užpildyti tuo pačiu metu, kai kurie iš jų yra rami ir sultingi. Tarp populiariausių yra pyragaičių su kiaušiniais ir ryžiais. Tai lengva paruošti, nebrangiai, bet kepimas su juo yra skanus, maitinantis ir patrauklus. Yra keletas kiaušinių ryžių smulkintos mėsos variantų, todėl galite keisti meniu.

Maisto ruošimo savybės

Norint užpildyti ryžių pyragus ir kiaušinius, jums nereikia būti profesionalia virėja. Žinant keletą subtilybių, jūs galėsite gauti geriausią rezultatą net ir naujokai.

  • Ryžiai niekada nepatenka į pyragų užpildymo žaliavą, prieš tai jie turi būti virti sūdytame vandenyje, kol jie bus paruošti arba beveik pasiruošę.
  • Siekiant išvengti ryžių susiliejimo, jis nebegaminamas 2-3 minutes, kol nebus paruoštas. Jei prie keptuvės pridedate šiek tiek acto su ryžiais, jis taps labiau trapus. Pakanka turėti keletą lašų rūgštinio produkto stikline vandens.
  • Užpildui nerekomenduojama naudoti ilgagrūdžių ryžių: jame yra mažai krakmolo, iš jo užpildyta pernelyg trapu, tokie pyragai yra nepatogūs.
  • Įdaryti kiaušiniai taip pat paprastai virinami, kol virti, tada išvalomi ir susmulkinami. Jie gali būti smulkiai supjaustyti peiliu ar grotelėmis. Iš tarkuotų kiaušinių įdaras yra labiau konkurencingas.
  • Kartais į įdarą įpilama kiaušinių. Tai daroma, kai pripildymas yra pernelyg trapus, kad jį susietų.
  • Jei užpildymui naudojate ne tik baltus ryžius, bet ir rudus, skyriuje esantys pyragaičiai atrodys įdomesni.
  • Kad ryžių įdaras būtų sultingas kiaušiniais, į jį pridėkite žalią arba svogūną. Žalioji pakanka pjauti, svogūnai paprastai taip pat kepti. Sultingumas, padedantis suteikti ir grybai.
  • Labiausiai patenkinamas kiaušinių ir ryžių įdaras gaunamas pridedant virtos žuvies arba maltos mėsos, keptos keptuvėje.

Yra daug kiaušinių ir ryžių pyrago užpildymo galimybių, ir beveik kiekvienas žmogus galės surasti jam priimtiną receptą.

Įdaras pyragams su kiaušiniu, ryžiais ir žaliais svogūnais

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 2 kg;
  • vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
  • žalieji svogūnai - 100 g;
  • druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Gerai plaukite ryžius, užpildykite vandeniu, užvirkite. Druskos vanduo, virkite ryžius iki virimo. Vėl ją nuplaukite ir leiskite jam išdžiūti ir atvėsti.
  • Kuko virti kiaušiniai. Padėkite puodą su šaltu vandeniu, kad jie greitai atvėsintų.
  • Pašalinti kiaušinių lukštus iš kiaušinių, supjaustykite į mažus kubelius.
  • Nuplaukite svogūnus, nuplaukite vandenį, sudėkite rankšluostį taip, kad jis sugeria drėgmę ir svogūnai išdžiūti. Smulkiai supjaustykite.
  • Sulenkite visus dubenyje esančius ingredientus, išmaišykite, įsitikinkite, kad svogūnai ir kiaušiniai yra tolygiai pasiskirstę ryžiuose.

Po to, kai įdaras visiškai atvėsęs, jis gali būti naudojamas užpildyti pyragus. Jis tinka tiek keptiems, tiek keptiems produktams.

Įdaras pyragams su kiaušiniu, ryžiais ir svogūnais

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 2 kg;
  • vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
  • svogūnai - 0, 2 kg;
  • sviestas - 50 g;
  • vanduo - 20 ml;
  • balzamiko actas - 20 ml;
  • cukrus - 5 g;
  • druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite ryžius, virkite sūdytame vandenyje, atvėsinkite. Ryžiai gali būti virti be druskos, tada užpildymui reikia pridėti šiek tiek sojos padažo.
  • Kuko virti kiaušiniai, atvėsinti šaltu tekančiu vandeniu, švarūs. Smulkiai supjaustykite su peiliu, sumaišykite su ryžiais.
  • Nulupkite svogūnus, supjaustykite į mažus kubelius.
  • keptuvėje arba puode, ištirpinkite sviestą, įdėkite į jį svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kad ji taptų auksinė ir minkštesnė.
  • Pabarstykite svogūnus su cukrumi, padenkite vandens ir balzamiko acto mišiniu. Gesinkite, kol skystis išgaruos.
  • Perkelkite svogūną į ryžius su kiaušiniu, sumaišykite.

Prieš užpildydami padažus su virtu užpildu, palaukite, kol jis visiškai atvės. Ši pildymo versija bus patraukli Azijos virtuvės gerbėjams.

Įdaras pyragams su kiaušiniu, ryžiais ir mėsa

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 2 kg;
  • vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
  • maltos mėsos arba vištienos - 0, 3 kg;
  • svogūnų svogūnai - 100 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • sausas baltasis vynas - 50 ml;
  • augalinis aliejus - kaip reikalaujama;
  • druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Po plovimo ryžius, užpildykite jį švariu vandeniu, virkite, kol bus paruoštas. Vanduo, kai ruošiami grūdai, turi būti sūdyti. Įdėkite gatavus ryžius į didelį dubenį.
  • Kepkite kiaušinius. Padėkite po šaltu vandeniu. Kai jie atvės, išimkite lukštus. Sutrinkite kiaušinius ant šiurkščio ryžių. Įdėkite į dubenį ryžių.
  • Nulupkite svogūnus, supjaustykite į mažus kubelius.
  • Iškirpti nuluptus česnako skilteles su plokščia peilio puse ir smulkiai supjaustykite.
  • Supilkite aliejų į giliai keptuvę, ją šildykite.
  • Įdėkite svogūną į sviestą, rudą.
  • Įpilkite česnako skilteles į svogūnus.
  • Kai išgirsite būdingą česnako skonį, įdėkite maltą mėsą į keptuvę, iš anksto druską ir pipiruokite jį pagal skonį.
  • Smulkintą mėsą kepkite svogūnais ir česnakais, kol ji tampa balta.
  • Supilkite smulkintą vyną, sumažinkite šilumą. Virkite maistą, kol alkoholis visiškai išgaruos iš visos.
  • Leiskite smulkinimui atvėsti, perkelkite jį į ryžius ir kiaušinius.

lieka maišyti užpildą ir naudojimą taip, kaip numatyta. Ši pyrago užpildo versija bus patraukli Europos virtuvės mėgėjams.

Pyragai su kiaušiniais, ryžiais ir grybais

Sudėtis:

  • ryžiai - 0, 2 kg;
  • balti grybai - 0, 3 kg;
  • vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
  • grietinė - 50 g;
  • šviežios petražolės - 50 g;
  • druska, prieskoniai - pagal skonį;
  • sviestas - kaip reikia.

Paruošimo metodas:

  • Užklijuokite ir nuvalykite porcini grybus. Nuplaukite juos, nusausinkite. Iškirpkite grybus į mažus kubelius. Jūs neturėtumėte daug sekti: grybai yra gerai skrudinti.
  • Ištirpinkite sviestą keptuvėje, pakepkite grybus. Druskos ir pipirų skonį, sumaišykite su grietine, troškinkite maždaug 5 minutes. Perkelti į dubenį.
  • Nuplaukite sausus žalumynus. Smulkiai supjaustykite jį į grybus.
  • Virti ryžius sūdytame vandenyje, atvėsinkite, nusiųskite į grybus.
  • Atvėsinti virti kiaušiniai atvėsinti po tekančiu šaltu vandeniu, žievelės, pjaustyti, sujungti su kitais ingredientais. Gerai išmaišykite produktus.

Ši pyragų užpildymo versija bus patraukli slavų virtuvės mėgėjams. Baltuosius grybus galima pakeisti austrių grybais ar šampinėliais, bet tada užpildas bus mažiau kvapni.

Ryžiai ir kiaušiniai puikiai pora įdaro. Maistas bus dar malonesnis, jei šis duetas papildytas grybais, mėsa ar svogūnais.

Komentarus (0)
Paieška