Moliūgų tyrės sriuba lėtoje viryklėje

Moliūgas yra prieinamas ir labai sveikas produktas. Jame yra daug skaidulų, vitaminų, įskaitant karotiną, mineralus. Nepaisant saldaus daržovių skonio, jo kalorijų kiekis yra mažas. Produkto trūkumas yra tas, kad jį paruošti reikia ilgai. Virtuvės prietaisai gelbės. Moliūgų tyrės sriuba lėtoje viryklėje pasirodo švelnus ir skanus, maitinantis ir tuo pačiu metu ne per didelis kalorijų kiekis. Šeimininkui nereikia nerimauti rengiant šį patiekalą - protingas prietaisas perims didžiąją dalį darbo.

Maisto ruošimo savybės

Naudojant „multicooker“, jau ne taip sudėtingas procesas moliūgų tyrės yra gana paprastas. Tačiau, kad patiekalas atitiktų jūsų lūkesčius, turite žinoti keletą dalykų.

• Yra nemažai moliūgų veislių. Labiausiai švelnus, riebiai ir kvapniai plaušienai yra raumenų įvairovė. Tačiau šios veislės vaisiai gali atrodyti pernelyg saldus. Tada galite pasirinkti didelį moliūgą su laisva plaušiena, kuri tinka ir grietinėlės sriubai. Tačiau iš sunkiai nugriebto moliūgų geriau atsisakyti: jis išlieka gana tankus, net ir ilgai ruošiant maistą.
• Nepaisant to, kad daržovių virimo patiekalų pabaigoje dar smulkinamos, jos turi būti supjaustytos į mažas. Tai ypač aktualu moliūgų. Kuo mažesni gabalai, tuo greičiau jie taps minkštesni.
• Ne visi prieskoniai derinami su moliūgais. Jam labiausiai tinka karis, imbieras, pikantiškas, mėtų, ciberžolė, juodieji pipirai, paprika. Gatavo patiekalo skonis labai priklausys nuo naudojamų prieskonių.
• Moliūgų grietinėlės sriuba lėtoje viryklėje geriausia virti „Quenching“ režimu, o ne naudoti programą, skirtą pirmuosius kursus ruošti. Taigi jis pasirengs ilgiau, tačiau jis taps labiau konkurencingas.
• Pirmajame maisto ruošimo etape kai kurios daržovės gali būti keptos, o tai suteiks indui naują skonį.
• Pjaustant patiekalus, geriau perkelti produktus iš daugiakanalio indo į atskirą konteinerį. Dirbdami su panardinamuoju maišytuvu, reikia prisiminti, kad panardinant į sriubą ir išimant jį iš prietaiso, jį reikia išjungti, priešingu atveju kyla pavojus, kad jis bus sudegintas arba suteptas skraidant.
• Kreminė sriuba padeda suteikti kremą, pieną, sviestą, grietinę. Dažniausiai jie pridedami prie patiekalo paskutiniame jo paruošimo etape. Įvedus paskutinę sudedamąją dalį, jis netrukdys laikyti indą šildymo režime tam tikrą laiką arba net 5 minutes pratęsti virimą ugnies režimu.

Patiekiant moliūgų sriubą rekomenduojama naudoti krutonus. Geriau ne tuoj pat juos įdėti į sriubą, bet patiekite atskirai, nes jie greitai mirksi. Be to, sriuba gali būti užpildyta grietine, pabarstykite kapotų žalumynų, papuoškite plakta grietinėle.

Kreminė moliūgų kremo sriuba

Sudėtis:

• moliūgų masė - 0, 7 kg;
• grietinėlė (gali būti pakeista pienu) - 1 l;
• svogūnai - 100 g;
• morkos - 100 g;
• sviestas - 20 g;
• vanduo - kiek išeis;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite moliūgą, supjaustykite, supjaustykite masės plotus sėklomis. Iškirpkite moliūgą mažais gabaliukais (apie 1 cm).
• Išimkite svogūnus iš žievelės, supjaustykite į mažus kubelius.
• Nulupti ir trinti morkas.
• Įdėkite sviesto gabalėlį į daugiakanalio dubenėlį, įjunkite įrenginį pasirinkdami „Kepimo“ programą. Jei nėra šio režimo, galite naudoti „Kepimo“ programą.
• Šį režimą daržovėmis kepkite 5 minutes.
• Pridėti moliūgą. Užpildykite vandeniu taip, kad jis vos padengtų gabalus.
• Pakeiskite daugiakanalio veikimo režimą į „Nutildymas“. Jei jūsų įrenginyje yra „Multipovar“ programa, galite ją naudoti. Nustatykite laikmatį 30–40 minučių, priklausomai nuo jūsų daugiakanalio galios. Jei turite kietų moliūgų veislių, patartina 10 minučių sumažinti gesinimo laiką.
• Kai baigiamas daugiakaneris, perkelkite jo turinį į maišytuvo dubenį, paverčia jį tyre, grįžkite į daugiakanalio konteinerį.
• Įpilkite druskos, prieskonių, pieno ar grietinėlės. Maišykite.
• Įjunkite įrenginį pirmajame indų virimo režime. Daugelyje įrenginių atitinkama programa vadinama „sriuba“.
• Po 10 minučių perjunkite prietaisą į šildymo režimą. Palikite sriubą troškinti 15-20 minučių.

Patiekti kviečių karūnų sriubą. Jie turi turėti neutralų skonį, todėl šis produktas yra geriau ne pirkti parduotuvėje, o gaminti namuose. Tai bus ekonomiškesnė.

Aštrus moliūgų kremo sriuba su pomidorais

Sudėtis:

• moliūgų masė, šviežia arba sušaldyta - 0, 8 kg;
• pomidorai - 0,5 kg;
• paprikos - 0, 2 kg;
• čili pipirai (neprivaloma) - pagal skonį;
• bulvės - 0, 3 kg;
• svogūnai - 100 g;
• vanduo arba vištienos sultinys - 1-1, 25 l;
• alyvuogių aliejus - 60 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite ir supjaustykite svogūnus.
• Supilkite pomidorus verdančiu vandeniu, nulupkite odą, supjaustykite į nedidelius savavališkus gabalus.
• Moliūgų plaušiena, jei reikia, atšildoma. Jei jis nėra supjaustytas, supjaustykite į mažus kubelius.
• Nulupkite saldžiąsias paprikas pašalinant „uodegą“. Kūnas supjaustomas į ketvirčius.
• Į daugiakanalio dubenėlį įpilkite aliejaus, įdėkite paruoštas daržoves.
• Kepimo režimu įjunkite įrenginį 30 minučių.
• Įpilkite nuluptų ir supjaustytų bulvių, druskos ir prieskonių. Užpildykite vandeniu arba sultiniu. Jei jums patinka aštrus, įdėkite nedidelį karšto pipirų gabalėlį arba nedidelį gabalėlį. Įjunkite įrenginį pusvalandį režimu „Nutildymas“.
• Pašalinti pipirus. Sutrinkite likusius gaminius ir grįžkite į daugiakanalio konteinerį. Jei namuose nėra maišytuvo, galite išvalyti daržoves per sietą.
• Jei sriuba atrodė per stora, įpilkite dar vieną stiklinę vandens.
• Jei pridedama vandens, paleidimo režimu 5 min. Paleiskite įrenginį, tada palikite jį šildymo režimu ketvirtį valandos. Jei neišsklaidėte sriubos, šildymo režimą galima pradėti iš karto.

Pagal šį receptą virti moliūgų kremo sriuba gali būti patiekiama karšta arba šalta. Jis bus patrauklus prieskonių mėgėjams.

Saldus moliūgų kremo sriuba

Sudėtis:

• moliūgų masė - 0,5 kg;
• vanduo - 0,5 litrų;
• pienas - 0,5 litrų;
• sviestas - 40 g;
• miltai - 30 g;
• druska - žiupsnelis;
• cukrus - 40-60 g;
• Cinamonas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Grind moliūgas ant trintuvo.
• Kepimo programoje esančiame daugiakanalio indelyje ištirpinkite sviestą.
• Kepkite miltus 3 minutes.
• Pridėti moliūgų tyrę, padenkite pieno ir vandens mišiniu, įpilkite cukraus, druskos, cinamono. Maišykite.
• Kepkite pusvalandį naudojant Kasha ar panašią programą.

Šis moliūgų sriuba variantas tikrai patiks vaikams, bet netgi suaugusieji greičiausiai atsisakys tokių maisto produktų.

Moliūgų sriubos virimas daugiakančiu, jūs sutaupote daug laiko. Jei žinote, kokias programas naudoti kokiame etape, galėsite paragauti skanaus ir apetito.