Plekšnė atrodo tik plokščia, kaulinga ir kieta. Tiesą sakant, ši negraži tortas turi gana storą baltos spalvos sluoksnį, kuriame yra beveik be kaulų, ir iš jo galite gaminti daug skanių patiekalų: kepti su daržovėmis ar grūdais, stuff, troškinti pomidorų sultyse, kepti ant vielos stovo ir tt
Yra daugybė receptų, tačiau šiandien pasirenkame paprasčiausias iš visų geriausių - plekšnę rankovėje.
Paprastas ir sudėtingas - reikia tik žuvų, sviesto ir prieskonių - ir ruošiant. Apytiksliai kalbant - jie įdeda filė gabalus į maišelį, įdeda į orkaitę ir jūs galite sėdėti prie orkaitės ir mėgautis laukimu!
Sudėtis:
- plokščios plekšnės filė - 1 kg;
- druska, žuvies prieskoniai - pagal skonį.
- sviestas - 70 g.
Indai porcijose: 4.
Virimo laikas: iki 1 valandos
Virimo būdas
1. Prieš tai atšildytas plekšnė nusausina formuojamą vandenį. Po to filė turi būti kruopščiai nuplaunama tekančiu vandeniu ir supjaustyta porcijomis.
2. Įdėkite filė griežinėliais į gilų indą ir tolygiai paskirstykite druską ir prieskonius žuvims.
3. Įdėkite filė gabalus į rankovę kepimui, tarp jų padėkite sviesto lazdeles.
4. Plekšnę galima kepti 200 ° C temperatūroje (pašildymo orkaitėje). Norėdami tai padaryti, uždėkite ant kepimo skardos ir uždėkite ant kepurės ant vidinės lentynos. Kepkite reikia iki 25-30 minučių (auksinis ruddy paviršius).
5. Galutinė plekšnė su lydytu sviestu yra labai švelnus, sultingas, aromatinis. Pagal jį galite virti bet kokį šoninį patiekalą ir salotas, tik karšta turi būti patiekiama karšta.
