Jei kada nors domėjote virimo (ir galbūt ruošiate) sausainį „žanro klasikoje“, turėtumėte pamatyti šį receptą: „6 kiaušiniai, atskirti baltymus nuo trynių ...“ ir tt Sutinku - informacija, kuri gali išgąsdinti daugumą žmonių, kurie neranda daug malonumo gaminant maistą.
Jei taip pat domina rezultatas, o ne procesas, turėtumėte žinoti paprastesnį sausainių receptą: 2 kiaušinius, stiklinę cukraus, stiklinę miltų. Jis grindžiamas tuo, kad paruošiamas oranžinis kempinis su apelsinų žievelėmis ir sultimis.
Sudėtis:
- 2 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus;
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
- 1 šaukštelis. apelsinų žievelės;
- 50 ml apelsinų sulčių;
- 300 ml miltų.
Maisto gaminimas
1. Šiam sausainiui nebūtina atskirti baltymų. Beat baltymus kartu su tryniais su maišytuvu arba maišytuvu, kol atsiras putos ir toliau pataikys juos, palaipsniui pridedant cukraus. Išspauskite sultis iš kelių apelsinų skiltelių (sultys turi būti šviežiai spaustos, o ne iš maišelio) ir supilamos į mišinį.
Baigę cukrų visiškai ištirpinkite kiaušinius.
2. Nereikia pirkti apelsinų žievelės, ją galima išimti iš to paties apelsino, iš kurio suspausime sultis. Pirma, jums reikia kruopščiai nuplauti apelsiną, nes jis ne tik ilgai nuvažiavo iš šiltų šalių, bet ir lankėsi daugelyje didmeninių bazių, kol jis pateko į parduotuvę, tačiau, greičiausiai, jis taip pat buvo gydomas konservantais, taip pat specialia vašku.
Todėl, oranžinė su mano ilgu šepečiu šiltu tekančiu vandeniu, ir tik tada nuimkite nuovargį. Atminkite, kad žievelė yra labai plonas spalvotas sluoksnis, o ne visas žievelės. Tai yra oranžinė odos dalis, kurioje yra eterinių aliejų, kurie suteikia citrusinių kvapų, o jei baltas milteliai patenka į krūtinę, tai skonis kartaus.
Viršutinį sluoksnį galite nuimti specialiu peiliu, skirtą daržovių valymui, ir tada jį supjaustyti į mažus gabalus arba nuimti mažu bulvių trintuvu.
3. Paskubėkite miltus su kepimo milteliais ir užkandžiais, pridėkite prie tešlos ir švelniai maišykite, kol ji taps lygi ar šluotelė.
4. Kepame kempinę 150-180 ° C temperatūroje. Noras patikrinti dantų krapštuką torto centre.
