Kai praeina langas yra paskutinės puikios rudens dienos, atėjo laikas išpjauti spanguoles žiemai, nes tai yra vitaminų sandėlis, kurį mūsų organizmui reikia žiemą. Kai kurios namų šeimininkės išdžiovina uogas, kiti užšaldo, o kiti darosi uogiene. Spanguolių varenitsa yra skanus ir labai naudingas, bet jei pridedate apelsinų, delikateso skonis bus naujas, o jame esantys vitaminai tik padidės.
Jei anksčiau niekada neparuošėte spanguolių uogienės su apelsinais, tai galbūt atėjo laikas tai padaryti. Yra keletas receptų, ir mes nusprendėme Jums pasiūlyti keletą jų.
Spanguolių ir apelsinų uogienė be virimo
Pagal receptą, paruoštą pagal šį receptą, išsaugoma maksimali naudingų medžiagų suma, nes uogos ir vaisiai nėra termiškai apdorojami.
Jums reikės:
- spanguolės - 1, 5 kilogramai
- oranžinė - 1, 5 kilogramai
- cukrus - 3 kilogramai.
Paruošimo metodas
- Mano spanguolės. Nusausinkite.
- Labai kruopščiai plauniu apelsinus karštu vandeniu šepečiu. Džiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite griežinėliais.
- Peršokti spanguoles ir apelsinus per mėsmalę arba sumalkite panardinimo maišytuvu. Pastaruoju atveju cukrus pridedamas iš karto, todėl jis greičiau tirpsta.
- Paruoštą uogienę supilame į sterilizuotus stiklainius. Mes kamštame. Įdėjome vėsioje vietoje.
Spanguolių uogienė su medumi, apelsinais ir citrina
Jums reikės:
- spanguolės - 3 kilogramai,
- oranžinė - 3 vnt.,
- citrina - 3 vnt.
- medus - 1, 5 kilogramai.
Paruošimo metodas
- Mano spanguolės. Nusausinkite. Malti maisto procesoriuje.
- Nulupti citrinos ir apelsinai. Iškirpkite mažais griežinėliais. Sumaišykite su spanguolių mase.
- Pridėti medų (jei pageidaujama, jį galima pakeisti tokiu pačiu kiekiu cukraus). Maišykite. Palikite kurį laiką.
- Po spanguolių sulčių, dar kartą sumaišykite uogienę ir supilkite į sterilizuotus stiklainius. Uždarykite dangtelius. Išsiųsta į šaldytuvą.
Spanguolių ir apelsinų uogienė žiemai. Įdomus receptas su degtine
Jums reikės:
- gali būti naudojamos spanguolės (net užšaldytos) - 1 kilogramas
- cukrus - 1 kg,
- oranžinė - 1 vnt.,
- vanduo.
.
Paruošimo metodas
- Mano oranžinė spalva. Pašalinkite įdubą be balto sluoksnio. Iškirpti kubeliais.
- Išspauskite sultis iš apelsino.
- Apelsinų sultys supilamos į 250 ml talpos indą, pridedant vandens, užpildome jį į kraštą.
- Supilkite cukrų į puodą ir supilkite apelsinų sulčių, atskiestų vandeniu. Nuolat maišant, užvirkite.
- Įdėkite spanguoles į apelsinų sirupą ir kepkite ketvirtį valandos.
- Pridėti apelsinų žievelę, sumaišykite. Kepkite dar 5 minutes
- Lengvai atšaldytas uogienė supilama į sterilizuotus stiklainius ir laikoma saugoti šaltoje ir tamsioje vietoje.
.
Spanguolių uogienė su apelsinų žievelėmis
Šis uogienė tinka ne tik arbatai, bet ir kaip mėsos ir paukštienos padažas.
Jums reikės:
- spanguolės - 1 kg,
- cukrus - 1 kg,
- oranžinė - 2 vnt.,
- vanduo - 1 puodelis.
Paruošimo metodas
- Mes rūšiuojame spanguoles. Kasykla Nusausinkite.
- Mano apelsinai yra geri. Mes išvalome. Apvirti apelsinų žievelę 5 minutes (šį laiką turėtų pakakti, kad jie taptų minkšti).
- Supjaustykite apelsinų žieveles į plonas juosteles.
- Mes gaminame sirupą iš cukraus ir vandens kiekio ingredientų sąraše.
- Įdėkite spanguolių ir apelsinų žievelės uogas į sirupus. Kepkite pusvalandį.
- Supilkite masę į sterilizuotus stiklainius. Virti uogienė gali būti patiekiama su arbata, tačiau ji gerai tinka ir kepta kalakutiena, antis ir netgi pjaustyti. Bon apetitas!
