Hawthorn auga mažų medžių ir aukštų pusiau visžalių krūmų pavidalu.
Daugelis jos rūšių yra vertingi vaistiniai ir valgomieji augalai. Gudobelės vaisiai yra beveik tokie pat svarbūs kaip laukinė rožė. Ne mažiau naudinga yra augalo gėlės.
Medicinoje gudobelės buvo naudojamos kelis šimtmečius. Jis yra veiksmingas gydant širdies ligas, padeda normalizuoti spaudimą ir virškinimą, pašalinti nervų įtampos poveikį.
Tačiau norint maksimaliai išnaudoti jo naudojimą, svarbu tinkamai saugoti gudobelės, taip pat žinoti jo naudojimo pagrindus.
Kaip išgelbėti gudobeles medicinos tikslais: žiedynai ir vaisiai
Augalų paruošimas turėtų prasidėti pavasarį. Kai gudobelės pradeda žydėti, galite pradėti rinkti.
Aukščiausios kokybės žaliavos yra žiedynai, kurie nėra visiškai žydi arba visiškai neatidaryti . Kad jie turi plyšti.
Privaloma ilgalaikė gudobelių laikymo sąlyga: žiedynų rinkimas turėtų būti atliekamas tik saulėtame ir sausame ore. Net ir nedidelė drėgmė gali sukelti ruošinį.
Surinktos žiedynai džiovinami. Norėdami tai padaryti:
- paruošti plokščią paviršių (stalas, kepimo skarda, lenta);
- padengti jį audiniu arba popieriumi;
- žiedynai paplito ploname sluoksnyje.
Gudobelės gėlės turi būti išdžiovintos tamsioje vietoje, be apribojimų patekti į gryną orą.
Optimaliausias talpykla - kartoninės dėžės, kurių dugnas padengtas popieriumi. Nedidelis kiekis džiovintų gėlių puikiai išliko lino maišelyje. Gudobelės turi būti laikomos sausoje patalpoje su normalia ventiliacija. Augalų vaisiai nuimami, kai jie yra visiškai subrendę. Prieš išdžiovindami, reikia pašalinti kamieną ir uogas su trūkumu. Jei netyčiniai vaisiai atsitiktinai paimami, jie taip pat turi būti nustumti.
Tinkamos gudobelės uogų džiovinimui:
- šiltas kambarys, gerai vėdinamas;
- neuždengta orkaitė, šildoma iki 50 laipsnių.
Kaip ir žiedynai, augalų vaisiai turėtų būti išdėstyti viename sluoksnyje.
Derliaus žaliavos turėtų būti laikomos stikliniuose induose, nors ir drobės maišeliai. Norėdami įdėti konteinerį, pasirinkite sausą ir tamsią patalpą. Oro temperatūra joje neturėtų viršyti 18 laipsnių ir nukristi žemiau 10 laipsnių.
Jei gudobelės yra tinkamai paruoštos, jos gydomosios savybės tęsis bent penkerius metus.
Kaip laikyti gudobelės žiemą
Norėdami išsaugoti gudobelės vaisius šiek tiek ilgiau, turėtumėte naudoti paprasčiausią sprendimą - užšaldyti. Šis metodas leidžia sutaupyti daugumą maistinių medžiagų.
Geriausia greitai užšaldyti 18-20 laipsnių žemiau nulio:
- Uogos turi būti plaunamos ir rūšiuojamos. Pažeisti vaisiai netinkami užšaldyti.
- Uogos surenkamos ant popierinės servetėlės ir paliekamos tol, kol jos bus visiškai sausos. Tai turėtų būti padaryta, nes vanduo gali paversti vaisius į kietą ledinį gabalą.
- Įdėkite uogas į mažas porcijas plastikiniuose maišeliuose, pašalinkite orą, kiek įmanoma, ir susieti juos sandariai. Tai apsaugo gudobelius nuo sugeriančių kvapų.
- Raskite erdvią vietą šaldiklyje ir įdėkite gudobelės vaisius. Juos galima laikyti mažiausiai metus.
Kai reikės naudoti gudobelės, turite gauti pakuotę iš šaldiklio ir supilti reikiamą vaisių kiekį. Jei kuri nors jų dalis išlieka, vėl neįmanoma užšaldyti. Tai sukels pavojingų bakterijų štamų vystymąsi, o gudobelės taps potencialiu skrandžio kenkėju. Vietoj maistingo patiekalo galite lengvai apsinuodijimo maistu. Todėl svarbu nedelsiant naudoti atšildytą gudobelės. Jei diena, kai uogos nebuvo valgomos, geriau juos išmesti.
Kaip laikyti šviežius gudobelės
Kai kurie prinokę gudobelės vaisiai gali būti palikti švieži. Geriausias jų laikymo konteineris yra mažas plastikinis indas su skylėmis.
Vieta gudobelės vaisiai turėtų būti į šaldytuvą, kuris yra skirtas vaisių ir daržovių skyriuje. Optimali temperatūra yra nuo 0 iki 4 laipsnių Celsijaus.
Švieži gudobelės vaisiai išliks ne ilgiau kaip mėnesį. Tada jie pradeda išdžiūti, pablogėti ir praranda savo gijimo savybes.
Jūs galite išsaugoti vaisių kompoto pavidalu, uogiene, vynu arba sumalkite cukrumi.
Gudobelės padeda gydyti daug patologijų ir padeda atsikratyti įvairių skausmingų sąlygų. Atitiktis visoms pageidaujamoms saugojimo sąlygoms leis gamyklai sutaupyti didžiausią gydomųjų savybių.
