Kaip laikyti kivi

Kaip laikyti kivi

Tarp egzotiškų kivių vaisių užima garbingą vietą. Jie išsiskiria neįprastomis išvaizdomis ir originaliu skoniu. Kiviai yra uogos, nes viduje yra daug minkštųjų grūdų. Jų dėka vaisių skonis primena agrastas ir braškes.

Kažkas iš kramtomas žmogus jaučia bananų, ananasų ar net vyšnių aromatą.

Geri švieži vaisiai. Iš jo galite padaryti želė ir uogienė. Sudėkite vaisių gabaliukus salotose, kad jie taptų egzotiškesni ir maistingesni. Todėl nėra blogai išlaikyti nedidelį kivių pasiūlą namuose.

prinokusių vaisių laikymas

Pagrindinis kivio vaisių brandumo ženklas yra minkštumas. Toks vaisius reikia valyti ir valgyti su malonumu.

Šaldytuve nebūtina siųsti prinokusių vaisių. Jie jaučiasi puikiai kambario temperatūroje. Kiwi yra geriausiai dedamas į vaisių vazą, krepšį arba ant plokštės. Tokie patiekalai netrukdo patekti į orą. Kiivai turi „kvėpuoti“, kitaip jie pradės išdžiūti ar puvinėti.

Konteineris su vaisiais turi būti atokiau nuo saulės spindulių. Jų tiesioginis smūgis neigiamai veikia kivi ir prisideda prie vaisių blogėjimo.

Visomis aprašytomis sąlygomis prinokusios kivios išlieka puikios būklės iki penkių dienų.

Ilgalaikis kivių saugojimas

Dažniausiai kiviai nėra perkami dideliais kiekiais, nes jie yra ištisus metus. Jei reikia ilgalaikio saugojimo, turėtumėte apsvarstyti kai kurias funkcijas:

  • Svarbu pasirinkti tinkamiausią kivi. Laikyti skirti vaisiai turėtų būti vidutiniškai minkšti ir be išorinių trūkumų. Turime juos atidžiai išnagrinėti. Nors kivi, padengta pūkuota oda, gali būti įbrėžimų ir įlenkimų. Tokie vaisiai netinka laikyti.
  • Kiwi negali būti plaunama, kitaip jie greitai pablogės.
  • Būtina pasirinkti tinkamą laikymo vietą. Namuose kiwi gali būti dedamas į šaldytuvą. Tačiau reikia pažymėti, kad temperatūra neturėtų nukristi žemiau nulio. Šaldytuve vaisiai laikomi vieną ar du mėnesius.
  • Norėdami įdėti vaisių, reikia paruošti indą su ventiliacija. Geriausias variantas yra plastikinis indas. Ekstremaliais atvejais kivi gali būti dedamas į plastikinį arba popierinį maišelį, į kurį įdėta keletas skylių. Jei norite apsaugoti kivi nuo oro įsiurbimo, jie pradės blogėti - taps plonu puvinio sluoksniu. Todėl ventiliacijos buvimas - būtina sąlyga ilgalaikiam vaisių saugojimui.
  • Kiwi neturėtų būti laikomas šalia stipraus kvapo maisto, pavyzdžiui, šalia žuvų. Vaisiai yra jautrūs aplinkiniams skoniams ir sugeba juos sugerti.
  • Nedėkite kitų produktų ant konteinerio su kivi. Bananai ar obuoliai turėtų būti dedami šalia vaisių, ne viršuje. Idealiu atveju, jei kivi yra trumpame atstumu vienas nuo kito, jie neliečia vienas kito ir kitų vaisių.

Ilgalaikio saugojimo metu vaisiai beveik visiškai išlaiko pradinį vitamino C kiekį.

Svarbu patikrinti kiwi statusą kasdien ar dvi. Jei vaisius pradeda blogėti, jis turi būti nedelsiant pašalintas, kitaip puvinys greitai išplito į gretimus vaisius.

Kiwi Deep Freeze

Norėdami išsaugoti kivi kelis mėnesius, galite juos užšaldyti. Ši procedūra atliekama ne su visais vaisiais, bet su jų gabalais.

Kiwi turi būti valomas prieš užšalimą. Tada vaisiai supjaustomi į mažus apskritimus, kad viduje būtų sėklos ir aplink kūną.

Ant šaldiklio paviršiaus dedamas maistas. Kiwi apskritimai yra išdėstyti ant viršaus. Tarp jų reikia palikti keletą milimetrų, kad jie neliktų kartu. Ant vaisių, padengtų kitu plėvelės sluoksniu.

Temperatūra šaldiklyje turėtų būti -12 ... -18 laipsnių. Tada kivio gabalai užšaldomi. Po dienos jie gali būti įdedami į konteinerius su ventiliacinėmis angomis ir saugomi joje, tačiau toje pačioje šaldiklyje.

Dėl greito užšalimo, kivi neišdžiūsta. Vaisių apskritimai saugo visas aromatines medžiagas ir vitaminus. Po atšildymo jie yra beveik tokie skanūs kaip švieži.

Kaip laikyti nesubrendusius kivius

Atsitiktinai ar nežinodami galite nusipirkti nesubrendusių kivių. Nedelsiant juos valgyti nėra verta, nes vaisių skonis toli gražu nėra pageidaujamas. Bet galų gale, žali bananai yra prieskoniai! Kiwi taip pat priklauso tiems vaisiams, kurie gali brandinti, o po kelių dienų virsta prinokusiais ir skaniais vaisiais.

Nenustebinti vaisiai neturėtų būti dedami į šaldytuvą - jie išliks tvirti ir nesubrendę. Mums reikia rasti jaukią vietą, kurioje lieka kambario temperatūra.

Kiwi mėgsta obuolių ir bananų kaimynystę, kuri kažkaip pagreitina jų brandinimą. Todėl šie vaisiai gali būti netoliese.

Taigi, priklausomai nuo pageidaujamo kivių laikymo laiko, galima laikyti:

  • kambario temperatūroje;
  • vaisių ir uogų šaldytuvo skyriuje;
  • šaldiklyje.

Tinkamas saugojimas bet kuriuo metu suteiks prieigą prie prinokusių vaisių.

Komentarus (0)
Paieška