Visi žino, kad gudobelės yra naudingos. Šiandien mes nekalbėsime apie unikalią šios gamyklos sudėtį, nes tai yra visiškai skirtingo pokalbio tema. Mes kalbėsime apie tai, kada rinkti gudobelės ir kaip jį išdžiovinti namuose, kad jūs galite mėgautis skaniu ir sveiku gėrimu ramiame šeimos vakare.
Kada ir kaip rinkti gudobelės
Tinkamas laikas gudobelių rinkimui laikomas jo brandinimo laikotarpiu - maždaug nuo rugsėjo pabaigos iki pirmojo šalčio. Nerekomenduojama derliaus nuimti iš greitkelių ir užimamų greitkelių augančių krūmų. Vaisiai turi būti renkami sausu oru, todėl reikia pasirinkti ne atskiras uogas, bet ir grupes, jei, žinoma, šis žodis gali būti naudojamas gudobelių atžvilgiu.
Paruošimas gudobelės džiovinimui
Jei surinkote gudobelės, kad jį išdžiovintumėte, tuomet šis klausimas negali būti atidėtas. Prieš išdžiovinimo etapą atliekamas paruošiamasis etapas, kurį sudaro stiebo pašalinimas, nesubrendęs, pažeistas vabzdžių ir tamsių vaisių, ir kruopščiai plaunant uogas.
Gudobelės džiovinimas
Gudobelės gali džiovinti keliais būdais: saulėje, orkaitėje arba elektriniame džiovintuve.
Kaip sausinti gudobeles į saulę
Džiovinimui paruoštą gudobelės išskaidome plonu sluoksniu ant audinio gabalo, plono popieriaus arba specialios tinklelio. Keletą dienų paliekame uogas gerai vėdinamoje vietoje, nepamirškite, kad ant uogų negali patekti tiesioginiai saulės spinduliai. Periodiškai gudobelių vaisiai turi būti apversti, kad jie būtų vienodai džiovinami.
Kaip džiovinti gudobelės orkaitėje ir elektriniame džiovintuve
Džiūvimui paruošti gudobelės vaisiai išdėstomi ant kepimo skardos ir siunčiami į orkaitę / elektrinį džiovintuvą. Džiovinant orkaitėje, periodiškai reikia atidaryti duris, kad pašalintumėte drėgmės perteklių iš spintos, gerai derinti uogas, kad būtų užtikrintas vienodas džiovinimas. Sausos uogos turėtų būti ne aukštesnės kaip šešiasdešimt laipsnių temperatūros. Norint išdžiūti, užtrunka kelias valandas. Jūs galite suprasti, kad uogos yra paruoštos ilgalaikiam sandėliavimui tokiu būdu: išspauskite saulę gudobelių į savo kumštį, jei po to, kai jie suskaidomi į atskiras sausas uogas, džiovinimas turi būti baigtas.
Džiovinti gudobelės gali būti laikomi popieriuje arba austi maišeliuose arba sandariai uždarytuose stiklainiuose, ne ilgiau kaip 2 metus. Jei nuspręsite saugoti gudobelės į plastikinį maišelį, prisiminkite, kad tai gali sukelti diskusijas uogoms.
