Dauguma alkoholinių gėrimų turi tam tikrų naudojimo taisyklių: ką gerti, kokią temperatūrą, ką valgyti. Nepaisant to, kad karštas vynas turi ilgą istoriją, jis išlieka demokratiniu gėrimu, kuris, remiantis etikete, gali gerti, kaip jums patinka. Tačiau karšto vyno mėgėjai pasidalina paslaptis apie tai, kaip gerti karštą vyną, kad gautumėte maksimalią naudą ir naudą.
Bendrosios rekomendacijos dėl karštojo vyno naudojimo
Įrodyta, kad karšto vyno, paruošto iš karšto vyno su vaisių ir prieskonių, ne tik suteikia malonumo jūsų skoniui, bet ir padeda atsispirti šalčiui. Tačiau, nežinodamas, kaip geriausia gerti šį gėrimą, galite jaustis nei malonumas, nei nauda sveikatai.
- Karštas vynas patiekiamas karštu. Jo optimali temperatūra yra 60-70 laipsnių. Tai pakanka, kad pašildytumėte ir skonis gėrimas, bet neužsidega. Jie negeria šalto karšto vyno, nes praranda aromatą, vėsina, be to, vynas įgauna rūgštų skonį. Atvėsus atšaldytas gėrimas yra beprasmis - tai nebėra taupyti. Jei norite gydyti svečius su karštu vynu, bet nesate pasiruošę virti su jais, galite užpilti karšto gėrimo termose arba palikti jį lėtoje viryklėje šildymo režimu. Jei dažnai geriate karštą vyną, jūsų namuose nebus specialaus virdulio ar žvakės - gėrimai ilgą laiką išlaiko temperatūrą.
- Jūs neturėtumėte laikyti karšto vyno termoso ar lėtos viryklės ilgiau nei dvi valandas - gėrimas „uždusti“ ir tampa skoniu.
- Prieš ruošiant stalą, paruoštas karštas vynas turi būti filtruojamas, kad į stiklą nepatektų vaisių ir prieskonių. Patartina filtruoti gėrimą iš karto po paruošimo, priešingu atveju, stovėdamas kartu su degtine, jis įgis kartaus skonio.
- Gerkite karštą vyną iš stiklinių stiklinių storo stiklo ant mažos kojos su rankena. Jie taip pat vadinami airių akiniais. Nebūtų klaida pasiūlyti karštą vyną keraminėse puodeliuose, kurie taip pat gerai šiltas. Jei naudojate karštą vyną gatvėje ar šeimos aplinkoje, galite naudoti termocupą.
- Gerkite karštą vyną, paimtą mažais gurkšneliais. Gerkite gurkšnį, būtinai įkvėpkite gėrimo aromatą iš garo iš puodelio. Greitai atšaldytas vynas nėra girtas, kad geriau jaustumėtės ir neužsidegtų. Bet geriau gerti gėrimo procesą ilgą laiką, kad neturėtų laiko atvėsti.
Alkoholinis karštas vynas turėtų būti naudojamas saikingai. Tai draudžiama vaikams, nėščioms moterims ir daugeliui ligų. Nerekomenduojama gerti aukšto kūno temperatūros ir prieš išvykstant iš šiltos patalpos.
Ką valgyti karštą vyną
Karštas vynas gali būti patiekiamas be užkandžių, tačiau draudžiama užkąsti. Galite pasiūlyti svečiams karštus patiekalus, šaltus užkandžius, desertus. Galite sutelkti dėmesį į vyno tipą, kurio pagrindas yra karštas vynas, ir prieskoniais, kurie dominuoja jo skonyje.
- Mėsos užkandžiai tinka karštam vynui, pagamintam iš raudono vyno. Jei gėrimas yra saldus, tai bus puiki sąsaja su kepta mėsa, šašlykas, kepsnys. Jei puokštėje yra aiškiai atskiriami kardamono užrašai, gėrimui tinka ėrienos ir žąsų patiekalai. Muskato riešutai karšto vyno puokštėje suderinami su kepta mėsa ir daržovėmis. Gvazdikų "draugai" su paukščiu, ypač su žaidimu. Geras užkandis raudonam karštam vynui bus kietų veislių sūriai, ypač tie, kurie turi riešutų.
- Mėlynieji sūriai ir minkštos veislės tinka gėrimui, pagamintam iš baltojo vyno. Žuvys ir jūros gėrybės bus tinkamos.
- Iš vaisių vynų pagamintas karštas vynas tinka avių sūriui.
- Įvairūs desertai patiekiami bet kokio tipo karštam vynui: pyragai, sausainiai ir šokoladas.
Skirtingi užkandžiai, skirti karštui vynui, yra populiarūs įvairiose šalyse.
- Vokietijoje „karšto vyno“ mėgsta valgyti meringes, saldainius, sausainius, saldainius ir saldainius.
- Švedijoje užkandžiai su pikantišku sūriu ir rūkyta žuvimi patiekiami su karštu vynu.
- Rusijoje blynai ir blynai yra įprastas karšto vyno užkandis, įskaitant įdarus.
- Austrijoje šis gėrimas gali būti patiekiamas su pyragais, troškintu kopūstu.
- Olandų valgyti karšto vyno spurgos.
- Prancūzijos pageidaujama sūrio lazdelių, vaisių, krekerių, skirtų karštam vynui.
Karštas vynas yra vienas demokratiškiausių gėrimų. Nėra jokių draudimų pateikti vieną ar kitą produktą. Galite sutelkti dėmesį į savo skonį ir savo žmonių kulinarines tradicijas.
Kaip gerti karštą vyną buteliuose
Parduodant galite rasti karštą vyną buteliuose arba net kartoninėse dėžutėse ir už labai mažą kainą. Reikėtų suprasti, kad jis labai skiriasi nuo tikrojo karšto vyno, paruošto namuose iš gerų vynų ir natūralių vaisių bei prieskonių. Šis produktas nėra aukščiausios kokybės, bet jei ketinate jį gerti, šį gėrimą galima šildyti. Tai galima padaryti vandens vonioje butelyje, išimant kamštį iš jo arba jau į akinius, patalpinant juos į mikrobangų krosnelę. Bet geresnė idėja būtų virti karštą vyną asmeniškai.
Karštas raudonasis vynas
Sudėtis:
- sausas raudonasis vynas - 0, 75 l;
- vanduo - 0, 25 l;
- oranžinė - 0, 2 kg;
- citrina - 1/4 vnt.
- gvazdikai - 5 vnt .;
- pipirų žirniai - 5 vnt .;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- muskato riešutas - žiupsnelis;
- cukrus - 150 g.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite vaisius kruopščiai, nuvalykite rankšluosčiu, supjaustykite į mažus gabalus.
- Uždenkite prieskonius vandeniu, užvirinkite, bet ne virkite.
- Supilkite vyno taurę, įdėkite vaisių, cukraus. 2-3 minutes kaitinkite, kol cukrus ištirps.
- Pridėti likusį vyną. Palaukite, kol pradės virti, ir tada iš karto išimkite iš karščio.
- Palikite 10 minučių. Supilkite per sietą į ąsotį.
Išsiliejusį karštą vyną išpylus į akinius, kiekvienas gali būti dedamas ant šviežių apelsinų gabalėlių ir cinamono lazdelės.
Baltasis vynas su karštu vynu
Sudėtis:
- sausas baltasis vynas - 0,75 l;
- citrina - 0, 5 vnt.
- obuolių sultys - 0,5 litrų;
- razinos - 40 g;
- imbiero šaknis - 20 g;
- medus - 40 ml;
- cukrus - 40 g;
- cinamonas - 4 lazdelės;
- gvazdikai - 5 vnt .;
- migdolai - 4 vnt.
Paruošimo metodas:
- Išspauskite sultis iš pusės citrinos, nupjaukite mėsą.
- Sumaišykite citrinų sultis su obuolių sultimis. Pridėti plonąsias griežinėliais, gvazdikėliais, griežinėliais, griežinėliais.
- Uždėkite ugnį, užvirkite ir virkite 5 minutes ant mažos ugnies.
- Pridėti cukrų. Virinama, kol ištirps.
- Supilkite vyną. Palaukite, kol pradės virti. Išjunkite ugnį.
- Įpilkite medaus ir išmaišykite gėrimą, kad saldus produktas būtų visiškai ištirpintas.
- Štampuoto karšto vyno.
- Rūšiuoti razinus ir migdolus stiklu.
- Supilkite karštą vyną.
Į kiekvieną stiklą įdėkite cinamono lazdeles ir padėkite ant stalo.
Nealkoholinis karštas vynas
Sudėtis:
- serbentai (švieži arba sušaldyti) - 0, 25 kg;
- vanduo - 1 l;
- cukrus pagal skonį;
- imbieras - 20 g;
- cinamonas - 4 lazdelės;
- badyan - 1 vnt .;
- Gvazdikai - 4 vnt.
Paruošimo metodas:
- Girių, cukraus ir vandens virėjas. Padermė.
- Pridėti smulkiai susmulkintą imbierą, žvaigždinį anyžių ir gvazdikėlių.
- Grįžti į ugnį, užvirkite.
- Pašalinti iš šilumos. Reikalauti 10 minučių.
- Vėl patempti.
Kiekvienoje puodelyje patiekite su cinamonu. Jie tarnauja ir geria nealkoholinį karštą vyną taip pat, kaip ir alkoholiniai.
Šiltas vynas yra malonus gerti žiemą šiltoje draugiškoje kompanijoje ar šeimos aplinkoje. Jis šildo sielą ir kūną. Mėgaukitės šio gėrimo skoniu, tuo pat metu stiprinate imuninę sistemą. Tačiau nepamirškite, kad dideliais kiekiais jis pakenks jūsų kūnui.
