Tartlets su grybais ir vištiena gali būti ruošiamas atostogų metu arba tiesiog, jei šaldytuve staiga randama grybų, vištienos ir majonezo. Padarykite tešlos formą patys arba įsigykite paruoštus smėlius, vafliukus ar kepinius. Bet kokiu atveju jis pasirodys skanus ir originalus. Siekiant išlaikyti sausą užpildą, rekomenduojama pridėti majonezo ar grietinės (bet kokį riebalų kiekį).
Sudėtis:
- 7-8 tartletai;
- 200 gramų vištienos;
- 7-8 šampinėliai;
- 1 svogūnas;
- 1/5 arb. druskos;
- 3 prieskoniai;
- 40 g sviesto;
- 5-6 šakelės iš šviežių žalumynų.
Maisto gaminimas
1. Vištienos mėsa gali būti ant kaulų (šlaunies ar blauzdos), taip pat tik filė. Pirkti atšaldytą arba šaldytą mėsą, antruoju atveju, atšildykite kambario temperatūroje. Čempionai tinka užšaldytiems arba šviežiams. Juos nereikia iš anksto atitirpinti.
2. Ginkluoti aštriu peiliu, supjaustykite vištieną į mažus gabalus. Pakeliui supjaustykite visas perteklius - odos, sausgyslių, kaulų ir kremzlių.
3. Nuplaukite pievagrybius ir, jei reikia, nulupkite mažais gabaliukais. Nulupkite svogūnus ir smulkiai pjaustykite.
4. Ištirpinkite sviesto gabalėlį į keptuvę. Įdėkite vištienos gabalus, grybus ir svogūnus. Druska ir pabarstykite prieskoniais. Maišykite su mentele, kepkite per mažą ugnį 15-20 minučių. Tada įdėkite gatavą įdaru į dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti.
5. Užpildykite vištienos ir grybų įdarą majonezu arba grietine, kurioje yra bet kokio riebumo, sumaišykite. Tada išpilstykite užpildų užpildą, stengdamiesi, kad užkandis atrodytų tvarkingas.
6. Skanūs ir originalūs užkandžiai yra paruošti - iš karto patiekiami, pagardinti šviežiomis žolelėmis. Jei norite daugiau šventinių pašarų, galite išpopuliarinti ant kepimo patiekalų, padengtų traškiais šviežios salotos lapais.
