Sumuštiniai su šprotais ir marinuotais agurkais

\ t

Sumuštiniai su šprotais ir marinuotais agurkais

Šprotų sumuštiniai yra vienas iš populiariausių užkandžių kasdieniams ir atostogų patiekalams. Jie visada maitina ir apetitą, kaip ir beveik visi, ir jūs visada galite juos skubėti, pridedant rūkytos žuvies prieinamais produktais. Vienas iš paprasčiausių, bet darniausių šio užkandžių variantų yra sumuštiniai su šprotais ir marinuotais agurkais. Sūdytos daržovės palankiai pabrėžia rūkytos skonio skonį, suteikdamos patiekalui dar daugiau pikantiškumo. Skiedžiant šią sąjungą su kitais ingredientais, galite gauti skrudintą duoną su dar įdomesniu skoniu.

Maisto ruošimo savybės

Sumuštinius su šprotais ir marinatais galima paruošti pagal skirtingus receptus. Dažnai šie ingredientai yra papildyti sūriu, kiaušiniais, tam tikru padažu, šviežiomis žolelėmis. Užkandžių virimo technologija gali turėti nedidelius skirtumus, kurie priklauso nuo konkretaus recepto, tačiau nėra aiškių kanonų, kuriems šis patiekalas būtų paruoštas. Kiekviena šeimininkė, remdamasi savo vaizduotė ir patirtimi, užkandžia. Tačiau kai kurių akimirkų žinios išgelbės jus nuo klaidų ir leis jums gauti geriausią rezultatą, nepriklausomai nuo to, kokį receptą naudosite.

  • Sumuštiniai su šprotais ir marinuotais agurkais pasižymi pikantišku skoniu, gerai derančiu su ruginės duonos skoniu, tačiau kai kurie šio užkandžio variantai gaminami naudojant kviečių duoną.
  • Sumuštiniai su šprotais ir marinatais bus skanūs, jei duona bus iš anksto išdžiovinta. Norėdami tai padaryti, galite naudoti skrudintuvą arba orkaitę. Galite kepti duoną skrudintuvui keptuvėje, bet šprotai yra riebalai, todėl kepant duoną geriau atsisakyti sviesto arba pridėti jį į mažiausią kiekį.
  • Jei norite padaryti apvalius skrudintuvus, išspauskite apskritimus iš kvadratinių duonos gabaliukų, naudodami tinkamo skersmens salotų padažą arba skardinę.
  • Pagrindinės sudedamosios dalies - šprotų - kokybė tikrai paveiks užkandžių skonį ir išvaizdą. Jei jie yra uždaryti stiklo švaraus stiklo, įvertinti jų išvaizdą. Jie turėtų būti maždaug tokio paties dydžio, aukso spalvos. Metalo skardą galima pakratyti, kad suprastų, kaip jose yra šprotai. Kokybiškas produktas neturi ryškaus dūmų kvapo, neatrodo pernelyg tamsus, nesmulkina ne mažiausiu prisilietimu. Jei jūsų randamos žuvys yra trapios ir sudaužytos, jas galima sumaišyti su šakute ir naudoti analogiškai su pasta.
  • Marinuoti agurkai turi ryškesnį saldžiųjų rūgščių skonį nei sūdyti. Jei norite, kad užkandžių skonis būtų labiau pikantiškas, marinuotos daržovės visuomet gali būti pakeistos marinuotais.

Teikdami sumuštinius su šprotais prie stalo, netrukdysite rūpintis jų dizainu. Kartais jis patenka į receptą, kartais virėjas turi sugalvoti, kaip papuošti užkandį. Net tik purškiant šprotus su kapotų žalumynų, patiekite patiekalui estetinę išvaizdą.

Sumuštiniai su šprotais ir marinatais ant juodos duonos

Sudėtis:

  • rugių duona - 0, 4 kg;
  • šprotai - 160-180 g;
  • majonezas - 80 ml;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • marinuoti agurkai - 0, 3 kg;
  • šviežios žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Supjaustykite duoną 1-1, 5 cm storio griežinėliais.
  • Ant keptuvės padėkite pergamentą. Uždėkite ant jo duonos gabaliukus. Pabarstykite juos augaliniu aliejumi arba aliejumi iš šprotų.
  • Įdėkite kepimo skardą 7-8 minutes į krosnį, pašildytą iki 140-160 laipsnių.
  • Perpilkite česnaką per spaudą, sumaišykite su majonezu. Padažykite padažu su džiovinta duona.
  • Iškirpkite agurkus į elipsės formos skilteles. Ant kiekvieno duonos gabalo kampo uždėkite agurkų gabalėlį.
  • Toliau uždėkite šprotus, palei juos ilgiausioje duonos trikampio pusėje.
  • Smulkiai supjaustykite žalumynus ir su jais pabarstykite sumuštinius.

Tai vienas iš paprastiausių šprotų ir marinuotų sumuštinių rūšių. Nepaisant kuklios sudėties, užkandis pasirodo skanus ir panašus į daugelį.

Sumuštiniai su šprotais, kiaušiniais ir marinuotais agurkais

\ t

Sudėtis:

  • ilgas kepalas - 0, 3 kg;
  • šprotai - 160 g;
  • marinuoti agurkai, nedideli - 0, 3 kg;
  • vištienos kiaušinis - 3-4 vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • majonezas - 60–80 ml;
  • šviežios žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Nupjaukite kepalą šiek tiek daugiau nei 1 cm storio griežinėliais, išdžiovinkite skrudintuvu arba sausoje keptuvėje.
  • Sumaišykite spaudą su majonezu pernešamus česnakus, uždenkite duona.
  • Kuko virti kiaušiniai. Stenkitės ne virškinti, nes per ilgai virti kiaušinių tryniai yra padengti melsva žydi ir atrodo mažiau apetitiški.
  • Padėkite puodą su kiaušiniais į šaltą vandenį, kad juos atvėsintumėte greičiau. Paimkite juos iš lukštų. Supjaustykite apvaliais griežinėliais. Uždėkite ant kiekvieno gabalo gabalo centre.
  • Iškirpkite agurkus į apskritimus, įdėkite 2 puodelius ant kiekvienos duonos dalies ant abiejų kiaušinio pusių.
  • Sklypų plitimas per sumuštinius. Pabandykite įdėti kiekvieną 2 šprotų gabalus. Patogiau juos išdėstyti taip, kad jų uodegos būtų nukreiptos priešinga kryptimi.

Patiekdami sumuštinius papuoškite petražolėmis arba krapais.

Sumuštiniai su šprotais, marinuotais agurkais ir sūriu

Sudėtis:

  • šprotai - 160 g;
  • ilgas kepalas - 0, 3 kg;
  • sūris - 100 g;
  • marinuoti agurkai - 0, 3 kg;
  • majonezas - 50 ml.

Paruošimo metodas:

  • Nupjaukite kepalą į griežinėliais ir uždenkite majonezu.
  • Iškirpkite agurkus į plonus apskritimus, skleidžiančius duoną.
  • Ant kilpos įdėti spratus.
  • Supjaustyti sūriai, su jais pabarstyti sumuštinius.
  • Sudėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir nusiųskite į 180 laipsnių krosnį.
  • Kuko, kol sūris ištirps.

Su šiuo receptu pagaminti sumuštiniai geriausiai patiekiami karštai.

Sumuštiniai su šprotais, lydytu sūriu ir marinuotais agurkais

Sudėtis:

  • šprotai - 160 g;
  • ilgas kepalas - 0, 3 kg;
  • vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
  • perdirbtas sūris - 150 g;
  • marinuoti agurkai - 0, 2 kg;
  • majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Baltos duonos gabaliukus išdžiovinkite bet kokiu būdu.
  • Kepkite kietus virtus kiaušinius, sumalkite trintus.
  • Sutarkuokite sūrį.
  • Sumaišykite kiaušinius su sūriu, pridedant jiems 2-3 šaukštus majonezo, paskleiskite duoną ant šios salotos.
  • Šprotų košė su šakute. Skleiskite ant viršaus.
  • Iškirpkite agurkus ilgais strypais ar griežinėliais, padėkite ant šprotų masės.

Šis receptas padės išsiaiškinti, kad šprotai stiklainiuose nėra aukščiausios kokybės.

Sumuštiniai su šprotais ir marinatais gali būti skubėti, jei svečiai netikėtai atvyksta. Užkandis turi malonų pikantišką skonį, atrodo gražiai, gerai patenkina alkį.

Komentarus (0)
Paieška