Grikiai mūsų pusėje yra labai populiarūs dėl savo skonio ir neabejotinos naudos organizmui.
Rekomenduojama įtraukti į vaikų, senyvo amžiaus ir tuos, kurie atgijo savo jėgą, mitybą po bet kokios ligos, nebent, žinoma, nėra individualaus produkto netoleravimo.
Nenuostabu, kad grūduose yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų.
Grikiai su pienu - bendrieji virimo principai
Grikiai yra geri kaip bet koks mėsos ar žuvies patiekalas, iš šio grūdo ruošiami įvairūs patiekalai: pilafas, blynai ir blynai. Bet, galbūt, labiausiai skanus yra grikių košė: trapus, saldus ar mėsos, maitinantis arba šviesus, ant vandens ar pieno.
Virti grikiai su pienu gali būti įvairiais būdais: ant krosnies, orkaitėje, kelių viryklių. Jie taip pat prideda mėsos, grybų, daržovių, vaisių, uogų ir riešutų. Priklausomai nuo receptų, jis paprastai patiekiamas druska, cukrumi, medumi, tačiau taip pat leidžiama naudoti kitus prieskonius, tokius kaip svogūnai, kardamonas, pipirų, žalumynų ir kt. Mišinys.
Prieš gaminant maistą, grikiai turi būti surūšiuoti taip, kad nebūtų palikta nedidelių daiktų, akmenukų ir kitų šiukšlių, tada jie kruopščiai nuplaunami, kad pašalintumėte dulkes. Tačiau, jei nėra troškimo susimaišyti su kryžiumi, galite nusipirkti jau supakuotą grikių, ir netgi tą, kuriai nereikia skalbimo maišelių.
Kai tik grikiai yra paruošti virti, jis užpilamas pienu, aromatizuotas sviestu ir prieskoniais ir virinamas po uždaru dangčiu žemos ugnies metu. Jei prie grikių pridedama papildomų sudedamųjų dalių, jie taip pat paruošiami: jie valomi, plaunami, supjaustyti, išpjauti, virti, kepti ir tt
1. Grikiai su pienu: klasikinis receptas
Sudėtis:
• 500 ml pieno;
• 500 ml vandens;
• stikline grikių;
• 2 šaukštai. l cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• ketvirtis aliejaus pakuotės (50 g).
Kaip gaminti grikius su pienu:
1. Šaukite grikių, pašalinkite galimas šiukšles, nuluptus grikius. Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu.
2. Puodelyje su storu dugnu, užvirinkite vandenį, supilkite paruoštą grūdą. Kai tik vanduo virs, sumažinkite šilumą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite penkias minutes.
3. Atskirame puode įpilkite pieną iki virimo, supilkite į košė.
4. Pridėkite druskos ir cukraus pagal skonį. Maišykite.
5. Tęskite tą pačią ramią ugnį apie 10-12 minučių, kartais maišydami košė.
6. Įdėkite sviestą į košė, dar kartą gerai išmaišykite.
7. Pašalinkite grikius nuo karščio.
8. Kratykite puodą šiltu antklode arba dideliu rankšluosčiu, leiskite grikiams 10-15 minučių pasilikti, kad pasiektumėte visišką pasirengimą.
9. Patiekite grikius su pienu šviežią kvapią duoną. Jei pageidaujate, prieš patiekdami įpilkite medaus.
2. Grikiai su pienu ir bananais: vaikų stalo receptas
Sudėtis:
• pusę puodelio grikių;
• stiklinė pieno;
• didelis prinokusių bananų;
• žiupsnelis druskos;
• 2-3 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 20 g migdolų riešutų.
Kaip paruošti grikius ant pieno su bananais:
1. Supilkite pieną į keptuvę, įpilkite grikių, iš anksto surūšiuokite ir kruopščiai nuplaukite.
2. Uždenkite puodą dangčiu, nustatykite vidutinę šilumą.
3. Kai pienas verda, sumaišykite košę, pridėkite cukraus ir druskos pagal skonį.
4. Nustatykite lėtą ugnį. Tomitas, kol grūdai visiškai sugeria pieną, apie 10 minučių.
5. Kai košė virinama, nulupkite bananą ir supjaustykite jį į tyrę. 6. Lengvai kepkite migdolus karštoje, sausoje keptuvėje, patrinkite dribsniais.
7. Sumaišykite gatavą košė su bananų tyrele, patiekite, pabarstykite migdolų dribsniais.
3. Grikiai su pienu: svorio kritimo receptas
Sudėtis:
• trečdalis puodelio grikių kruopų;
• žiupsnelis druskos;
• vanduo;
• 1% riebalų.
Kaip paruošti grikius su pienu svorio netekimui:
1. Vakare išsiaiškinkite grūdus ir padėkite į tinkamą dydžio indą. Gerai išskalaukite.
2. Virkite vandenį.
3. Supilkite verdantį vandenį ant grikių, palikite naktį.
4. Ryte jums reikia šiek tiek sūdyti ant jau virtų grūdų ir skaniai supilti pienu.
4. Grikiai ant pieno su obuoliais lėtoje viryklėje: dietos lentelės receptas
Sudėtis:
• 600 ml pieno;
• stiklinė grikių dribsnių;
• vienas saldžiarūgštis obuolys;
• šaukštas medaus;
• žiupsnelis cinamono pagrindo;
• 1 šaukštelis. sviestas;
• uogoms ir riešutams šerti.
Kaip paruošti grikius piene su obuoliu:
1. Nuplaukite obuolį, nuimkite odą, patrinkite ant smulkios trintuvo.
2. Supilkite grikių dribsnius į dubenį, supilkite pieną.
3. Įpilkite medaus, tarkuoto obuolio, cinamono ir mažo sviesto gabalo. Maišykite.
4. Nustatykite režimą „Pieno košė“ 30 minučių. Nepamirškite virti košė po virimo.
5. Kai daugiakanalis pypsi, pranešdamas, kad košė pasiruošusi, perjunkite prietaisą į „Preheating“ režimą.
6. mirkyti grikius ant pieno dar 10 minučių, tada patiekite, pagardinkite uogomis ir riešutais pagal skonį. Jei pageidaujate, taip pat galite paragauti gatavo košė su kitu sviesto ir medaus gabalu.
5. Grikiai su pienu ir razinomis: gausių pusryčių receptas
Sudėtis:
• 2,5 puodelių pieno;
• 1 puodelis grikių;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• 50 g razinų kishe; • druska.
Kaip paruošti grikius pienui su razinomis:
1. Į dubenį įpilkite grikių, išsiaiškinkite. Paruoštą grūdą užpildykite šiltu vandeniu, palikite 5-7 minutes.
2. Supilkite pieną į puodą, užvirinkite. Jei norite, kad košė būtų mažiau kaloringa, atskieskite pieną paprastu vandeniu proporcijomis nuo vieno iki vieno ar dviejų.
3. kruopščiai nuplaukite grikius šilto vandens, kruopščiai supilkite į verdantį pieną.
4. Įdėkite gerai nuplautą ir nuluptą raziną, cukrų ir druską. Maišykite.
5. Atskirkite tyliausią ugnį, uždenkite indą su grikiais ir kitais ingredientais dangteliu, užvirinkite 8-10 minučių.
6. Po virimo, kad pudingas taptų skanesnis, jūs galite apvynioti keptuvę į šiltą antklodę pusvalandį ir po to patiekite grikius su saldžiarūgščiu sviestu.
6. Grikiai su pienu, grybais ir prieskoniais: skanių pietų ar vakarienės receptas
Sudėtis:
• stiklinė pieno;
• stikline grikių;
• stikline vandens;
• 30-35 g džiovintų baltųjų grybų;
• vienas ne per didelis svogūnas;
• juoda, raudonieji pipirai, pipirai;
• lauro lapai;
• augalinis aliejus;
• žiupsnelis druskos ir kardamono.
Kaip gaminti grikius piene su grybais:
1. Sugerti džiovintus grybus 45-50 minučių karštu vandeniu. Kuo plonesni grybai buvo prieš juos išdžiovinus, tuo mažiau laiko užtruks.
2. Išspausti mirkyti grybai ir pakepinti augaliniame aliejuje, kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu, kol suminkštės. Nevalykite nuoviro.
3. Nusiplaukite grikius ir supilkite į daugelio viryklių dubenėlį, pridėkite kepti grybai su svogūnais.
4. Pridėkite prieskonių pagal skonį, įdėkite porą lauro lapų.
5. Supilkite stiklinę grybų sultinio ir pieno. Maišykite.
6. Nustatykite „Plov“ režimą 40 minučių. 7. Prieš patiekiant, grikius su pienu rekomenduojama maišyti ir stovėti dar 5–10 minučių „šildymo“ režimu.
Grikiai su pienu - maisto ruošimo paslaptys ir gudrybės
• Grikiai - nepretenzingas grūdai ir, jei nėra papildomų komponentų, iš jo pagamintiems patiekalams nereikia jokio specialaus paruošimo ir daug laiko ruošti. Greitai virti grikiai, todėl atidžiai stebėkite laiką, kad neįvyktų, kad jūs jį apvirkote arba virškintumėte. Pirmuoju atveju jis pasirodys griežtas, o antrasis - sausas. Tinkamai virti grikiai su pienu turi būti sultingi ir švelnūs, tačiau tuo pačiu metu jie neturėtų būti virti minkštais, bet trapiais.
• Valgant grikius su pienu, galite naudoti tiek nešvarius grikius, tiek grikius. Priklausomai nuo to, kokio tipo grūdų jūs naudojate ir košės virimo laikas priklausys nuo jo: kuo didesnis, tuo ilgiau jis bus virinamas.
• Nepamirškite plauti ir rūšiuoti kruopos, nebent, žinoma, jūs naudojate grikius iš maišelių. Dėl šių greitų ir nesudėtingų procedūrų jūsų košės bus ypač skanios ir kvapios.
• Be to, norint suteikti ypatingą paruošto grikių su pienu skonį, kai kurie virėjai rekomenduoja grūdų skrudinimą sausoje keptuvėje.
• Suteikite naujų skonių skonio. Priklausomai nuo to, kokio grikių gaminate piene: saldus arba su mėsa, grybais, įdėkite žalumynų, česnako, kardamono, pipirų, taip pat cinamono, medaus ir kitų ingredientų.
