Juodieji serbentai yra nuostabus uogų augalų atstovas. Jis turi labai turtingą skonį ir stiprų aromatą dėl didelio eterinių aliejų kiekio. Mažos mėlynos uogos yra koncentrato rūšis, todėl jos yra labai patogu gaminti kompotus, želė, želė ir kiti saldūs maisto produktai ir gėrimai. Keletas serbentų uogų lengvai nudažys kelis litrus kompoto į gražią rubino spalvą ir prisotins jį skoniu, o likusi skonio dalis gali būti pridėta pigesnių vaisių, pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių.
Sudėtis:
- obuoliai - 500–600 gramų;
- juodieji serbentai - 100 g;
- cukrus - 4-6 šaukštai. l.;
- filtruotas vanduo - 1,5 litrų.
Kompoterių serbentų-obuolių receptas
1. Paruoškite uogas ir vaisius. Nuvalykite serbentus iš šakelių ir nuplaukite.
2. Nulupkite obuolį. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Pasirenkame tinkamą keptuvę. Įdėkite obuolių ir serbentų.
4. Tada pridėkite reikiamą kiekį cukraus.
5. Supilkite apie pusantro litrų verdančio vandens ir padėkite jį į ugnį. Būtinai užvirkite.
6. Paruoškite indelį, nuplaukite ir sterilizuokite verdančiu vandeniu. Virinkite dangtelį.
7. Įdėkite šiek tiek kompoto į stiklainį iki pat kraštų.
8. Uždarykite dangtelį ir sukite.
9. Kompotas yra paruoštas. Stiklainį rekomenduojama perjungti naktį. Ir ryte pereiti į vėsią vietą.
