Rudens pradžia yra geras derliaus nuėmimo laikas. Jis mums patinka vaisių ir daržovių gausa. Be to, yra puiki galimybė padaryti sveiką konservuotą šunų gėrimą. Saldūs uogos suteiks jums daug maistinių medžiagų šaltuoju metų laiku.
Tokiam konservavimui reikia 25 minučių, o iš čia išvardytų ingredientų gaunamas 1 litras.
Sudėtis:
- cornel - 2 st .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo - 800 ml.
Receptas:
1. Pirmiausia reikia paruošti konteinerį ir dangtį. Indai turi būti kruopščiai patrinti su soda milteliais. Nuplaukite vandeniu. Bankas gali tiesiog užpilti verdančiu vandeniu. Jei norite būti saugūs, konteineris gali būti sterilizuojamas 15 minučių porai. Geležies dangtis pakankamai virti 5 minutes. Paruoškite švarų indą. Įdėkite sterilizuotus patiekalus. Be to, jums reikia padaryti uogas. Norėdami išsaugoti, turėtumėte paruošti prinokusius šviežius daržoves. Uogos turi būti stiprios, kad jos nepatektų į karštą vandenį. Turi būti pašalintos visos sugedusios šoninės, uodegos ir lapai. Sulenkite uogas į sietą arba žarną. Nuplaukite medieną šaltu vandeniu. Palikite keletą minučių išdžiūti. Įdėkite uogas į paruoštą stiklainį.
2. Virkite vandenį virdulyje. Supilkite jį į stiklinį indą. Pakanka užpildyti pakabą. Uždenkite viršelį dangčiu. Palikite įpilti 30 minučių. Kornelis netręšia vandens iš karto, taigi nereikia atkreipti dėmesio į tai, kad kompotas nėra įsigijęs rubino atspalvio. Šį kartą pakanka uogų šildyti verdančiame vandenyje.
3. Vanduo iš indelio turi būti kruopščiai nusausinamas į emalio puodą ar dubenį. Tokiu atveju uogos turi likti stiklo inde. Supilkite cukrų. Visiškai ištirpinkite skystyje, maišydami su mediniu mentele. Virinama vandeniu per vidutinę šilumą. Po to sirupas virinamas 4 minutes.
4. Įpilkite verdančio sirupo į korpuso skardą. Pajėgumas turi būti užpildytas iki krašto. Trūkstant sirupo, situacija gali būti pataisyta pridedant verdančio karšto vandens iš virdulio. Stiklinis indas turi būti padengtas dangčiu. Apsaugokite jį su raktu. Iš pradžių kompotas bus beveik skaidrus. Jis turėtų būti apverstas. Ir tada padėkite po striukė ar šiltu antklodė. Palikite atvėsti visą naktį. Jau ryte kompotas gaus gražią turtingą toną. Bankas turi būti laikomas vėsioje, tamsioje vietoje. Kompotas yra išrankus, todėl net ir kambario temperatūroje jis trunka ilgai. Konservuotas gėrimas yra lengvas paruošimas, ir jūs geriate jį su dideliu malonumu.
