Kai kurios namų šeimininkės gamina vadinamąjį „juodųjų serbentų džemą“, kuris leidžia jums laikyti galutinį produktą net kambario temperatūroje. Tačiau klasikinis serbentų uogienė paprastai yra gaminama iš uogų, sumaltų cukrumi, - juodoji serbentai išlaiko visas naudingas savybes, nes nėra terminio apdorojimo.
Jūs galite virti uogienę su skirtingais cukraus priedais: jei jis laikomas šaldytuve, uogos ir cukrus yra paimami 1: 1, tačiau saugojimui rūsyje cukrui reikės 2 kartus daugiau, ty 1: 2.
Sudėtis:
- juodųjų serbentų - 1 kg;
- cukrus - 1 arba 2 kg.
Maisto gaminimas
1. serbentai turėtų būti kruopščiai plaunami, o po to išplaunami į pažeistą vandenį. Jei uogos yra su lapais ar šakelėmis, jos turi būti pašalintos.
2. Plaunamos serbentai pilami cukrumi.
3. Grūdų uogos su cukrumi gali būti rankiniu būdu arba maišytuve arba mėsmale.
4. Naktį į šaldytuvą per naktį sudėjome į uodegą ir ryte gerai sumaišome su šaukštu, kad visi cukraus grūdai būtų ištirpinti. Dėl to serbentai su cukrumi turėtų būti vienodai suderinti.
5. Sterilizuokite stiklainius kruopščiai nuplaunant plastikinius dangtelius.
6. Šaukštelis juodųjų serbentų uogiene virš skardinių, viršuje užpilkite 1 valgomasis šaukštas. l Cukrus - toks paprastas metodas leis išvengti kontaktų su uogiene su dangčiu, kuris neleis orui patekti ir apsaugoti jus nuo galimo pelėsių.
7. Uždarykite skardines švariais plastikiniais dangteliais.
8. Mes siunčiame juodųjų serbentų uogienę šaldytuve arba rūsyje.
