Blynai ant kefyro be kiaušinių

Žmonės, kurie seka figūrą, stengiasi į dietos produktus, kuriuose yra mažai energijos, ieškoti savo mėgstamų patiekalų receptų, kuriais jie yra lengviausi ir naudingi. Daugeliui blynų yra vienas iš mėgstamiausių pusryčių tipų, tačiau jie nėra labai naudingi, ypač jei tešla yra pagaminta ant kiaušinių. Tačiau namų šeimininkės jau seniai sugalvojo, kaip kepti skanius blynus be kiaušinių. Pavyzdžiui, blynai ant kefyro be kiaušinių pasirodo sultingi ir ne per daug kalorijų, ypač jei į juos nepridėsite daug cukraus ir jį pakeisite medumi, uogomis, vaisiais.

Maisto ruošimo savybės

Kefyras be kiaušinių suteikia daug namų šeimininkių, todėl jie pasireiškia sodrus ir apetitas. Norėdami kulinarijos patirtis buvo sėkminga, jums reikia sekti šių meistrų rekomendacijas.

• Kefyras blynams gali pasirinkti bet kokį riebalų kiekį, tačiau jo vis dar nėra. Ypač svarbu, kad jis būtų šiltas. Todėl kefyro paketas iš šaldytuvo turi būti išimtas iš anksto ir įdedamas į šiltą vietą, pavyzdžiui, bateriją, jei jis yra žiemą kieme. Jei norite kuo greičiau sušilti, galite įpilti į šiltą stiklą ir įdėti šiltu, bet ne per karštu vandeniu ir palaukite, kol jis įšyla, maišydamas jį šaukštu. Ant krosnies kefyras negali būti šildomas.
• Patiekalai, kuriuose ketinate minkyti tešlą, taip pat geriau šildomi orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
• Blynų tešlos konsistencija turi būti tokia pat kaip stora grietinėlė ir turi būti visiškai homogeniška. Norint pasiekti pageidaujamą nuoseklumą, nereikėtų iš karto įpilti miltų į kefyrą: geriau jį palaipsniui, porcijomis, kaskart gerai sumaišyti.
• Fritters gali būti paskleidžiamos tik gerai apšildytoje keptuvėje, kitaip tešla sklinda, fritters nebus sodrus. Daugelis kepkite blynus, padengė keptuvę su dangčiu, nes jie kepti ir auga šiek tiek greičiau.
• Jei norite, kad paruošti blynai būtų dar lengviau, pašalinkite perteklių. Norėdami tai padaryti, pakanka keptų blynų ne ant plokštės, bet ant virtuvės rankšluosčio, kuris sugeria perteklių.

Kefyrą galite kepinti be kiaušinių su grietine, graikų jogurtu, kefyru, o jei nesate susirūpinęs maisto kalorijų kiekiu, tada su kondensuotu pienu, uogiene, uogiene, šokolado kremu.

Paprastas blynų receptas kefyre be kiaušinių

Sudėtis:

• kefyras - 0, 5 l;
• cukrus - 50-80 g;
• druska - 5 g;
• miltai - 0, 32 kg;
• soda - 3-4 g;
• augalinis aliejus - kiek paliks.

Paruošimo metodas:

• Šiltame kefyre supilkite sodą, gerai išmaišykite ir palaukite 5 minutes.
• Įpilkite druskos, cukraus ir gerai sumaišykite.
• Išmaišykite miltus ir įpilkite apie pusę jogurto, gerai išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
• Palaipsniui užpildant miltus ir maišant, užpildykite storą grietinėlės tešlos konsistenciją.
• Supilkite alyvą į keptuvę, padėkite jį silikoniniu šepečiu per visą paviršių, šildykite jį.
• Padėkite tešlą į keptuvę vienas nuo kito.
• Kai blynai kepti vienoje pusėje, juos suformuokite mediniu mentele, uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite minutę, tada nuimkite blynus.

Patiekite blynus, pageidautina karštus. Cukraus sudėtis gali būti pakeista tinkamu medaus, fruktozės ar kitų cukraus pakaitalų kiekiu.

Fritters ant citrinos kefyro

Sudėtis:

• kefyras - 0, 5 l;
• kviečių miltai - 0, 32 kg;
• cukrus - 80-120 g;
• soda - 10 g;
• citrina - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - kiek paliks.

Paruošimo metodas:

• Supilkite cukrų į šiltą kefyrą, gerai išmaišykite.
• Palaipsniui pilant miltus, tešlą sudėkite į labai storą grietinėlę.
• Nuplaukite, išdžiovinkite citriną, sutrinkite žievelę ir pridėkite ją prie tešlos, sumaišykite.
• Iškirpkite citrinos pusę, išspauskite sulčių į dubenį. Į sulčių supilkite soda, gerai išmaišykite.
• Įpilkite mišinį į tešlą, sumaišykite.
• Į keptuvę įpilkite aliejaus. Šildykite.
• Padėkite tešlą ant keptuvės su šaukštu, kepkite abiejų pusių blynus.

Pagal šį receptą pagaminti blynai yra ne tik labai stori, bet ir kvapni.

Blynai su obuolių padažu ir kefyru

Sudėtis:

• kefyras - 0, 5 l;
• obuoliai - 0, 3 kg;
• kviečių miltai - 0, 5 kg;
• soda - 10 g;
• cukrus - 80 g;
• druska - 5 g;
• vanilinas - žiupsnelis;
• augalinis aliejus - kiek paliks.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite obuolius, nulupkite, nuimkite šerdį. Plaušiena smulkiai grotelės.
• Į kefyrą pridėkite soda. Palaukite 5 minutes.
• Į kefyrą įpilkite cukraus, vanilės, druskos, obuolių.
• Palaipsniui įmaišykite miltus, maišant tešlą, kol ji gauna naminių grietinės konsistenciją.
• Šildykite keptuvę. Supilkite šiek tiek aliejaus, padėkite jį apačioje su virimo šepečiu. Šaukštą, esantį maždaug 1 cm atstumu, padėkite tešlą.
• Skrudintos vidutinės ugnies metu iki auksinės rudos spalvos. Apverskite jį, sumažinkite šilumą ir kepkite, kol blynai išpurškiami kitoje pusėje.

Šitos fritters bus skanios net be padažo. Jie gali būti patiekiami su kava, arbata, kakava.

Avižiniai blynai kefyre su bananais

Sudėtis:

• avižiniai dribsniai - 150 g;
• bananai - 0,5 kg;
• medus - 100 g;
• kefyras - 0, 5 l;
• soda - žiupsnelis;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

• Grūdinti avižinius dribsnius kavos malūnėlis iki miltų.
• Ištirpinkite medų, kad jis būtų skystas, sumaišykite su kefyru.
• Į kefyrą įpilkite druskos ir sodos žiupsnelio, sumaišykite.
• Supilkite kefyro avižinius, palikite 5-10 minučių.
• Tuo tarpu, nuplaukite, nulupkite bananus, supjaustykite į gabalus ir sumaišykite į tyrę maišytuve.
• Įpilkite bananų tyrės į kefyro-avižų mišinį, gerai sumaišykite.
• Kepkite keptuvėje su storu dugnu ir aukštos kokybės nelipniu sluoksniu be aliejaus. Kiekvienoje bananų-avižų blynelių pusėje kefyro pusėje reikia pakepti po 2 minutes.

Pagal šį receptą pagaminti blynai be kiaušinių yra labai minkšti ir saldus. Tai tikrai skanus desertas.

Kefyro blynai be kiaušinių yra lengvai virinami. Jie pasirodo esą erdvūs ir ne per daug kalorijų. Net tie, kurie žiūri į figūrą, kartais gali sau leisti tokius pusryčius.