\ t
Kiaulienos gabaliukai, kepami orkaitėje su grybais, pomidorai po sūrio plutos yra labai skanūs ir atrodo gana šventiniai - jie gali būti puikiai pasiruošę šventiniam bufetui. Grybų sluoksniui galite naudoti grybus, austriškus grybus ar grybus. Pastaruoju atveju atminkite, kad tokie grybai turi būti apdoroti iš anksto. Tai reiškia, kad po grybų valymo ir plovimo virkite 30 minučių sūdytame vandenyje.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 400 g kiaulienos pjaustymo,
- 2 vidutiniai pomidorai,
- 3 šampinėliai,
- 50 ml majonezo,
- 1 šaukštelis. druskos
- 0, 5 arb. prieskoniai,
- 1 didelis svogūnas,
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus,
- 100 g kieto sūrio.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite riebalų neturinčią kiaulių skerdenos dalį (pjaustymą) rankšluosčiu, supjaustytu apie 7 mm storio kepsnius, pasirodys 4-5 vnt. Jei yra kaulas, jis gali būti nupjautas arba paliktas.
2. Uždenkite mėsą su plėvele. Kulinarinis plaktukas švelniai atstumia abiejų pusių mėsos gabalus. Taigi kiauliena greitai pasiruošia ir taps konkurencingesnė.
3. Parengti daržoves ir grybus. Svogūnai turi būti nulupti ir nuplauti. Pjaustykite pomidorus ir svogūnus į plonus griežinėliais, supjaustykite šampinjonus į skilteles.
4. Kepimo skardoje padėkite foliją ir nuvalykite jį augaliniu aliejumi. Kiaulienos druskos ir pipirų gabaliukai paskleidžiami visame plote.
5. Sutepkite kiekvieną pjaustytuvą su majonezu. Jei nenorite pasveikinti majonezo, jį pakeiskite grietine arba pomidorų padažu.
6. Uždėkite 2-3 svogūnų žiedus ant kiekvieno kiaulienos gabalo.
7. Dabar tai yra pomidorų ruožtu, apskritimai gali būti supjaustyti per pusę ir daržovės yra kompaktiškesnės. Sūdyti pomidorai su žiupsnelis druskos.
8. Užpilkite šampinjonus ant krapų ir įpilkite druskos.
9. Kietasis sūris, supjaustytas į plokšteles. Pasirinktinai, galite išpjauti sūrį, tačiau labiau tikėtina, kad jis pateks ant folijos, greitai ištirps ir pradės degti.
10. Suleisk krapus į krosnį, pašildytą iki 210 laipsnių, ir kepkite 15 minučių. Tada uždenkite kiekvieną mėsos gabalėlį 1-2 skiltelėmis sūrio ir kepkite dar 20 minučių, patiekite su grybais, pomidorais ir sūriu keptus krapus su daržovių salotomis arba šonine patiekalu.
