Kiaulienos gabaliukai rupiniuose yra labai minkšti ir sultingi, su puikiu duonos trupinių aromatu, o tai neįvyks, jei naudosite parduotuvės duoną. Naminių duonos kepinių gamyba yra neįtikėtinai lengva, ir jums reikės pažadėti 5 minutes. Likusi dalis padarys orkaitę. Na, ruošiant krapus nieko karinio - viskas yra paprasta ir nepaprastai skanus. Patiekdami pjausnius, nepamirškite apie padažą - grietinę, grybą, česnaką ar sūrį. Tai bus dar skanesnė.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 500 g kiaulienos pjaustymo,
- 1-2 vištienos kiaušiniai,
- 4 šaukštai. l miltai,
- 5 str. l krekeriai,
- 5-6 kviečių duonos gabaliukai,
- 1 šaukštelis. druskos
- 1 šaukštelis. prieskoniai (maltos paprikos ir maltos raudonųjų pipirų),
- aliejus kepimui (rafinuotas).
Maisto gaminimas
1. Duona gali būti ne naujausi, bet, pavyzdžiui, prieš vakar. Iškirpkite jį į kubelius ir paskleiskite ant kepimo popieriaus.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir ten įdėkite kepimo skardą, kepkite 7–10 minučių krekerius, periodiškai perpjaukite ir maišykite. Tada leiskite ruddy krekeriams šiek tiek atvėsti.
3. Nuplaukite ir išdžiovinkite kiaulienos gabaliuką, supjaustytą maždaug 1 cm storio mėsos sluoksniais.
4. Uždenkite kiekvieną gabalėlį folija ir ištraukite virimo šepetėlį abiejose pusėse. Karpos dydis turėtų padidėti maždaug du kartus.
5. Įdėkite druską ir prieskonius į lėkštę, sumaišykite.
6. Supilkite kiekvieną pjaustytuvą į druską ir prieskonius, galite leisti jam sėdėti 10 minučių.
7. Smulkinti krekerius maišyklėje iki smulkių trupinių, likę dideli gabalai yra pageidautini pasirinkti. Supilkite krekerius į plokštelę, kad ji būtų patogi.
8. Supilkite miltus į lėkštę, o dubenyje sudaužykite vieną didelį kiaušinį arba porą mažų kiaušinių, nugalėkite juos šakute. Pirmą kartą supjaustykite pjaustyti į miltus, tada supilkite jį į kiaušinį.
9. Dabar susmulkinkite pjaustytus rupinius.
10. Į keptuvę įpilkite 5 šaukštus rafinuotos kepimo aliejaus. Pjaustykite pjaustytuvą ir kepkite 4 minutes iki auksinės rudos spalvos. Tada pasukite ir kepkite dar 3 minutes.
11. Norint atsikratyti perteklinės alyvos, pjaustymas gali būti perkeltas į servetėles. Ir taip, tiesiog uždėkite paruoštą kiaulienos gabaliuką ant atskiros plokštelės, kai kitą kepate.
12. Patiekite karštus arba šiek tiek šaltus krapus, galite su garnyru ar salotomis.