Originalus ir mėgstamas užkandis yra picos su medžioklės dešrelėmis ir pomidorais. Yra daug įvairių picos užpildų, tačiau yra ingredientų, be kurių pica nėra tinkamas patiekalas. Tai kietas sūris ir pomidorai. Įvairūs dešrelių tipai yra daugelio mėgėjų, todėl šis receptas yra klasikinis. Viena iš prielaidų skaniai picai gaminti yra ta, kad visos sudedamosios dalys turi būti šviežios ir aukštos kokybės. Ir, žinoma, virkite su siela.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 250 g lapų tešlos;
- 200 g kieto sūrio;
- 3 pomidorai;
- 250 g medžioklės dešros;
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 100 ml pomidorų padažo;
- Bazilikas prieš patiekimą.
Maisto gaminimas
1. Pica jums reikia daug skanių kietų sūrių. Iš 200 g sūrio supjaustykite maždaug 120 g į plonąsias griežinėliais.
2. Supilkite likusią sūrio dalį ant smulkių ar šiurkščių grotelių. Naudokite savo mėgstamą veislę, sūrų, neraugintą ar saldus, prieskonius ir prieskonius.
3. Nuplaukite sultingus pomidorus, gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais. Geriau naudoti sodus iš pomidorų - jie yra saldūs ir sultingi. Tačiau, jei nebus galimybių, net ir sušaldyti ratai.
4. Nuplaukite ir išdžiovinkite medžioklės dešreles, supjaustykite plonais apskritimais.
5. Valykite kepimo skardą pergamentu. Paimkite šepetėlį arba švirkštimo priemonę, nuvalykite jį daržovėmis ar sviestu, bet nebūkite pernelyg uolūs, nes paukščių tešla pati rieba.
6. Ištraukite paruoštą lapų tešlą ir atsargiai padėkite jį ant kepimo skardos, sulygiuokite kraštus, nukirpkite perteklių.
7. Paimkite atskiestą pomidorų pasta, kečupą arba naminį pomidorų padažą, paskleidžiama tešla per visą plotą. Kai kurios šeimininkės naudojasi adjika, namų pomidorų sultimis arba tarkuotais pomidorais.
8. Uždėkite kietus sūrio skilteles šalia.
9. Dabar tolygiai paskirstykite pomidorų apskritimus.
10. Įdėkite medžioklės dešrų skilteles į pomidorų ir sūrio spragas.
11. Pabarstykite picą su kieto sūrio liekanomis ir išsiųskite į pašildytą orkaitę. 180 laipsnių temperatūroje pica su medžioklės dešrelėmis ir pomidorais bus paruošta per 30-35 minučių.
12. Po tam tikro laiko atsargiai išimkite karštą keptuvę iš krosnies ir leiskite picai atvėsti, tada supjaustykite į gabalus (be pergamento) ir patiekite su arbata.
Prieš patiekiant, papuošite šviežiomis petražolėmis arba baziliku.
