\ t
Vištienos ir grybų pica ant mielių tešlos gaminama ilgą laiką, tačiau galite supaprastinti savo užduotį skambindami duonos gamintoju asistentu. Tai padarys puikią tešlą, sudarys sąlygas jo augimui (temperatūra yra apie 40 laipsnių). Jei nėra kepimo aparato, tada galite sumaišyti gerą tešlą ir rankiniu būdu, kol mielės yra šviežios. Naudokite vištienos krūtinėlę arba guliašą kaip užpildą - tai šiek tiek padažnės.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 1, 5 šaukšteliai. mielės,
- 125 ml šilto vandens,
- 1 šaukštelis. cukrus,
- 3 pylimai + 1 arb. druskos
- 300 g miltų,
- 1 svogūnas,
- 2-3 skiltelės česnako
- 2 šaukštai. l pomidorų pasta,
- 0, 5 arb. džiovintas bazilikas,
- 0, 5 arb. džiovintas raudonėlis,
- 1 šaukštelis. kepti aliejai,
- 350 gramų vištienos mėsos,
- 200 g kieto sūrio,
- 100 g marinuotų pievagrybių.
Maisto gaminimas
1. Kepimo mašinoje mes dedame vandenį, miltus iš viršaus, tada druską, cukrų ir greitai tirpią mielę. Mes įtraukiame bet kokią funkciją, kuri apima minkymą ir kėlimą. Tai geriausia padaryti du minkymo ir du kėlimo. Gal yra atskira funkcija „Minkymas“.
2. Kai tešla yra minkyta ir pakyla, supilkite. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus svogūnus, nulupkite česnaką ir eikite per spaudą.
3. Kepkite alyvą keptuvėje, keiskite česnakus ir svogūnus, kepkite keletą minučių maža šiluma, kartais maišydami.
4. Įpilkite pomidorų pasta, 100 ml vandens, džiovintų žolelių. Maišydami susmulkinkite padažą, kol storas, bet įsitikinkite, kad nedega.
5. Vištienos mėsą supjaustykite į mažus kvadratus ar juosteles, pabarstykite druska ir pasirinktinai prieskoniais.
6. Bet kokio kieto sūrio malimas ant šiurkščio ryžių.
7. Kai tešla yra pakankama, išimkite ją iš duonos gaminimo aparato (dubenėlių) ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Popierius turi būti tepamas augaliniu aliejumi ir kepimo skardą kaitinkite orkaitėje, bet nešildykite. Rankos švelniai tempia tešlą, suteikdamos apskritimo ar ovalo formos su šonais.
8. Tešlos gabalą nuvalykite pomidorų padažu.
9. Pabarstykite pusę tarkuoto sūrio.
10. Padidinkite filė tolygiai per visą torto paviršių.
11. Tarp mėsos gabaliukų įdėkite grybus, jei jie yra dideli, tada supjaustykite juos į keletą dalių.
12. Pabarstykite picos patiekalą antrąja sūrio puse.
13. Nusiųskite kepimo skardą į pašildytą 180 laipsnių orkaitę ir kepkite pica 25-30 minučių. Tada paimkite picą, palaukite, kol šiek tiek atvės, pjaukite į porcijas ir tarnaukite.
14. Prieš patiekdami, galite pabarstyti picą su kapotų šviežių žolelių.
