Kiekviena namų šeimininkė ruošia blynus savaip. Klasikinė laikoma miltų, pieno ir kelių kiaušinių naudojimu tešlos ruošimo metu. Bet kas sakė, kad negalite eksperimentuoti? Šiandien iš kefyro be kiaušinių gaminsime blynus iš choux konditerijos. Įdomu Tada mes ne kankinsime tavęs, bet pradėsime juos kurti.
Sudėtis:
- kefyras - 400 ml,
- vanduo - 200 ml,
- miltai - 250 g,
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.,
- cukrus - 2 desertai. l.,
- soda - 1/2 šaukštelio
- druska - 1/2 šaukštelio.
Maisto gaminimas
1. Parengti visus nurodytus ingredientus.
2. Įpilkite kefyro į gilų dubenį arba emalio keptuvę. Supilkite soda, druska ir cukrus. Maišykite. Suteikite sodą truputį.
3. Supilkite miltus. Gerai maišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.
4. Nuolat maišant, užpilkite verdančiu vandeniu į tešlą.
5. Įpilkite augalinio aliejaus. Dar kartą maišykite. Tešla yra paruošta.
6. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite sriuba. Paskirstykite tešlą per visą keptuvės plotą. Mes uždedame stiprią ugnį. Jei bijo, kad pirmasis blynai bus vienkartiniai, galite įkaitinti kai kuriuos augalinius aliejus į keptuvę arba naudoti žinomus triukus.
7. Kai tik krevetės kraštai pradeda raudoti, pasukite jį. Kepkite apie kitą minutę.
8. Aprašytu būdu mes sprendžiame visą testą. Baigę blynai, jei reikia, gali būti tepami sviestu. Puikus papildymas - tai uogienė, medus ir net tik cukrus. Jei pageidaujate, šie blynai netgi gali būti pripildyti savo mėgstamiausiais įdarais - varškės, mėsos ar bet kokio kito skonio.
