Iš tiesų rudieji ryžiai yra ne atskiras ryžių tipas, bet vienas iš baltos spalvos variantų. Tačiau, skirtingai nei baltieji ryžiai, jis nebuvo išvalytas iš lukšto, kuris padengia kauliukus. Dėl šios priežasties rudieji ryžiai yra daug kartų naudingesni nei balta giminaitis, nes ji yra šioje plonoje, beprasmėje odoje, kurioje yra dauguma visų maistinių medžiagų.
Rudieji ryžiai gali būti laikomi visiškai subalansuotu produktu, kurį turėtumėte įtraukti į savo mitybą. Jis turi daug privalumų ir neturi jokių trūkumų, kurie būdingi baltiems ryžiams.
Pagrindinis rudųjų ryžių trūkumas yra jo gana didelė kaina, palyginti su baltuoju giminaičiu. Atrodo, kad jei gamybos proceso metu bus dedamos mažiau pastangų, produktas turėtų būti pigesnis. Tačiau su rudais ryžiais ši taisyklė neveikia. Sly rinkodaros specialistai labai gerai supranta, kad rudieji ryžiai turi daug privalumų, taigi vartotojas jį įsigys net esant santykinai pripūstai.
Rudųjų ryžių sudėtis
Neapdorotų ryžių sudėtyje yra rekordinis pluošto ir maistinių skaidulų kiekis, dėl kurio jis turi labai teigiamą poveikį žarnyno judrumui. Virškinimo traktas švelniai nuvalomas nuo toksinų, jo darbas palaipsniui koreguojamas. Dietiniai pluoštai normalizuoja visus medžiagų apykaitos procesus, užtikrina cukraus koncentracijos stabilizavimą ir cholesterolio plokštelių ištirpinimą. Ruošiant ryžius susidaro naudinga gleivė, kuri apgaubia skrandžio sienas ir turi priešuždegiminį poveikį. Selenas, tiaminas, niacinas ir riboflavinas nebalintiems ryžiams yra du kartus daugiau nei baltieji ryžiai. Iš tiesų, tris kartus daugiau vitamino E, folio rūgšties ir pirodoksino. Ir beveik pusė kalio, fosforo ir magnio. Tuo pačiu metu grūduose nėra jokio glitimo augalinio baltymo, kuris dažnai sukelia alergiją maistui. Rudųjų ryžių kalorijų kiekis taip pat yra pagrįstas: apie 330 kcal 100 g virtų ryžių.
Kaip rudieji ryžiai yra naudingi?
Tokia apsvaiginimo cheminė sudėtis daro nerafinuotus ryžius veiksmingu daugelio ligų gydytoju. Visų pirma jis:
- normalizuoja virškinimo trakto veikimą;
- valo toksinus ir toksinus;
- kovoja su blogu cholesteroliu;
- apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
- pagerina odos ir plaukų būklę;
- normalizuoja organizmo vandens ir druskos pusiausvyrą;
- apsaugo nervų sistemą, pašalina nemiga;
- sumažina kraujospūdį;
- pagerina inkstų funkciją ir kraujotaką.
Rudieji ryžiai yra dietinis produktas. Jis gali būti saugiai naudojamas žmonėms, sergantiems virškinimo trakto sutrikimais. Be to, su viduriavimu ryžių nuoviras taps puikiu stiprinančiu poveikiu, užkertančiu kelią naudingų medžiagų išplovimui iš organizmo. Ir pagal naujausius Japonijos mokslininkų tyrimus, reguliarus rudųjų ryžių vartojimas padeda pagerinti atmintį ir padidinti intelektą.
Reguliariai naudojant efektyvius antioksidantus ryžių sudėtyje padeda atsikratyti daugelio lėtinių ligų, prisidėti prie toksinų ir pavojingų radikalų pašalinimo iš kūno, pailginti grožį ir jaunimą. Įspūdingos kalio ir magnio dozės pašalina neurozę, padeda atsigauti nuo kraujagyslių ligų ir širdies ir kraujagyslių sistemos. Norint suprasti, kaip galingi rudieji ryžiai veikia kūną, pakanka, kad įprastą pusryčius pakeiskite bent kartą. Jus pajusite linksmumo, kuris neduoda net kavos. Tiesiog norėdami išlikti geros formos, jums nereikės „papildyti“ antros kavos puodelio vidurdienį - ryžių veikla tęsis iki vakaro be nemalonių „atsitraukimo“ būsenų.
Ar gali žaloti rudieji ryžiai?
Norėdami išmokti pirmiausia apie žalos rudus ryžius gali sukelti, jums reikia pabandyti labai sunku. Pavyzdžiui, nežinau jo naudojimo priemonių, jas pakeičiant visais kitais maisto produktais. Tada kyla rizika, kad nerafinuoti ryžiai sukels meteorizmą, pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą. Tačiau toks sklypas, kaip matome, yra mažai tikėtinas.
Mitybos specialistai rekomenduoja du ar tris kartus per savaitę valgyti rudus ryžius. Tai pakanka, kad organizmas gautų reikiamą kiekį visų maistinių medžiagų, kurios yra ryžių sudėtyje, tačiau jų neveikia jų hiper-dozės. Laikykitės šios taisyklės, ir jūs praturtinsite savo mitybą gijimo produktu, turinčiu įvairiapusį gydomąjį poveikį organizmui.
