Blynai yra beveik tokie paprasti ir greiti, kaip pusryčiai. Ir nors sausieji mišiniai jų paruošimui tapo labai populiarūs, iš tiesų nėra būtinybės supaprastinti receptą tokiu būdu, nes maišant kefyrą, kiaušinius, cukrų ir miltus nėra daug ilgiau ar sunkiau, nei sausas mišinys praskiedžiamas pienu. Priklausomai nuo tešlos miltų kiekio, blynai gali būti ploni ir švelnūs arba purūs ir akyti. Pirmuoju atveju tešla turi būti storo jogurto nuoseklumo, o antra, ji turėtų būti stora, kaip sunkus kremas. Receptuose nurodytos proporcijos apskaičiuojamos ploniems blynams, kurie skanūs kaip blynai.
Sudėtis:
- neužbaigtas kviečių miltų stiklas;
- 150 ml. kefyras;
- 5 šaukštai cukraus;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- pusantro šaukštelio kepimo miltelių tešlai.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite reikiamus blynų produktus.
2. Mes pasirenkame tinkamą dubenį ir ten pertraukiame kiaušinius. Pridėti kefyrą.
3. Gerai sumaišykite ir įpilkite norimą miltų ir kepimo miltelių kiekį. Rekomenduojama naudoti aukščiausios rūšies miltus. Perkelkite porą kartų. Dar kartą sumaišykite maišytuvu. Gumbai neturėtų būti.
4. Pridėkite nurodytą cukraus kiekį.
5. Toliau supilkite su maišytuvu, kol pasirodys lygūs ir burbuliukai.
6. Tešla turi būti tokia, kaip grietinė, ty ne skysta, bet ne labai stora.
7. Kepame per mažą ugnį, tešlą skleidžiame keptuvėje su šaukštu. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad blynai pasirodytų purūs, gražūs ir net lygūs.
8. Kaip atsiranda skyles, apsisukti, o po kelių minučių blynai yra paruošti.
9. Patiekiama su karamelės padažu arba kondensuotu pienu. Galite papuošti uogomis ar migdolų dribsniais.
