Salotos su runkeliais ir česnakais

Runkeliai yra ištisus metus ir yra nebrangūs. Tuo pačiu ji yra viena iš naudingiausių daržovių. Virėjai vertino jo organoleptines savybes. Tai suteikia patiekalams patrauklią raudoną spalvą, todėl juos papuošia stalu. Šis produktas turi unikalų skonį, kartu su žuvimi, mėsa ir grybais bei vaisiais ir riešutais. Česnakai dažnai pridedami prie runkelių patiekalų: tai leidžia subalansuoti saldaus skonio šaknies skonį ir padidinti bordo daržovių naudą. Salotos su runkeliais ir česnakais panašios į vidutiniškai pikantišką ir harmoningą skonį. Jie dažnai įtraukiami į žmonių mitybą, besilaikančią sveikos mitybos principais. Įvairūs receptai leidžia pasirinkti užkandžių pasirinkimą kiekvienam skoniui.

Maisto ruošimo savybės

Salotos su runkeliais ir česnakais taip pat yra geros, nes joms nereikia didelių kulinarinių įgūdžių ir virimo patirties. Žinodamas keletą akimirkų, net ir norintieji šeimininkė puikiai susidoros su šia užduotimi.

• Jei ne virimo runkelių trukmė, salotos iš jo galėtų būti skubiai pagaminamos. Šakniavaisių kepimo laikas svyruoja nuo 40 minučių iki 1, 5 valandos, priklausomai nuo jų dydžio. Apytiksliai toks pat kiekis reikalingas, norint juos kepti, įdėti į kulinarinę movą arba suvynioti į foliją. Procesą galima paspartinti naudojant mikrobangų krosnelę, kurioje runkeliai virinami 2 kartus greičiau. Lėtai viryklė taip pat gali padėti šeimininkui: o išmanusis prietaisas virėja daržovę, šeimininkė gali daryti kitus dalykus. Ekstremaliais atvejais parduotuvėje galima įsigyti virti burokėliai - šiuo būdu ji parduodama ir daugelyje prekybos centrų.
• Salotų paruošimui geriau rinktis konkrečiai tam skirtas cukrinių runkelių veisles. Jie turi daug vitaminų, turi malonų skonį. Jus galite atpažinti pagal savo mažą dydį ir turtingą spalvą.
• Gėrimų kiekis česnakuose gali būti sumažintas arba padidintas priklausomai nuo to, kaip aštrūs patiekalai. Patogiausia jį šlifuoti naudojant specialų rankinį presą, bet jūs galite naudoti maišytuvą arba sumalti produktą į skiedinį, iš anksto supjaustytą mažais gabalėliais peiliu.
• Burokėlių ir česnakų salotos dažniausiai pagardinamos majonezu. Sveikos mitybos rėmėjai gali jį pakeisti sveikesnėmis ir mažiau kalorijų turinčiomis grietinėmis - užkandžių skonis tai nepatirs. Nepageidautina pakeisti majonezą ir grietinę jogurtu - su juo užkandžiai bus mažiau skanūs. Kai kurios burokėlių ir česnakų salotos yra pagardintos sviestu - tokie užkandžiai laikomi sveikais, nors ir kalorijų. Sumažinus alyvos kiekį, sumažinate gatavo patiekalo energinę vertę.
• Patartina užpildyti salotas netrukus prieš patiekdami į stalą, kad jis nebūtų sugadintas ilgiau. Tuo pačiu tikslu, termiškai apdoroti produktai, prieš juos pridedant prie salotų, atšaldomi iki kambario temperatūros.

Kai kurios namų šeimininkės bando pagaminti salotas iš šviežių burokėlių, laikydamos jas naudingesnėmis. Šie užkandžiai turi ypatingą skonį, sunkūs skrandyje ir nėra rodomi visiems. Kepant, runkeliai išlaiko beveik visas išmokas. Patartina pasirinkti žalią daržovę, jei reikia išvalyti kūną arba turėti problemų dėl angliavandenių apykaitos: žaliavinis produktas turi mažesnį glikemijos indeksą. Salotos iš žaliavinių runkelių su česnakais gali būti ruošiamos pagal tuos pačius receptus kaip virti. Užkandžių skonis bus kitoks, bet ir malonus.

Paprastas burokėlių ir česnakų salotų receptas

Sudėtis:

• runkeliai - 0, 5 kg;
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• stalo garstyčios - 5 ml;
• grietinė arba majonezas - 100 ml;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite runkelius, užvirinkite arba kepkite, kol patepkite. Šaltas, švarus. Malti grotelėmis didelėmis skylėmis.
• Česnakų gvazdikėliai praeina per spaudą, pridedami prie runkelių.
• Skiedžiama garstyčia su šaukštu grietinės arba majonezo, įpilkite likusio grietinės arba majonezo.
• Sūdytos salotos, supilkite jį su virtu padažu, sumaišykite.

Ši salotos yra skanios. Taip pat galite pridėti šoninį patiekalą. Jis gerai tinka ir mėsos, ir žuvies patiekalams. Salotos ypač tinka silkėms.

Salotos su runkeliais, česnakais ir sūriu

Sudėtis:

• runkeliai - 0, 3 kg;
• pusiau kietas sūris - 100 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• druska pagal skonį;
• majonezas - 100-150 ml.

Paruošimo metodas:

• Virinama runkeliai, atvėsti. Nulupkite groteles su didelėmis ląstelėmis.
• Tame pačiame trintuve susmulkinkite sūrį.
• Derinti runkelius su sūriu. Pridėti česnaką per spaudą.
• Sūdyti ir pagardinti majonezu.

Sūris minkština česnako pikantiškumą, daro salotų skonį kilnesnį ir minkštesnį. Užkandis ant šio recepto yra gana didelė, kad pakeistų vakarienę.

Salotos su runkeliais, česnakais, slyvomis ir graikiniais riešutais

Sudėtis:

• runkeliai - 0, 2 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• įdirbtos slyvos - 50 g;
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Atvėsinkite ir nulupkite virintus runkelius. Grubiai patrinkite.
• Smulkiai pjaustykite česnako skilteles, įdėkite į runkelius.
• Supilkite slyvas karštu vandeniu, po 10 minučių nusausinkite vandenį, išspauskite džiovintus vaisius ir supjaustykite šiaudais. Įdėkite į runkelius ir česnakus.
• Skrudinti riešutmedžio branduolius sausoje keptuvėje. Įdėkite jį ant lentos, smulkiai supjaustykite peiliu. Įpilkite į kitus konteinerius.
• Sumaišykite druską, pipirus ir alyvuogių aliejų atskirame dubenyje. Pagardinkite salotas.

Kai patiekiama, šis užkandis dažniausiai slysta ant salotų lapų. Pagal šį receptą pagamintos salotos turi išskirtinį skonį ir neabejotiną naudą organizmui.

Salotos su runkeliais, česnakais ir mėsa

Sudėtis:

• virtos jautienos arba liesos kiaulienos - 0, 25 kg;
• virti burokėliai - 0, 3 kg;
• marinuoti agurkai - 0, 25 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• konservuoti žalieji žirniai - 0, 25 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Mėsa, runkeliai ir kiaušiniai atskirai virinami. Atvėsinkite.
• Mėsą supjaustykite į mažus kubelius, padėkite ant patiekalo arba salotų dubenyje. Druska, pipirai, užpilkite majonezu.
• Marinuoti agurkai, smulkiai pjaustyti, įdėti į mėsą, užpilti padažu.
• Nulupkite ir susmulkinkite runkelius ant trintuvo, pridėkite česnaką ir šaukštą majonezo, kuris buvo perneštas į spaudą. Išdėkite kitą sluoksnį.
• Išimkite kiaušinius iš kevalo, patrinkite, uždėkite ant runkelių, sutepkite majonezu.
• Į viršų su žaliais žirneliais.

Šio recepto salotos neturi būti dygliuotos. Šiuo atveju runkeliai supjaustomi kubeliais, kaip ir kiti produktai. Česnakai, praplaukti per spaudą, sumaišyti su majonezu prieš užpildant juos užkandžiais. Patiekalas pasirodo gana maitinantis, skanus ir gražus, kad pasiūlytų ne tik namų ūkiams, bet ir svečiams.

Salotos su runkeliais, česnakais ir fetomis

Sudėtis:

• runkeliai - 0, 3 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• feta - 0, 2 kg;
• petražolės - 50 g;
• saulėgrąžų sėklos (nuluptos) - 15 g;
• salotų lapai - 5-6 vnt.
• alyvuogių aliejus - 60 ml;
• citrinos sultys - 40 ml;
• medus - 20 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Po atšaldymo nulupkite virintus runkelius ir supjaustykite juos apie 1 cm kubeliais

.

• Iškirpkite fetą į tuos pačius kubelius.
• Riešutų ir sūrio skleidimas ant salotų lapų.
• Pjaustykite česnaką smulkiai.
• Lengvai kepkite sėklas sausoje keptuvėje.
• Nupjaukite petražolių.
• Pabarstykite runkelius ir fetą su česnakais, petražolėmis ir saulėgrąžomis.
• Sumaišykite ištirpintą medų, citrinos sultis ir sviestą. Įpilkite druskos ir pipirų.
• Supilkite salotos virš virtos padažo.

Pagal šį receptą pagamintos salotos pasirodo neįprastos, bet skanios. Jis atrodo patrauklus ir elegantiškas. Šis patiekalas nėra gėda įdėti į šventinį stalą.

Kaip papuošti runkelių ir česnakų salotas

Salotos su runkeliais ir česnakais atrodo ryškios, bet paprastos. Nenuostabu, kad daugelis namų šeimininkių stengiasi papuošti juos kažkaip, kai tarnauja. Galite pasiūlyti keletą tokių patiekalų dizaino variantų.

• Cukrinių runkelių salotos gali būti dedamos ant plokščių, naudojant specialias formas, suteikiant jai mažų pyragų formą. Įsigytas formas galima pakeisti namais. Juos lengva padaryti iš skardinių, tiesiog nupjauti jų apačią. Virš jo pakaks petražolės ir krapų šakelių, kad salotos būtų šventinės.
• Galima papuošti runkelių salotos su česnakais su gėrimais, pagamintais iš pagrindinio užkandžio ingrediento. Dėl šios šaknies supjaustomos labai plonos griežinėliai. Viena plokštelė yra suvyniota į mėgintuvėlį, kiti - aplink jį kaip žiedlapiai. Rezultatas - figūra, panaši į rožinį pumpurą.
• Kaip cukrinių runkelių salotų dekoras, galite naudoti gėles iš kitų gaminių. Jie yra pagaminti tuo pačiu principu kaip ir runkeliai.
• Baltos spalvos atrodo raudonai ryškiai ir kontrastingai. Tai leidžia jums naudoti padažą, naudojamą kaip padažą runkelių salotoms papuošti. Jis dedamas į kulinarinį maišelį ir įdėtas į juos, pavyzdžiui, ant torto. Galite padaryti kontūro pėdsaką, užrašą. Plakta grietinėlė taip pat naudojama dekoravimui, bet tik be cukraus.

Paprastas būdas padaryti salotas ryškias ir apetitą - tai salotų lapuose. Užkandis runkelių su česnakais nėra išimtis.

Runkelių salotos su česnakais - lengva paruošti ir prieinamą užkandį. Jūs negalite ignoruoti tokio patiekalo naudos žmogaus organizmui. Įvairūs šio patiekalo receptai leidžia pasirinkti kiekvieną skonį. Gražiai papuoštos burokėlių salotos gali būti patiekiamos į šventinį stalą.