Beveik kaip vinigretas, kažkas gali pasakyti, žiūrėdamas į šį receptą. Pasakykite - ir padarykite klaidą! Iš tiesų, vinigretė, pagrindinis skonis yra ne visai runkelių (nors ir be jo), bet sūdyta agurkai. Ir mūsų salotos agurkas yra šviežias, o padažas nėra pagamintas iš augalinio aliejaus, bet iš majonezo. Ir poilsio, taip - šiek tiek kaip vinigretė. Taip pat runkeliai, taip pat žirniai. Galų gale, kulinarinio kūrybingumo grožis yra sukurti daug skirtingų patiekalų iš tam tikrų produktų rinkinio.
Taigi, mes paruošiame paprastą ir skanią burokėlių salotą su žaliais žirneliais!
Sudėtis:
- 1 didelis runkelis;
- 1 vnt. Žirnių (apie 200 g);
- 2 švieži agurkai;
- majonezas;
- druska.
Receptas:
1. Paruoškite produktus salotoms.
2. Virinkite runkelius sūdytame vandenyje 40-50 minučių. Labai paprasta patikrinti cukrinių runkelių paruošimą: jie gali būti lengvai perkeliami šakute ar peiliu. Po atvėsinimo ir lupimo.
3. Nupjaukite runkelius į mažus kubelius.
4. Supilkite runkelių kubelius į salotą. Iš konservuotų žirnių išpilkite perteklinį vandenį ir įdėkite jį į salotų dubenį.
5. Agurkai yra iš anksto nulupti ir po to supjaustyti mažais kubeliais. Skystis, kuris išsiskyrė pjovimo metu, turi būti nusausintas.
6. Išpjaukite agurkus į likusias sudedamąsias dalis.
7. Gerai sumaišykite salotas.
8. Pripildykite norimą majonezo kiekį. Galite naudoti tiek įsigytus, tiek virti majonezo patiekalus iš kiaušinių ir saulėgrąžų aliejaus lašeliu citrinos sulčių.
9. Lengvai sumaišykite salotas, kol padažas bus tolygiai paskirstytas.
10. Runkelių ir konservuotų žirnių salotos yra paruoštos! Patiekdami galite papuošti krapais arba petražolėmis.
