Meduoliai su pipirais ant plaktų kiaušinių gali būti įvairūs. Labiausiai skanus vanilės oro ir vidutiniškai saldus tešlos užpildas - serbentai, vyšnios, braškės, braškės, avietės arba abrikosai. Vasariniai vaisiai ir uogos gamina cupcakes tiek skanius, tiek neįtikėtinai skanius.
Sudėtis:
- 120 g sviesto;
- 120 g baltojo cukraus;
- šiek tiek nepilna miltų stiklas;
- 5 braškės;
- 5 g vanilinio cukraus;
- žiupsnelis muskato;
- 2 dideli kiaušiniai;
- 3 g cinamono miltelių;
- žiupsnelis druskos;
- 50 ml pieno.
Maisto gaminimas
1. Sumaišykite kiaušinius iki putojančio maišytuvo, maisto procesoriaus ar šluotelės.
2. Į geltoną kiaušinių mišinį supilkite cukrų.
3. Įpilkite alyvos kambario temperatūroje dubenyje su kiaušiniais, pienu ir cukrumi. Pakartokite mišinį. Sviestas turi būti minkštas, kitaip kubeliai gerai neištirps.
4. Supilkite išmatuotas cinamono, muskato riešutų ir vanilinio cukraus porcijas.
5. Lėtai maišykite šaukštą kviečių miltų.
6. Minkšti vidutiniškai storą tešlą, panašią į tekstūrą su kremu.
7. Paruoškite silikono formas, į kiekvieną iš jų įdėdami popieriaus krepšelį. Jums nereikia riebaluoti, nes tešla yra aliejaus pagrindu. Kiekvieną formą sudėkite vieną šaukštą tešlos. Tai turėtų pakakti 10 sodrių cupcakes su braškėmis.
8. Nupjaukite plaunamas braškes į mažus gabalus.
9. Kiekvienoje silikono formoje su kiaušinio tešla įdėkite braškių griežinėlį kiek įmanoma centre.
10. Išsiųskite vanilės bandeles su braškėmis, keptomis įkaitintoje orkaitėje. Kepimas turėtų augti ir tapti rouge. Popieriaus formos apsaugo nuo kulkų dugno.
