Moliūgai yra rožinės šeimos medžių monotipija. Gerai žinomas paprastųjų paprastųjų akmenų (arba pailgos kvepalų) kvapas yra vienintelis šios genties atstovas. Šis senovės vaisių derlius buvo naudojamas žmonių daugiau nei 40 amžių. Iš pradžių vaisiai buvo atrasti Kaukaze ir paskui išplito į Mažosios Azijos, Senovės Graikijos ir Romos teritoriją. X a. Pr. Kr. Pradžioje kvarcas buvo plačiai kultivuojamas Kretos saloje. Pagal kai kuriuos istorinius šaltinius augalų genties Cydonia pavadinimas kilęs iš Kretos miesto Sidono. Vynuogių paminėjimas raštu jau yra žinomas VII-VIII a. Pr. Kr., Garsaus aukso obuolio, kurį Paryžius pristatė deivei Afroditei, buvo tik svarainis. Senovės graikų filosofas Plutarchas rašė, kad saldus ir pyragas svarainiai buvo laikomi šeimos ir santuokos simboliu.
Senovės Graikijoje vaisiai buvo vadinami melionais, kurie suteikia pagrindą antrajai genties pavadinimo formai. Iš šios šalies kvintai buvo atvežti į pusiasalį. Jo charakteristikos ir gydomųjų savybių aprašymai randami senovės romėnų rašytojo Plinio seniūnų rašiniuose (jau 75 m. Pr. Kr. Buvo auginamos 6 šio augalo veislės). Pirmojoje itališkoje kulinarijos knygoje, kurią sukūrė garsioji Apicius, papasakojo kvapiųjų desertų receptas. Sunaikintos Pompėjos pastatuose buvo rastos paveikslai su akmenimis, kultūros vaizdai taip pat randami to laiko paveiksluose.
Sezono metu vynmedžių medžiai arba krūmai palieka lapus. Liemens aukštis siekia 1, 4-5 metrus, vainiko šakos pakyla įstrižai. Ploni žvynelinė žievė auga rusvai pilka ant jaunų medžių ir tampa tamsiai ruda ant senų šakų. Augalai turi pilkai žalios spalvos atspalvį. Kiti elipsės formos ar apskritimo lapai yra nukreipti į viršų ir yra pleišto formos. Viršutinė dalis yra tamsiai žalios spalvos, o veltinis nuo apačios suteikia nugarui pilką atspalvį. Lapų ilgis yra 4, 8-10 cm, plotis iki 8 cm, o lapelis gali būti pratęstas iki 2 cm. Vienos reguliarios gėlės, pritvirtintos prie mažų plaukuotųjų pėdų. Penkių dalių taurelė prinokusioje dalyje yra kvepia. Šviesiai rausvos arba baltos spalvos geltonosios geltonosios geltonosios alyvos yra pakankamai didelės - nuo 2, 2 iki 2, 5 cm spinduliu. Vėlyvą pavasarį ir birželio mėn. Vaisiai yra netikri obuoliai su penkiais daugiasmeniais lizdais. Išoriškai kvepalai yra labai panašūs į apvalią kriaušės spalvą, kurios pusė odos kartais yra rausvai atspalvio. Laukinių vaisių spindulys neviršija 2 cm, o sodo akmenų skersmuo gali siekti 15 cm, o malonaus kvapo kūnas yra šiek tiek standus dėl akmeninių ląstelių buvimo. Tortų saldaus skonio skonio kvapas kartais atrodo šiek tiek sutraukiantis.
Moliūgai yra plačiai paplitę plokščiuose rajonuose, rezervuarų pakrantėse ir kalnų teritorijų apatiniuose diržuose. Patogiausios vaisių augimo sąlygos yra laisvos ir drėgnos dirvos. Moliūgų galima rasti chernozem, užtvindytas žemės, aluvial ir smėlio dirvožemiuose. Kaukazo papėdėje augalas puikiai įstrigo sausame dirvožemyje, pavyzdžiui, ąžuolo, loquat, dogwood, dogrose. Moliūgai nori vystytis netoli užaugintų rezervuarų, esančių netoli persų papūgos. Augalas patiria ilgalaikį drėgmės trūkumą ir jo perteklių (pavyzdžiui, per potvynį). Dideli vaisių derlingumas stebimas svarainių, auginamų sunkiuose priemoliuose, ir ankstyvieji vaisiai pasirodo smėlio dirvožemiuose. Medžiai iš sausų dirvožemių turi mažesnius vaisius, o nuo drėgnų dirvožemio jie yra sultingi ir sutraukiami. Laukinių kiaulių vaisiai sveria 50-100 gramų, o ūkininkai sugeba gauti iki 2 kg sveriančius vaisius. Tuo pačiu metu medis natūraliai gamina ne daugiau kaip 7-10 vaisių.
Vaisių vaisių mityba ir vitaminų vertė
Kvinate yra daug svarbių sveikos mitybos komponentų. 100 g vaisių minkštimo sudaro beveik 26% askorbo rūgšties dienos normos, 18, 7% A vitamino normos ir 2, 8% vitamino E normos. Maistinė vertė 100 g kvepalų:
- 0, 65 g baltymų
- 0, 49 g riebalų
- 9, 58 g angliavandenių
- 3, 61 g maisto pluošto
- 84, 5 g vandens
- 0, 88 g organinių rūgščių
- 0, 11 g nesočiųjų riebalų rūgščių
- 0, 11 g sočiųjų riebalų rūgščių
- 7, 64 g monosacharidų ir disacharidų
- 0, 82 g pelenų
- 2, 03 g krakmolo
Vitaminai 100 g kvepalų:
- 0, 42 mg beta karotino (vitamino A provitaminas)
- 167, 4 µg retinolio ekvivalento (A)
- 23, 05 mg askorbo rūgšties (C)
- 0, 023 mg tiamino (B1)
- 0, 042 mg riboflavino (B2)
- 0, 21 mg niacino ekvivalento (PP)
- 0, 13 mg vitamino PP
- 0, 42 mg tokoferolio (E)
Šviežių kvepalų energinė vertė
Moliūgų sudėtyje yra daug angliavandenių, vandens, monosacharidų ir disacharidų, o plaušienos ir pelenų sudėtyje yra pluošto. Dėl riebalų ir cholesterolio trūkumo vaisius yra naudingas ir patrauklus dietinis produktas.
- 100 g akmenų kalorijų vertė yra 48 kcal.
- 1 vaisiaus kalorijų vertė (apie 170 g) yra 81,6 kcal.
Vario ir pluošto akmenų masės pagalba pagreitina virškinimo procesus ir sudegina riebalus.
Moliūgų mineralai
Kvapuose yra daug svarbių mikro ir makro elementų. Visų pirma, 100 g šio egzotinių vaisių vaisių suteikia 5, 9% kalio, 3, 6% - magnio ir 3, 1% - fosforo dienos vertės. Geležies kiekis pasižymi dar didesniais rodikliais: kvapas apima 16, 8% šio mikroelemento dienos normos.
Makroelementai 100 g kviečių:
- 23, 04 mg kalcio (Ca)
- 200, 02 mg kalio (K)
- 14, 02 mg magnio (Mg)
- 24, 05 mg fosforo (P)
- 14, 03 mg natrio (Na)
Mikroelementai 100 g kviečių:
- 3, 03 mg geležies (Fe)
Naudingos akmenų savybės
- Moliūgai buvo naudojami kaip medicina nuo seniausių laikų. Tradicinė medicina buvo žinoma, kad virti vaisiai ir jų nuoviras gydo virškinimo trakto ligas ir pagerina medžiagų apykaitos procesus organizme. Šiuo metu šis įrankis gaunamas iš 10 g sausos kvepalų ir 100 ml virinto vandens; 1 valgomasis šaukštas šio sultinio prieš valgant sukelia sveiką apetitą ir taip pat palengvina kraujavimą iš gimdos. Virtos kvepenys, nuskustas, naudojamos kaip vėmimas ir kepenų sutrikimų gydymas.
- Moliūgai teigiamai veikia širdies ritmus, padeda viduriavimui ir gelta.
- Švieži vaisiai ir sultys yra antianemija ir širdies ir kraujagyslių ligos, veiksmingas diuretikas.
- Moliūgų vaisiai turi antiseptinį ir hemostatinį poveikį, o vaisių sėklos kovoja su uždegimu. Sėklų nuoviras gydo tonzilitą (pakanka 2-3 skalavimo per dieną) ir naudojamas kosmetologijoje: ši kompozicija minkština odą ir yra naudojama kaip akių ligų losjonai.
- Iš nedidelių suktinių gabaliukų, virtų, kol naudojamas minkštas, storas sirupas, naudojamas anemijai.
- Didelis geležies kiekis kartu su askorbo rūgštimi padeda veiksmingai kovoti su geležies trūkumo anemija. Vaisiai bus naudingi po ilgai trunkančių ligų, ypač karščiavimu.
- Pektino junginiai aktyviai sprendžia žarnyno problemas. Vaisių ar sulčių pomidorai yra puikus vaistas nuo viduriavimo ir dvitaškio plyšių.
- Jei suplakite akmenų sėklą vandens talpykloje, gausite tirpalą su gleivėmis, kurias galima naudoti kaip apvalkalą, antitussive ir atsikosėjimą. Šis vaistas padeda vaikų bronchitui, sumažina diskomfortą kolito ir viduriavimo metu, ramina vidinius audinius skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis. Šį mišinį galite naudoti išoriškai nuo nudegimų ir odos dirginimo.
- Stomatologai žino, kad gleivės, pagamintos iš sveikų akmenų sėklų, gali būti naudojamos su glossitu, periodonto liga ir gingivitu. Reikėtų prisiminti, kad kvapiosios sėklų sėklos negali būti susmulkintos, nes tokiu atveju iš jų išgaunamas toksinis amigdalino junginys, kuris kvepia karčiųjų migdolų kvapą.
- Iš kiaulienos lapų gaunama vandens infuzija, kuri gali sumažinti arba netgi sustabdyti astmos priepuolius. Šis įrankis yra pagamintas taip: 5 g lapų pilamas vienu puodeliu verdančio vandens. Mišinys turi būti verdomas 15-20 minučių vandens vonioje, po to nuspauskite ir praskiedžiamas verdančiu vandeniu iki pradinio tūrio. Atvėsintas mišinys gali būti laikomas šaldytuve 3-4 dienas. Vaistas vartojamas 2 šaukštai prieš valgį.
- Avicenna rašiniuose sakoma, kad kvapiosios sultys kartu su medumi stiprina skrandį ir kepenis, o švieži vaisiai stabilizuoja virškinimo darbą. Tomis dienomis akmenų kaukės jau buvo naudojamos odos ir jos spalvos pagerinimui. Senovės gydytojai išlaikė receptą nuo nevaisingumo: 1 valgomasis šaukštas svarainių sulčių vakare geriamas 1-2 savaites.
- Mėsos lapai ir sėklos, gaminamos kaip arbata, padeda kovoti su inkstų liga ir širdies ir kraujagyslių edema. Vienas valgomasis šaukštas džiovintų lapų ir sėklų lygiomis dalimis pilamas verdančiu vandeniu ir laikomas 5-7 min. Toliau filtruokite mišinį, medus gali būti pridedamas prie skonio. Vienas šaukštas lėšų, kurių buvo imtasi 3-4 kartus per dieną.
- Vaisių sėklų arbata naudojama kovoti su kosuliu ir ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, nes sumažina sunkią kūno būklę ir ramina gerklę.
Kontinentinės kvėpavimo priemonės kontraindikacijos
Moliūgai yra daug naudingų ingredientų, tačiau gali būti žalingi, jei jie naudojami netinkamai. Svarbu prisiminti, kad svirvės sėklos turėtų būti laikomos sveika, jokiu būdu neturėtų būti šlifuojamos ar nuluptos. Amygdalinas, išleistas kaulų sunaikinimo metu, gali sukelti apsinuodijimą, o C vitamino veikloje jo aktyvumas didėja. Taip pat yra keletas kitų apribojimų:
- Pepsinės opos atveju geriau nenaudoti šviežių akmenų vaisių ir jų sulčių, nes galimas gleivinės dirginimas.
- Dėl lėtinio vidurių užkietėjimo geriau nevartoti vaisių ir sėklų.
- Kvėpavimo takų naudojimas yra nepageidaujamas, kai pleuritas.
- Yra informacijos, kad valgyklos vaisių valgymas daro tam tikrą žalą balsų virvėms ir gerklei. Tai bus racionalu susilaikyti nuo šių vaisių tiems, kurie susiduria su viešais pasirodymais ar svarbiomis derybomis.
