Vištienos krūtinėlė, kepta duonelėse, panaši į grynuolių išvaizdą, nes ji supjaustoma į mažas pailgas dalis. Tačiau patys grynuoliai yra gana riebi, nors ir sultingi. Šis receptas skirtas tiems, kurie nemėgsta per daug riebalinės mėsos dėl vienos ar kitos priežasties, taip pat vaikams. Taip, ir laikas yra išgelbėtas, kai jūs, užuot stovėję keptuvėje ir pasiskirsčiusios mėsos gabaliukais, paprasčiausiai papasakokite ant kepimo skardos ir eikite apie savo verslą, kol vištienos kepimas.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 500 g vištienos filė,
- 100 ml kefyro,
- 1, 5 šaukšteliai. druskos
- 1 šaukštelis. prieskoniai,
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus,
- 6-7 str. l rupiniai.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos filė, supjaustykite riebalų, plėvelės ir kremzlės gabalus. Išpjaukite filė į pailgas 5-6 cm ilgio dalis.
2. Įdėkite mėsą į gilų dubenį ir užpilkite bet kokio riebalų kefyrą. Įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių - receptui buvo naudojamas sausas adjika ir ucho-suneli. Maišykite ir, jei įmanoma, palikite pusę valandos.
3. Breadcrumbs galima įsigyti parduotuvėje. Tačiau jų kokybė kartais palieka daug pageidaujamų, o tada paruošti mėsos gabalai gauna supuvę ar kartaus skonio. Tai geriau, kad krekeriai būtų gaminami iš kepimo kepimo krosnių arba paprastos sausos duonos. Supjaustykite gabalus į maišytuvą, tada supilkite į dubenį ir pradėkite vynuogių gabalus iš visų pusių.
4. Uždenkite kepimo skardą folija ir šepečiu augaliniu aliejumi. Tada šalia vienas kito, įdėkite vištienos filė griežinėliais.
5. Nusiųskite kepimo skardą į pašildytą 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 25-30 minučių. Svarbiausia yra ne peršaldyti filė, todėl po 20 minučių galite atidaryti krosnį ir degustuoti - mėsa turi būti minkšta ir sultinga.
Vištienos krūtinėlė yra paruošta. Patiekite iš karto su padažais ir šviežiomis žolelėmis.
