Ne visada yra galimybė ir noras gaminti mielių ruošinį picai, o ne kiekvienas gali jį naudoti (ypač mažai neramus). Miltelių mišinys, sukurtas pagal varškės masę, yra patraukli italų kepimo alternatyva. Jis susideda tik iš kelių komponentų ir nėra prastesnis už klasikinę testo versiją.
Šiam receptui sukurti reikalingas laikas yra 12-15 minučių. Po to stalviršis turi būti atšaldytas 25–28 min. Ši tuščia medžiaga gali būti laikoma šaltoje vietoje 24–36 valandoms. Svarbiausia, kad jį atidžiai apvyniokite, kad oras nepatektų į jį. Užpildui galite naudoti bet kokius ingredientus: sūrį, žalią, kumpį, salamą, vištieną, padažą ir grybus.
Sudėtis:
- miltai - 250 g;
- varškės masė - 100 g;
- druska - 1/4 šaukštelio;
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio;
- aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
- 1 kiaušinis;
- kefyras - 50 ml.
Kaip padaryti varškės picos tešlą
1. Įpilkite kefyro į gilų indą (jei norite, pakeiskite jį rūgštų pieno produktu). Įpilkite varškės, kruopščiai sumaišykite ingredientus.
2. Į dubenėlį įpilkite reikiamą rafinuotų riebalų kiekį, kad ruošinys būtų homogeniškas su virimo ratlankiu.
3. Išimkite kiaušinį iš plonojo apvalkalo, kruopščiai sumaišykite ingredientus.
4. Į konteinerį įveskite reikiamą išplautų miltų, kepimo miltelių ir druskos kiekį.
5. Mes stengiamės, kad ruošinys būtų vienarūšis, atvėsintas 27-30 minučių, naudokite jį savo nuožiūra. Mes gaminame skanias picas vaikų vakarėliams, vakarėliams su draugais ir šeimos susitikimais. Mes mylime savo artimuosius tik naudingais ir aukštos kokybės pyragais, sukurtais su meile.
