Viburnumo uogienė

Viburno vaisiuose yra daug taninų, vitaminų, tarp kurių C (pagal šį rodiklį, Viburnum viršija aviečių ir citrusinių vaisių), P, K, pektinus, makrokomandas ir mikroelementus (geležies kiekis iš Viburnum eina aplink mėlynes ir erškėtuoges). rūgštys, įskaitant sviesto, acto, palmitino, skruzdžių. Uogos gali būti valgomos žalios, tačiau jų skonis, žinoma, yra mėgėjas, todėl optimaliausias sprendimas bus uogiene išgauti.

Viburnumo uogienė: nauda ir žala

Beveik visos medžiagos, sudarančios uogas, lieka grobio uogiene. Jam stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su peršalimu, taupo žarnyno sutrikimus, mažina skausmą, kurį sukelia opų pasunkėjimas ir skrandžio gastritas. Viburnum uogienė laikoma puikia urolitizės prevencija. Ir mes turime pripažinti, kad naudingų džemų iš viburnum sąrašas nėra ribotas.

Su tokiu įspūdingu naudingų savybių sąrašu, nerekomenduojama nėščioms moterims pailsėti. Žmonės, kuriems padidėja kraujo krešėjimas ir polinkis į trombozę, turės atsisakyti. Lėtine inkstų liga taip pat geriau pašalinti produktą iš dietos. Net jei nepateksite į rizikos grupę, prieš pradėdami vartoti „Viburnum“, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Kalina su cukrumi žiemai

Jums reikės:

• Viburnum uogos - 1 kg,
• cukrus - 1, 5 kg,
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas

• Mes einame per Kaliną, pašalindami lapus ir stiebus. Kasykla Nuplaukite šaltu vandeniu.
• Dabar reikia pašalinti kaulus nuo uogų. Užpildykite verdančio vandens. Tomimas užsidegė kelias minutes.
• Atvėsinkite uogas, sudrėkinkite per sietą.
• Sumaišykite uogų tyrę su cukrumi.
• Persijungia į storą dugną.
• Įpilkite vandens. Maišykite.
• Užsidegėme stiprią ugnį ir virinama. Kepkite ketvirtį valandos.
• Į sterilizuotus stiklainius pilti karštą paruoštą uogienę. Dangteliai. Valome vėsioje vietoje.

Penkių minučių trukmės blykstės uogienė

Jums reikės:

• Viburnum uogos - 1 kg,
• cukrus - 1, 5 kg,
• vanduo - 350 ml.

Virimo būdas

• Viburnum uogos atskiriamos nuo šakų. Kruopščiai nuplaukite.
• Supilkite cukrų į emalio keptuvę, įpilkite cukraus ir užsidėkite.
• Verdančiame sirupe supilkite paruoštas uogas. Kepkite 5 minutes, nuolat maišydami.
• Mes sterilizuojame stiklinius stiklainius įpilame viburnum džemą. Mes kamštame. Išimame laikyti šaldytuve.

Viburnum uogienė su obuoliais

Jums reikės:

• Viburnų uogos - 1, 5 kg,
• obuoliai - 5 kg,
• cukrus - 3 kg,
• vanduo - 0, 5 l.

Virimo būdas

• Kalina rūšiuoja. Įleiskite. Mes einame per sulčiaspaudę.
• Mano obuoliai. Mes išvalome. Pašalinkite šerdį. Supjaustykite griežinėliais.
• Sulenkite obuolius į gilų emalio keptuvę. Užmigti su cukrumi ir užpilkite vandeniu. Užsidegėme ir virėme, kol cukrus ištirps.
• Šviežiai spaustą Viburnum sultį supilkite į šiek tiek atšaldytą obuolių uogienę. Vėl vėl užvirkite ir virkite, kol švelnus karštis virs.
• Mes platiname uogienę iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose ir sukdami juos su metaliniais dangteliais. Laikykite džemą pageidautina vėsioje, tamsioje vietoje.

Lemon ir Viburnum Jam

Jums reikės:

• Viburnum uogos - 1 kg,
• cukrus - 1, 5 kg,
• vanduo - 400 ml,
• vanilinis cukrus - 1 maišelis,
• citrina - 1 gabalas.

Virimo būdas

• Panardintos Viburnum vibruotos uogos panardintos į karštą druskos vandenį (vienam litrui vandens, keletą minučių naudokite šaukštą druskos). Tada suskleidžiame savo žarnas ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
• Virti sirupą: supilkite cukrų į emalio keptuvę, užpilkite vandeniu ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps.
• Kalina įdedama į puodą ir pripildoma aušinamu sirupu. Palikite 5-6 valandas.

Pasibaigus šiam laikui, į uogienę įpilkite šviežiai spaustą citrinos sulčių. Maišykite. Naudojant skimmerį, mes paimame uogas iš sirupo.

• Į sirupą įpilkite vanilinio cukraus ir tarkuoto citrinų žievelės. Užsidegėme, virinama 5 minutes.
• Šaltas paruoštas sirupas. Filtruoti.
• Užpildykite uogas atšaldytu sirupu. Uždėkite ant ugnies ir virkite dar 8 minutes po to, kai užkandis užkemša.
• Po 4 valandų uogienė turi būti vėl užvirinama ir virkite, kol sirupas sutirps.
• Į sterilizuotus stiklainius pilti karštą džemą. Mes kamštame. Valome rūsį.

Žaliasis apelsinų ir gelsvų uogienių uogienė

Jums reikės:

• Viburnum uogos - 1 kg,
• cukrus - 1 kg,
• vanduo - 400 ml,
• oranžinė - 2 vnt.

Virimo būdas

• Viburnum uogos atskiriamos nuo kotelių, plaunamos ir smulkinamos.
• Sumaišykite uogų tyrę su cukrumi.
• Mano oranžinė spalva. Mes einame per mėsmalę.
• Sumaišykite visus ingredientus. Gerai išmaišykite.
• Baigtas uogienė paskirstoma sterilizuotuose stiklainiuose. Corked su plastikiniu dangteliu ir išsiunčiamas į šaldytuvą.

Viburnum uogienė su moliūgu

Jums reikės:

• Viburnum uogos - 1 kg,
• moliūgų - 1 kg,
• cukrus - 1, 5 kg,
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas

• Išvalome moliūgą, pašaliname sėklas. Iškirpti į mažus kubelius.
• Įdėkite moliūgą į emalio puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Kepkite, kol minkštas.
• Virti moliūgų sumalkite maišytuve, šiam tikslui galite naudoti paprastą tolkushku.
• Viburnum vaisiai yra rūšiuojami, plaunami tekančiu vandeniu, nereikia pašalinti kamieno.
• Viburnum uogos užpilkite verdančiu vandeniu ir tada sumalami per sietą.
• Sumaišykite moliūgų tyres ir tarkuotas viburnum uogas. Pridėti cukraus. Maišykite. Palikite kelias valandas.
• Pasibaigus nurodytam laikui, sudėkite masę ant ugnies ir virkite 40 minučių, nuolat maišydami ir pašalindami putas.
• Paruoštą uogienę mes platiname sterilizuotuose stiklainiuose, supjaustome.

Turėkite gražų arbatos vakarėlį ir būkite sveikas!