Kaip gerti degtinę

Dauguma mūsų tautiečių yra giliai įsitikinę, kad degtinės naudojimo kultūra jiems yra gerai žinoma. Tiesą sakant, žmonės, kurie geria šį gėrimą teisingai, yra žymiai mažiau tarp jų nei tie, kurie nukrypsta nuo tradicijų. Klaidos, mažos arba reikšmingos, kai naudojamos ar aptarnaujamos, beveik visi pripažįsta stalą. Taigi klausimas, kaip gerti degtinę, nėra toks paprastas, kaip atrodo iš pradžių. Jei visi laikytųsi šių taisyklių, girtas ginčai ir kovos būtų daug mažiau, o sunkus pagirios nebūtų neišvengiamas atėmimas už malonumą, gautą prieš tą dieną.

Pagrindinės taisyklės

Degtinė yra ne tik alkoholiu praskiestas vanduo, kaip kai kurie žmonės galvoja. Siekiant subalansuoti gėrimo skonį, jis prideda citrinos rūgšties ir gliukozės. Be to, degtinė pereina kelis filtravimo etapus, įskaitant anglių ar net brangakmenių naudojimą. Dėl to gėrimas turi savo skonį, beveik neutralų, ir jis turėtų būti girtas pagal tam tikras taisykles.

• Beveik visi žino, kad jie negerina degtinės. Bet jis nėra per daug atšaldytas. Jei jį įdėsite į šaldiklį, vanduo greitai virsta ledu, o skystis išliks alkoholiu ir beveik neskiestas. Optimali degtinės temperatūra yra 10-12 laipsnių. Ši temperatūra pasireiškia, jei butelį keletą valandų įdedate į pagrindinę šaldytuvo kamerą. Degtinės akinius galima atšaldyti šaldiklyje.
• Specialūs stiklai gaminami degtinei: briaunoti, plečiasi į viršų, ant trumpos storos kojos, kurių talpa yra 50–70 ml (paprastai 50 ml). Užpildykite juos gėrimu ne prie krašto ir nepasiekdami jų 5-7 mm. Dėl to 30-35 ml gėrimų būna stikle. Po pirmųjų trijų skrudintuvų yra priimtina užpildyti akinius mažesniu degtinės kiekiu. Jei nėra tinkamų vyno taurių, gali būti naudojami to paties tūrio kaminai. 30 ml ar mažiau („žiedai“) puodeliai negerina degtinės.
• Yra dvi degtinės vartojimo tradicijos: rusų ir europiečių. Pagal europietišką tradiciją dalis gėrimo yra suskirstyta į 2-3 mažus gurkšnelius, pagal rusų gėrimą jis išpjauta. Jie tai daro keliais etapais: pirmiausia jie iškvepia orą, po to ilgą kvėpavimą nuleidžia stiklą į burną, tuo pačiu leisdami gėrimui sukti aplink liežuvį, kvėpuoti ryškiai, kvapo šviežios ruginės duonos, tada užkandį. Nereikia „zanyuhivatuoti“ degtinės duona, o prieš gerdami gėrimą, jis nesugeba pasigėrėti stiklo garinėmis sienomis.
• Neleidžiama vartoti degtinės. Ši klaida dažniausiai daroma. Jis ne tik nutraukia gėrimo skonį, bet taip pat prisideda prie greito apsinuodijimo ir sunkios pagirių. Faktas yra tai, kad organizmas suvokia skysčio srautą dideliais kiekiais kaip bandymą nuleisti skrandį ir nesistengdamas susidoroti su alkoholiu. Be to, gazuoti gėrimai dirgina skrandžio sienas, gerindami alkoholio absorbciją. Būtina gerti daug skysčių, bet tik po libacijos, įskaitant ir pagirių įveikimą. Jei esate ištroškęs, geriau teikti pirmenybę vaisių arba daržovių sultims, vaisių gėrimams, nekarbonizuotam vandeniui.
• Jūs negalite maišyti degtinės su kitais alkoholiniais gėrimais arba pakaitomis su jais vieną vakarą. Tai veda prie sunkių pagirių, leidžia greitai prarasti mąstymo blaivumą. Kokteiliai su degtine gaminami ir girtas, kad gerti greičiau po geriamojo alkoholio. Neutralus degtinės skonis leidžia sujungti jį su įvairiais gėrimais. Manoma, kad idealiai tinka 7 dalių karčiųjų ir 2 dalių rūgštinio gėrimo (citrinų, spanguolių ar kitų sulčių) ir vienos saldaus komponento (sirupo, alkoholio) dalis.
• Degtinės akiniai užpildyti prieš pat kepimo skonį. Tarp pirmųjų skrudintuvų, pertrauka yra minimali, pažodžiui tris minutes. Tarp antrojo ir trečiojo stiklų intervalas yra 5–10 minučių, po to jis padidėja iki 15–25 minučių.

Degtinės gėrimo kultūra apima žinojimą apie priemonę. Jei negalite sustoti laiku, tu negali gerti degtinės.

Kaip gerti degtinę, o ne hopping

Yra keletas kartaus valgymo paslapčių, kurios leidžia ilgiau neišgirsti, o mažesniu mastu kenčia nuo pagirių.

• Keletą valandų prieš numatomą šventę, išgerkite 50 ml degtinės, kad paruoštumėte kepenis kitai libacijai.
• Pusę valandos iki atostogų galite paimti keletą aktyvuotos anglies tablečių - jis sugeria alkoholį. Tabletių skaičius apskaičiuojamas priklausomai nuo asmens svorio: kiekvienai 10 kg reikia vienos tabletės.
• Gera idėja valgyti šiek tiek laiko prieš šventę yra virtos bulvės, pagardintos turtinga sviesto dalimi. Bulvės, kurių struktūra yra laisvos, sugeria alkoholį, o skrandžio sieneles apgaubianti alyva neleis greitai įsisavinti. Tuo pačiu tikslu, prieš šventę, jie valgo sumuštinius su šonine arba geria šaukštą augalinio aliejaus.
• Jūs neturėtumėte gerti įvairių alkoholinių gėrimų prie stalo, pakaitomis juos su degtine, ypač mažinant jų stiprumą.

Aprašytų metodų veiksmingumas nėra moksliškai įrodytas, tačiau populiari patirtis ruošiasi jų veiksmingumui. Visos šios veiklos nėra privalomos, tačiau tokių veiksmų nėra sunku.

Kaip užkandis degtinę

Būtina turėti užkandžių ant degtinės, o užkandžiai reikalingi. Pirmieji stiklai užfiksuojami karštais patiekalais, tada jie pereina į šaltus užkandžius, vaisius.

• Kepta ir troškinta mėsa laikoma tinkama kaip karštas užkandis degtinei, ypač jei į receptą įtraukiami marinuoti agurkai ir karšto pipirai. Gerai kepkite, troškinkite, kepsnys, aza, krapai, koldūnai. Galite valgyti degtinę ir pirmąjį patiekalą, bet ne su plonu sriuba, bet storu. Netinkamas degtinė pagal sriubą, solyanka, marinatas. Nerekomenduojama aptarnauti degtinės patiekalų su virtomis žuvimis.
• Šalti kiaulienos patiekalai laikomi idealiu užkandžiu borscht. Tai gali būti šoninė, rūkyta šoninė, šoninė, aspika. Jūs galite pasiūlyti svečiams aspicą iš liežuvio arba jautienos. Dešros ir degtinės, kad būtų nepageidautinos.
• Marinatai yra populiarus kartaus užkandis. Na eikite marinuoti agurkai, pomidorai ir kitos daržovės, grybai, rauginti kopūstai. Gerai tinka sūrūs arbūzai, marinuoti obuoliai. Nepainiokite marinuotų agurkų su marinuotomis daržovėmis. Kūnas juos suvokia kitaip ir gali su jumis žiauriai juokauti.
• Nepaprastas, bet tinkamas užkandis degtinei yra varškė. Iš jos galite gaminti duoną, sumaišyti jį su česnakais ir žolelėmis.
• Sūdyta silkė arba kitos riebalinės žuvys sudaro harmoningą sąjungą su degtine. Tam tinkamos rūkytos skumbrės, ikrai ir kiti sūdyti jūros gėrybės.
• Nuo lengvesnių produktų iki degtinės gali būti siūlomi vaisiai, ypač su jais derinami citrusiniai vaisiai. Obuoliai taip pat laikomi tinkama galimybe. Galite valgyti degtinės arbūzą.
• Nepaprastas degtinės užkandžių variantas yra ledai. Galimybė mėgėjams, bet turi teisę į gyvenimą.

Svarbu prisiminti, kad užkandis nėra maistas. Užkandžių degtinė, svarbu ne perkaitinti. Pernelyg prisotintas kūnas vangiai pasipriešina alkoholio veikimui, padaręs visas pasekmes.

Kokteilių užkandžiai parenkami atsižvelgiant į jų ingredientus. Kai kurie iš jų (silpni, ilgi gėrimai) gali būti patiekiami ir girtas be užkandžių.

Bloody Mary kokteilis

Sudėtis:

• degtinė - 50 ml;
• pomidorų sultys - 25 ml;
• citrinos sultys - 5 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Atvėsinkite kokteilį sudarančias sudedamąsias dalis.
• Supilkite pomidorų sultis kokteilių stiklo apačioje.
• Būkite atsargūs, kad nesumaišytumėte sluoksnių, užpildykite stiklą degtine. Barjerai įdėjo jį į sulčių specialų šaukštą. Namuose galite pilti ant peilio ašmenų.
• Viršuje taip pat įpilkite citrinų sulčių.
• Pipirų ir druskos gėrimas pagal skonį. Patiekite be maišymo.

Kokteilis kilo 1920 m. Su prancūzų barmenu Fernandu Petiotu, pavadindamas jį po Anglijos karalienės Marijos I Tudoro, kuris tapo žinomas dėl savo kraujo nuotaikos. Kokteilis yra girtas mažais gurkšniais, bet ne per lėtai, kad jis neturėtų laiko pašildyti, kol stiklas nėra tuščias.

Kokteilis „Impudent Monkey“

Sudėtis:

• degtinė - 20 ml;
• tamsusis romas - 20 ml;
• šviežios apelsinų sultys - 75 ml;
• ledo kubeliai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Užpildykite stiklą ledo kubeliais.
• Gėrimai išleidžiami į maišymo indą, purtomi 30 sekundžių.
• Supilkite į stiklą.

Dekoravimui galite naudoti apelsinų arba apelsinų žievelės spiralę. Kokteilis patiekiamas su šiaudais.

Kokteilis „Rytas su mylimuoju“

Sudėtis:

• degtinė - 50 ml;
• kokosų sirupas - 30 ml;
• pienas - 75 ml;
• ananasų sultys - 100 ml;
• ledas - 50 g.

Paruošimo metodas:

• Sumaišykite visas sudedamąsias dalis maišytuve.
• Kratytuvas stipriai kratomas 30-40 sekundžių.
• Nuvalykite kokteilį ir užpildykite jį aukštu stiklu.

Ponios panašios į kokteilį, todėl jis turi tokį pavadinimą. Pasirodo, švelnus ir lengvas, kažkas primena „Pina Kolada“. Degtinės skonis beveik nejaučiamas. Kokteilių sirupas kokteilio sudėtyje gali būti pakeistas „Malibu“ likeriu, bet tada gėrimas bus stipresnis.

Kalifornijos sraigtų kokteilis

Sudėtis:

• degtinė - 30 ml;
• greipfrutų sultys - 45 ml;
• apelsinų sultys - 45 ml;
• oranžinė - 1 gabalas;
• ledo kubeliai - 100 g.

Paruošimo metodas:

• Suplakite degtinę su greipfrutų sultimis ir apelsinų sultimis.
• Užpildykite aukštą stiklą su ledu, supilkite į jį kokteilį.

Lieka papuošti apelsinų gabaliuku ir įdėkite šiaudus. Gėrimas kokteiliu yra lengvas, bet po kurio laiko galite jaustis kaip prisukamas prie kėdės.

Nuolatinis visiems ir prieinamas, palyginti su kitu alkoholiu, degtinė taip pat turi savo vartojimo kultūrą. Jei geriate jį tinkamai, galite išvengti sunkių pagirių. Neutralus degtinės skonis leidžia jį naudoti kokteiliams.