Skruostai yra tų šeimininkų, kurie nežino, ką valgyti vakarienei, stebuklinga lazdelė, be to, šventiniam stalui yra tinkami ir mėsos rutuliukai. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą patiekalą. Skruostai yra skanūs, maistingi, todėl tiesiog neįmanoma juos mylėti. Tačiau ne visi žino, kad įdaromis galima padaryti dar labiau apetitą. Tiesa, pripažinti, kad mėsainiai su įdaru bus vadinami ne tik zrazy. Kaip užpildą, galite naudoti grybus, svogūnus, kiaušinius, sūrį vienu žodžiu, ką tik norite. Šiandieninę meistriškumo klasę skirsime kiaušinių virimui su svogūnais ir įdaru.
Jei norite gaminti mėsos patiekalus su svogūnais ir kiaušiniais, jums reikės:
- maltos jautienos (kiaulienos, jautienos, avienos arba mišrios, pageidautina) - 500 g,
- vištienos kiaušinis - 3 vnt.,
- svogūnų svogūnai - 1 didelis ir 1 vidutinio dydžio svogūnas,
- druska pagal skonį,
- Šviežiai sumaltas juodieji pipirai pagal skonį,
- augalinis aliejus - kepimui.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite aukščiau išvardytus ingredientus.
2. Vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti maišytuve arba smulkintu.
3. Suderinti svogūnus ir smulkintą mėsą.
4. Druska, pipirai. Jei pageidaujate, šiame etape prie masės galima pridėti žaliavinį kiaušinį. Gerai maišykite.
5. Kepkite kiaušinius. Mes išvalome. Smulkiai supjaustyti.
6. Dideli svogūnai smulkiai supjaustyti.
7. Šiluminį augalinį aliejų kepkite keptuvėje ir kepkite svogūnais iki auksinės rudos.
8. Sumaišykite susmulkintus kiaušinius ir svogūnus.
9. Druska, pipirai. Maišykite.
10. Pradedame modeluoti zrazą. Iš nedidelio kiekio mažos kiaulienos sudaro pastilė.
11. Tortilijos centre įdėkite kiaušinių svogūnų užpildą.
12. Mes esame didžiuliai. 10-12 punktuose aprašyta, kad atsikratome visų įdaru ir įdaru.
13. Zrazy kepkite keptuvėje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol auksinė ruda abiejose pusėse.
14. Pakeiskite mėsą beprotiškai. Jis puikiai tinka mėsos taukams su bulvių koše, virtais ryžiais arba grikiais, taip pat daržovių salotomis.
