Kaip gerti burboną

„Bourbon“ vadinamas kukurūzų viskiu, pagamintu Kentukyje, JAV. Pagal šios šalies įstatymus gali būti vadinamas tik tas gėrimas, kurio alkoholio pagrindą sudaro ne mažiau kaip 51% kukurūzų distiliato ir kuris bent dvejus metus yra brandinamas ąžuolo statinėse. Kuo ilgesnis kukurūzų viskio senėjimas, tuo tamsesnis jo atspalvis ir turtingesnis jo puokštė, kurioje vyrauja vanilės, cinamono ir tabako užrašai. Gėrimo skonis yra šiek tiek saldus, todėl moterys, kaip burbonas, dažniau nei airių miežių viskis arba škotiški. Bourbon amžiaus klasės yra elitiniai alkoholio tipai, todėl turi savo vartojimo kultūrą. Jei norite paragauti, turite žinoti, kaip teisingai gerti burboną.

savybės naudoti

Amerikiečiai didžiuojasi savo kukurūzų viskiu ir yra nusiminę, jei mato, kad kažkas jį netinkamai degina, todėl dėl to neįmanoma įvertinti unikalių organoleptinių savybių. Jei laimėjote šio gėrimo butelį, turėtumėte sužinoti apie jo naudojimo kultūrą.

• Bourbon yra digestifas. Jis patiekiamas po valgio, kad galėtumėte paragauti, be skubėjimo, mėgautis savo skoniu ir aromatu. Pateikite kukurūzų viskį prieš valgant bus klaida, nes jis yra stiprus alkoholis (40%), ir jei geriate jį tuščiu skrandžiu, jis greitai sukels apsinuodijimą. Pietums ar vakarienei šis gėrimas taip pat nėra patiekiamas, nes maistas neleis jums jaustis ilgo ir turtingo poskonio.
• Burboną galima išpilti iš butelių tik viešose vietose. Pagal etiketo taisykles jis turi būti išpilamas į aukštą indą, pagamintą iš plono stiklo, kad matytumėte visus jo neapibrėžtus atspalvius.
• Optimali senųjų burbonų degustacija yra kambario temperatūra. Į stiklą pilamas gėrimas netgi įšyla tam tikrą laiką rankose. Gerti tokį kilną viskį turėtų būti gryna forma. Bourbonas, reikalaujantis mažiau nei 6 metų, gali būti šiek tiek aušinamas, išmestas ledo kubelį į stiklą. Ekspertai teigia, kad dėl šios priežasties vidutinio burbono puokštė atvers dar geriau. Kukurūzų viskį, kurio senėjimo trukmė yra tik 2–4 metai, rekomenduojama atvėsinti dideliu kiekiu ledo, nes jo kvapas yra pernelyg griežtas ir netgi gali būti labai malonus.
• „Bourbon“ skonio gryno pavidalo skonio gėrimas yra išgeriamas iš plačių akinių su storu dugnu. Užpildykite juos tik ketvirtadaliu. Iš pradžių jie žavisi gėrimu, šildo stiklą savo delnuose, po to šiek tiek purtykite stiklą ir įkvepia gėrimo aromatą. Po to paimkite burbono gurkšnį, bet neskubėkite ją nuryti, suteikdami jam galimybę atskleisti visus jo skonio ir aromato atspalvius, lėtai tekant ant liežuvio į gerklę. Iš kvėpavimo jie vėl kvepia kvapą. Praėjus tam tikram laikui, į burną nieko neįtraukiama, kad galėtumėte pasimėgauti poskoniu.
• Neapdorotas burbonas gali būti skiedžiamas ne tik vandeniu ir ledu, bet ir su kolu, soda, sultimis, naudojamomis kokteiliams gaminti.

Žinant burbono naudojimo taisykles ir jų stebėjimą, gausite malonumą išgirsti ir gydysite šį kilnų gėrimą pelnytą pagarbą.

Kaip bourbon bourbon

Virškinimo priemonės nepriimamos užkandžiams, tai taip pat taikoma „bourbon“, todėl jūs negalite pasiūlyti užkandžių. Tačiau amerikiečiai jam dažnai tiekia šokoladą, vaisius ir cupcakes. Toks užkandis yra priimtinas, pasiūlyti savo svečiams nebus blogo skonio ženklas. Jei negalite gerti stipraus alkoholio be didesnio užkandžio, sustabdykite pasirinkimą jautienos kepsnyje - iš maistingų patiekalų jis patenka į kukurūzų viskį geriau nei kiti.

Nuplaukite burboną, tačiau jis gali būti įtrauktas į kokteilius. Ši parinktis bus patraukli tiems, kurie nori maišyti gėrimus ar nepatinka stiprus alkoholis.

Manheteno kokteilis

Sudėtis:

• burbonas - 60 ml;
• vermutas „Rosso“ - 30 ml;
• Angostura kartaus - 2 ml;
• susmulkintas ledas - pagal skonį;
• kokteilių vyšnios - 1 vnt.

Paruošimo metodas:

• Supilkite ledą į stiklą, užtikrindami, kad jis stumdytų palei sienas.
• Pridėti vermutą, užpilkite burboną už jo, pridėkite karčią.
• Maišyti gėrimus su baro šaukštu 20 sekundžių.
• Filtruoti per filtrą į kokteilio stiklą.
• Papuoškite kokteilių vyšniomis.

Šis kokteilis yra vienas populiariausių Amerikoje. Kalbant apie receptą, nuomonė skiriasi. Tik žinoma, kad jo paminėjimas buvo rastas 1880 m. Laikraštyje „Demokratas“. Nepaisant garbingo amžiaus ir didelio populiarumo, jis buvo įtrauktas į Tarptautinės barmenų asociacijos kolekciją tik 1961 m.

Kokteilis „Širdies bučinys“

Sudėtis:

• burbonas - 20 ml;
• sausas vermutas - 20 ml;
• Dubonne vyno kartis - 10 ml;
• apelsinų sultys - 10 ml;
• apelsinų žievelės spiralė dekoravimui;
• ledas pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Supilkite ledą į purtyklę, įpilkite gėrimų.
• Energingai kratoma 40 sekundžių.
• Nuvalykite gėrimą per filtrą į kokteilių stiklą.
• Papuoškite apelsinų žievelėmis.

Gėrimų skonis yra toks minkštas ir harmoningas, kad jo naudojimas yra malonumas daugeliui moterų. Labiausiai tikėtina, kad tai diktuoja jos pavadinimą.

Kentukio „Mule“ kokteilis

Sudėtis:

• burbonas - 55 ml;
• šviežių kalkių sultys - 15 ml;
• imbiero alus - 30-50 ml;
• ledo kubeliai - pagal skonį;
• Mėsos šakelė - dekoravimui.

Paruošimo metodas:

• Užpildykite viskio stiklą ledo kubeliais.
• Įpilkite burboną, įpilkite kalkių sulčių, maišykite su baro šaukštu.
• Papildykite imbiero ale ar ale.
• Papuoškite pipirais.

Šis kokteilis girtas lėtai, bet nėra įprasta tarnauti šiaudų. Gėrimas turi ryškų gaivų skonį, bet iš tikrųjų jis yra labai gudrus. Tokio gėrimo naudojimas yra panašus į geriamojo rusų „ruff“: tai sukelia greitą apsinuodijimą, kurį lydi sunkus pagirios.

Kokteilis „Senamadiškas“

Sudėtis:

• burbonas - 50 ml;
• Angostura kartaus - 5 ml;
• vienkartinis cukrus - 1-2 vienetai;
• sodos (neprivaloma) - 10-15 ml;
• ledo kubeliai - kiek įeis į stiklą;
• apelsinų žievelė spirale - 1 vnt .;
• kokteilių vyšnios - 1 vnt.

Paruošimo metodas:

• Atvėsinkite plačią stiklą šaldiklyje.
• Į stiklo apačią įdėkite rafinuoto cukraus.
• Palaukite, kol vaistažolių tinktūra sušvelnins cukrų, tada užpilkite jį su medžiokliu ar mediniu šaukštu. Galite naudoti įprastą arbatinį šaukštelį, jei nėra patogesnio įrankio.
• Užpildykite stiklą ledo kubeliais.
• Supilkite burboną, sumaišykite stiklo turinį.
• Pridėti šiek tiek sodos - tai suteiks kokteiliui minkštesnį skonį.
• Papuoškite stiklą uogomis ir uogomis.

Manoma, kad šį kokteilį mylėjo Haris Trumanas. Šio gėrimo receptas yra senesnis nei 100 metų ir neteko savo populiarumo.

„Bourbon“ gaminamas tik JAV ir tik vienoje iš jų valstybių. Jis gavo pavadinimą garbei už gyvenvietę, kur jis pirmą kartą buvo pradėtas kurti. Gėrimas yra kukurūzų viskis. Jos senos veislės laikomos elitinėmis, girtos grynos formos. Kokteiliams gaminti dažnai naudojamas mažiau patyręs burbono klasė. Daugelis jų yra populiarūs už Amerikos ribų.