Figos - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Fig. (Figų medis, Carian ficus, paprastas figų medis) yra medžio vaisių augalas, priklausantis šilkmedžio šeimos Ficus gentis. Šios rūšies tėvynė yra senovės Caria kalnai, vienas iš Mažosios Azijos provincijos regionų. Iš pradžių figos buvo auginamos tik Arabijoje, Sirijoje, Graikijoje, Fenikijoje ir Egipte, o vėliau šalių, auginančių jį kaip pramoninius augalus, skaičius padidėjo iki keturių dešimčių. Iki šiol didžiausi figų gamintojai yra Turkija, Portugalija, Italija ir Afrikos šalys. Ši kultūra buvo plačiai paplitusi Gruzijoje, kalnuotuose Armėnijos regionuose, Krymo pietuose, Azerbaidžane, Abchazijoje, Karpatuose ir Krasnodaro teritorijoje.

Figos - medis su plačiu, plintančiu vainiku, pasiekiančiu 14 metrų aukštį. Augalų kamienas yra padengtas lygiai žalsvai pilkos spalvos žieve. Apvalūs „Carian ficus“ palmate-lobed lapai viršuje yra turtingi žalios spalvos, o apačioje - pilkšvai žalios spalvos. Lapų peilių ašyse trumpi generaciniai ūgliai susidaro su dvigubomis sferinėmis ovalinėmis žiedynomis: sycony (patelė) ir caprifigy (male). Žiedynų, esančių žiedynų vidinėse sienose, užterštumas atliekamas mažų vabzdžių, krūmynų-blastofagų.

Laikui bėgant, figmedžio žiedadulkės žiedynuose virsta kriaušės formos vaisiais, užpildytais saldžiųjų masių ir sėklų. Jų spalva gali skirtis nuo šviesiai geltonos iki mėlynos spalvos. Figos yra vertingas maisto produktas; Šio augalo stiebai yra valgomi, išdžiovinti, naudojami konservų, kvapiųjų uogienių ir konservų gamybai. Be to, figmedžio vaisiai aktyviai naudojami medicinos reikmėms.

Vaisių ir vitaminų maistinė vertė jų sudėtyje

Fig. Medžio stiebas yra tikras naudingų medžiagų sandėlis. Jo masė turi B vitaminų, beta karotino, askorbo rūgšties, vitaminų E, A ir PP. Be to, figose yra cukrų, nevirškinamų maistinių skaidulų, organinių ir riebalų rūgščių, augalinių baltymų ir kitų žmonėms svarbių junginių.

100 g figūros maistinė vertė:

0, 71 g baltymų;
11, 89 g angliavandenių;
0, 24 g riebalų;
2, 49 g nevirškinamo maisto pluošto;
11, 19 g mono- ir disacharidų;
0, 49 g organinių rūgščių;
0, 11 g sočiųjų riebalų rūgščių;
82, 34 g vandens;
0, 82 g krakmolo;
0, 13 g nesočiųjų riebalų rūgščių;
1, 16 g pelenų.

Vitaminai 100 g fig.

0,053 mg beta karotino;
0, 067 mg tiamino (B1);
2, 124 mg askorbo rūgšties;
0, 049 mg riboflavino (B2);
8, 151 µg vitamino A;
0, 112 mg piridoksino (B6);
0, 516 mg vitamino PP;
0, 588 mg niacino ekvivalento;
0, 162 mg vitamino E;
9, 998 µg folio rūgšties;
0, 413 mg pantoteno rūgšties (B5).

Figų energinė vertė

100 g šviežių figų kalorijų vertė yra 53, 8 kcal.
Vieno vaisiaus kalorijų vertė (vidutiniškai 45 g) - 24, 2 kcal.
Džiovintų figų kalorijų kiekis yra 256, 8 kcal.
Cukraus sirupe konservuotų figų kalorijų kiekis yra 68, 7 kcal.
Kalorijų kiekis uogiene ir figų džemas yra 237, 1 kcal.

Makrokomandos ir mikroelementai figose

Figos yra turtingas kalio šaltinis. Nustatyta, kad šios medžiagos figų figų vaisių turinys yra tik antras riešutų. Be to, figų masėje yra kalcio, fosforo, geležies, natrio ir magnio. Mikroelementai iš 100 g figų:

3, 198 mg Fe (geležis).

Makroelementai iš 100 g figų:

16, 699 mg Mg (magnio);
189, 783 mg K (kalio);
17, 791 mg Na (natrio);
34, 877 mg Ca (kalcio);
13,664 mg P (fosforo).

Naudingos figų savybės

Medžiagos, esančios figmedžio vaisiuose, turi priešuždegiminių, atsitraukiančių, diaphoretinių, antiseptinių ir antipiretinių savybių. Tai leidžia naudoti figas kaip veiksmingą liaudies priemonę tonzilitui, faringitui, bronchitui, laringitui ir kitoms uždegiminėms kvėpavimo takų ligoms. Šio augalo stiebų nuoviras naudojamas gydant peršalimą, lydimas karščiavimas ir kosulys.
Vynuogių medžio vaisių nuoviras naudojamas skalauti burną stomatito ir kitų dantų ligų, susijusių su minkštųjų audinių uždegiminiais pažeidimais, metu.
Prieš kelerius metus Japonijos mokslininkai nustatė, kad figų lateksas turi ryškių priešvėžinių savybių. Reguliarus šio augalo vaisių vartojimas yra veiksnys, mažinantis vėžio riziką.
Fermento, esančio figų sudėtyje, fermentas turi gydomąjį ir terapinį bei profilaktinį poveikį žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemai. Šis junginys skiedžia kraują, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams ir sklerozinėms plokštelėms ant kraujagyslių sienelių, skatina cholesterolio pertekliaus išsiskyrimą iš organizmo, stiprina kapiliarų sienas, apsaugo juos nuo pažeidimų ir suteikia jiems elastingumo. Ficinas yra veiksmingas vaistas nuo aritmijos ir venų nepakankamumo, normalizuoja kraujospūdį, padeda išvengti hipertenzijos ir širdies išemijos atsiradimo.
Medžiagos, esančios figmedžio vaisiuose, turi teigiamą poveikį kraujodaros sistemos veikimui. Todėl patyrę mitybos specialistai rekomenduoja, kad anemija sergantiems žmonėms būtų reguliariai priskiriamos džiovintos ar šviežios figos, taip pat uogienės, sirupai ir iš jo pagaminti konservai.
Liaudies medicinoje gerai bręsta figmedžių stiebai naudojami kaip vidurius ir diuretikai.
Reguliarus figų vartojimas padeda pašalinti virškinimo sistemos sutrikimus. Keletas šio augalo vaisių, valgytų prieš pagrindinį valgį, skatina virškinimo fermentų gamybą ir pagreitina maistinių medžiagų įsisavinimo procesą. Celiuliozė, esanti Carian ficus sėkloje, išskiria nuodus, toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas.
figmedžio vaisiai yra būtinas nėščios moters mitybos komponentas. Naudingos medžiagos, esančios figų masėje, turi teigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi, neleidžia jame atsirasti įgimtų anomalijų. Vaismedžio vaisių įtraukimas į kūdikio, maitinančio krūtimi, mitybą prisideda prie reikšmingo motinos pieno kokybės padidėjimo, praturtindamas jį naudingais mikro-, makroelementais ir vitaminais.
Tradicinėje medicinoje figų sirupas naudojamas kovoti su šlapimtakio ir inkstų akmenimis.
Šviežių figų masė naudojama alternatyviose medicinose kerpių ir kitų dermatologinių grybelinių ligų gydymui.
Kalmaras, esantis vaismedžių figų medyje, stiprina kaulus, pagerina plaukų ir nagų išvaizdą ir bendrą būklę.
Medžiagos, sudarančios figmedžio vaisius, teigiamai veikia nervų sistemos darbą, silpnina neigiamą streso poveikį organizmui, padeda išvengti nuotaikos svyravimų ir depresijos.
Reguliarus figų vartojimas padeda pagerinti našumą, atsikratyti lėtinio nuovargio, fizinio ir protinio nuovargio, gerina koncentraciją ir atmintį.
Vaismedžių sodinukų įtraukimas į mitybą padeda normalizuoti moterų reprodukcinę sistemą. Medžiagos, esančios jų sudėtyje, susilpnina nemalonius PMS simptomus, padeda mažinti patologinių išskyrų iš genitalijų trakto intensyvumą, prisideda prie reguliaraus menstruacinio ciklo sukūrimo.
Rytuose figos jau seniai laikomos veiksminga priemone kovoti su impotencija ir prostatitu vyrams.
Švieži figmedžio vaisiai prisideda prie kūno atkūrimo po išsekimo, kenčiantys nuo sunkių, ilgų ligų. Vynuogėse esančios medžiagos stiprina organizmo imuninę apsaugą ir atsparumą virusams ir bakterijų florai.

Kontraindikacijos figų valgymui

Fig. Celiuliozė (ypač pernelyg didelė) yra daug cukrų. Piktnaudžiavimas šio augalo vaisiais gali sukelti didelę žalą žmonėms, sergantiems diabetu ir nutukimu.

Mitybos specialistai rekomenduoja žmonėms, kuriems anksčiau buvo diagnozuota podagra ar uždegiminės virškinimo trakto ligos, atsisakyti figų naudojimo paūmėjimo laikotarpiu.