Jei nuspręsite vakarienei gaminti kotletus, o šaldiklyje yra žirgų mėsos gabalas, tuomet sujunkite malonų ir naudingą. Kuko arklių mėsos. Patiekalas pasirodo labai skanus. Mes savo ruožtu skubame pasiūlyti keletą receptų.
keptos keptos arklių mėsos skiltelės
Jums reikės:
- arklių mėsa - 1 kilogramas
- riebalai - 1 kg,
- duona - keletas dalių
- zira - 1 šaukštelis,
- česnakai - 2 gvazdikėliai,
- svogūnų svogūnai - 3 vnt.
- druska pagal skonį,
- juodieji pipirai pagal skonį,
- prieskoniai pagal skonį,
- duona su sezamu,
- augalinis aliejus.
.
Virimo būdas
- Iškirpkite arklių mėsą mažais gabaliukais. Kruopščiai plauti keliose vandenyse. Patartina keletą valandų palikti vandenyje.
- Pasibaigus nurodytam laikui, mėsos mėsa patenka į mėsmalę.
- Smulkinti svogūnus, česnakus ir šoninę pirmiau nurodytu būdu.
- Sumaišykite sumaltas sudedamąsias dalis.
- Įpilkite mirkytos duonos ir prieskonių.
- Gerai išmaišykite.
- Formuoti raugintus kepalus.
- Apipjauna padažus.
- Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Garintieji arklių mėsos patties
Jums reikės:
- arklių mėsa - 1 kilogramas
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnų svogūnai - 1 gabalas,
- pienas - 100 ml,
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.,
- balta duona - 200 gramų
- sviestas - 100 g,
- druska pagal skonį,
- Malti juodieji pipirai pagal skonį,
- miltai - duonos.
.
Virimo būdas
- Mėsos plovimas. Supjaustyti į mažus gabalus. Mes einame per mėsmalę.
- Bulvės švarios. Kasykla Mes sumalkite mėsmalėje.
- Švieži svogūnai. Mes einame per mėsmalę.
- Sumaišykite mėsą, bulves ir svogūnus.
- Duona yra mirkoma piene. Išspauskite. Įdėkite įdarą.
- Įpilkite kiaušinių, sviesto ir prieskonių. Gerai išmaišykite.
- Formos pagardai.
- Skrudinta miltais.
- Išsiųsta į dvigubą katilą pusvalandį.
Horsemeat cutlets krosnyje
Jums reikės:
- arklių mėsa - 0, 5 kilogramai
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnų svogūnai - 2 vnt.
- česnakai - 3-4 gvazdikėliai,
- duona - 3 griežinėliai,
- sviestas - 50 gramų,
- druska pagal skonį,
- juodieji pipirai pagal skonį,
- rupiniai.
Virimo būdas
- Mėsa yra smulkinta.
- Bulvės švarios. Grotelės. Prisijunkite prie mėsos.
- Švieži svogūnai. Smulkiai supjaustyti. Išsiųsti įdaru.
- Perpilkite česnaką per spaudą, pridėkite į įdaru.
- Duona yra mirkoma vandenyje arba piene. Išspauskite. Sumaišykite su malta mėsa.
- Druska. Gerai išmaišykite.
- Formos pagardai. Džiovintos duonos.
- Padėkite padažus ant tepimo kepimo skardos.
- Mes siunčiame karpas į iš anksto pašildytą 200 laipsnių orkaitę ketvirtį valandos.
- Pasibaigus nurodytam laikui gauname kepimo skardą. Uždėkite nedidelį sviesto gabalėlį į kiekvieną skiltelę ir grąžinkite atgal į orkaitę 15 minučių.
