Tarp daugelio alkoholinių kokteilių gėrimai su gaiviu skoniu ir gaivinančiu poveikiu yra labai populiarūs. Tai yra „Mojito“, pagamintas iš romo, tonizuoto gazuoto gėrimo ir mėtų. Kuboje sukurtas kokteilis pasirodė toks šventiškas ir malonus, kad skonis buvo pradėtas visuose žemynuose. Pakeisti tradiciniai gėrimų receptai. Dėl to pasirodė naujos „Mojito“ versijos, kurios labai skiriasi nuo originalių, įskaitant ir nealkoholinius.
Maisto ruošimo savybės
Norint paruošti populiarų kokteilį „Mojito“, nebūtina turėti barmeno įgūdžių. Net ir nepatyrusi namų šeimininkė gali padaryti šį gėrimą savo virtuvėje, jei žino keletą subtilybių.
- Molis yra privaloma Mojito sudedamoji dalis. Siekiant suteikti kokteiliui naują skonį ir aromatą, jis kruopščiai sumaišomas šaukštu. Kad jis pagamintų daugiau sulčių, prie jo pridedamas cukrus. Šlifavimo mėtos maišytuve arba smulkiai supjaustyti peiliu yra bloga idėja: aštrūs žolės gabaliukai pateks į šiaudus ir įstrigs.
- Kepant „Mojito“, iš pradžių pagaminkite pipirmėčių, cukraus ir kalkių sulčių pagrindą. Tada jis sumaišomas su ledu ir romu. Galiausiai pridėti soda arba tonikas. Įdėjus šį ingredientą, kokteilis nėra maišomas arba atliekamas labai atsargiai.
- Tradicinis alkoholinių gėrimų „Mojito“ komponentų santykis: viena dalis romo ir sodos, pusantro iki dviejų dalių mėtų kalkių pagrindo ir ledo. Proporcijos gali būti pakeistos priklausomai nuo to, kokio saldumo ir stipraus gėrimo norite baigtis.
- Mojito gėrimui rekomenduojama atvėsti.
- Cukranendrių cukrus naudojamas tradiciniam „Mojito“ gaminimui. Leidžiama jį pakeisti paprastu ar net sirupu, tačiau tuo pat metu būtina suvokti, kad pasikeis ir tam tikri skonio skoniai.
„Mojito“ patiekiamas aukštuose stikluose, papuoštuose pipirais. Į kiekvieną stiklą žemyn šiaudų. Pasirinkite geresnius tiesius ir plačius vamzdžius, kad jie neužkimštų mėtų, uogų ir vaisių.
Klasikinis receptas "Mojito"
Sudėtis:
- kalkės - 1 vnt.
- cukranendrių cukrus - 20 g;
- mėtos - 20 g;
- baltas romas - 50 ml;
- soda - 50 ml;
- susmulkintas ledas.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite mėtą, nuplėškite lapus ir padėkite į skiedinį.
- Supilkite du arbatinius šaukštelius cukraus. Sugauti mėtų lapus su grūstuvu.
- Nuplaukite kalkę, nuvalykite servetėlėmis.
- Iškirpkite vaisius per pusę, ištraukite iš jo sulčių. Į sulčių įpilkite likusį cukrų, sumaišykite, kad cukrus ištirptų sultyse.
- Skleiskite mėtą dviejuose aukštuose stikluose, supilkite cukraus ir kalkių sulčių mišinį.
- Supilkite susmulkintą ledą. Su juo, highball turėtų būti pusiau pilnas. Ledo lustai yra lengvai pagaminti iš ledo kubelių. Norėdami tai padaryti, jie yra įdedami į plastikinį maišelį ir nuleidžia juos valcavimo galvute. Dar lengviau malti ledo kubelius maišytuvu.
- Supilkite romą į kiekvieną stiklą.
- Uždenkite „highball“, šiek tiek suplakite, kad sumaišykite kalkių mėtų bazę su alkoholiu ir ledu.
- Supilkite sodos vandenį.
Lieka įdėti į mėgintuvėlius vamzdžius, papuošti kalnų kamuoliukų kraštus su mėtų šakelėmis ir svečiams pasiūlyti legendinį kokteilį.
„Mojito“ su tamsiu romu
Sudėtis:
- mėtos - 2 šakelės;
- citrinos sultys - 5 ml;
- rudasis cukrus - 20 g;
- tamsusis romas - 50 ml;
- susmulkintas ledas - pagal skonį;
- sodos - 150 ml.
Paruošimo metodas:
- Įdėkite kalyklos šakelius ant erdvaus aukštojo rutulio apačios.
- Įpilkite cukraus ir citrinos sulčių, prisiminkite šaukštu.
- Įpilkite ledo, supilkite į romą. Drebulį supurtykite platesniu stiklu. Jūs galite maišyti ingredientus purtyklėje.
- Pridėti sodos vandenį.
Soda šiame recepte gali būti pakeista Coca-Cola. Tada kokteilis gaus daugiau sočiųjų spalvų.
„Mojito“ su degtine
Sudėtis:
- mėtų (lapų) - 10 g;
- degtinė - 15 ml;
- „Schweppes“, „Sprite“ arba kitas tonikas - 15 ml;
- cukrus - 20 g;
- citrinos sultys - 15 ml;
- susmulkintas ledas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Įpilkite mėtų lapų su cukrumi, padarykite lubas, perkelkite į kratytuvą.
- Pridėti degtinę ir citrinos sultis, įpilkite susmulkintą ledą.
- Kratytuvą suplakite 30 sekundžių.
- Supilkite gėrimą į stiklą.
- Pridėti toniką. Švelniai išmaišykite gėrimą baro šaukštu.
Stiklas puoštas kalkių arba citrinos gabaliuku, pipirų šakelėmis. Patiekiama su plataus šiaudų. Šis receptas „Mojito“ pritaikytas Rusijos gyvenimo realijoms. Toks kokteilis gali padaryti didžiąją dalį mūsų tautiečių. Žinoma, jis bus kitoks nei originalas, bet tai bus taip pat lengva ir malonu gerti.
Arbūzas Mojito
Sudėtis:
- arbūzo masė - 0,5 kg;
- mėtų lapai - 20 g;
- baltas romas - 50 ml;
- kalkės arba citrinos sultys - 20 ml;
- grynas vanduo - 0, 25 l;
- cukrus - 0, 2 kg;
- putojantis vanduo (pikantiškas) - pagal skonį;
- ledas pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Sumaišykite vandenį su cukrumi, užsidėkite. Maišykite, kol cukrus ištirps. Atvėsinkite sirupą. Jei norite išgerti iš recepte nurodytų ingredientų, jums reikės 1-1,5 šaukštų jau pagaminto sirupo, bet ne taip gerai, jei jį ruošiate mažiau nei puodeliu cukraus ir vandens. Likęs saldus produktas, kurį galite naudoti kitiems tikslams.
- Nepamirškite mėtų lapų, sudėkite į kratytuvą.
- Celiuliozės arbūzas sulaužomas maišytuve, supilamas į purtyklę.
- Pridėti romą, šaukštą cukraus sirupo ir citrinos sulčių. Uždėkite ledą ir gerai suplakti.
- Užpilkite mišinį į akinius, užpildydami juos maždaug pusė.
- Pridėti sodos vandenį. Švelniai maišykite.
Arbūzas „Mojito“ žymiai skiriasi nuo tradicinės spalvos ir skonio, tačiau jis yra lygiai taip pat gaivus. Jei iš kompozicijos išskirsite romą, gausite ne mažiau skanų gėrimą. Jei norite virti nealkoholinį „Mojito“, tikslinga naudoti šį receptą.
Mojito yra populiarus iš romo, citrusinių vaisių sulčių, sodos ir mėtų lapų pagamintas kokteilis. Kartais jo kompozicijoje romą pakeičia kitas alkoholio tipas. Įdėjus uogų į kokteilį, galite suteikti jam naują skonį.
