Kaip laikyti kukurūzus

Kaip laikyti kukurūzus

Kukurūzai yra naudingas ir skanus produktas. Su tinkama saugojimo technologija galite mėgautis puikiais grūdais ištisus metus.

Kodėl reikia saugoti kukurūzus ir kaip tai naudinga

Kukurūzų energinė vertė yra labai didelė. Štai kodėl daugeliui tautų grūdai nebėra vertinami vienu tūkstantmečiu tiek, kiek mes vertiname pagrindinį mūsų stalo duonos patiekalą. Viename produkto viduje nėra įvairių vitaminų ir mikroelementų. Ir ji yra pilna neprisotintų riebalų rūgščių, apsaugančių nuo klastingų onkologinių ligų. Kukurūzai yra naudingi širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai. Jei valgote jį reguliariai, sumažės cholesterolio kiekis kraujyje, kraujagyslės taps elastingesnės.

Be to, žolė skatina gerą virškinimą, gerina medžiagų apykaitą ir yra ramina centrinę nervų sistemą. Kukurūzų aliejus išgydo kepenis ir tulžies pūslės ligą. Ausų, kurios supa ausį, nuoviras, sumažina cukraus kiekį kraujyje ir spaudimą. Na, produktas taip pat yra labai mažas kalorijų, todėl drąsiai pridedama prie dietos bet kokio svorio netekimo dietai.

Kaip laikyti kukurūzus ir kur daugiausia priklauso nuo grūdų rūšies:

  • šviežios;
  • džiovinti;
  • užšaldyti;
  • rūgštus.

Kai kurį laiką galima išgelbėti ir virti kukurūzus.

Namuose grūdai paprastai yra šaldytuve arba specialioje patalpoje, kurioje palaikoma maža drėgmė (taip saugoma džiovinta kukurūzai).

Šviežių žiedų laikymas žiemai

.

Žalias kukurūzų lukštas galima išsaugoti visą žiemą iki pavasario. Ir tai galima padaryti namuose. Šaldytuvo šaldiklio skyrius bus pakankamai. Taigi:

  • valome kutų ir šiurkščių lapų ausis;
  • kiekvienas iš jų suvynioti į plėvelę arba sulankstyti maisto maišeliuose;
  • laivas į šaldiklį.

Neapdorotos vytelės be jokių problemų, ir pavasarį džiugins visus puikų skonį turinčius namų ūkius.

Džiovintų kukurūzų saugojimas

Džiovinti kukurūzai laikomi daugelį mėnesių. Ir vėliau veislės ir ilgesnis. Tiesa, žmogui jis yra nevalgomas ir tinka tik gyvūnams.

Krūtinėlės ir grūdai džiovinami atskirai. Pirmieji yra suspenduoti sausoje ir tamsioje vietoje (prijungti nerijos arba poromis), o grūdai sulankstomi į audinių maišus, maisto konteinerius ar popierines dėžes. Sausi kukurūzų laikymo drėgmė turėtų būti tokia:

  • - 16%;
  • grūdams - ne daugiau kaip 13%.

Tačiau temperatūra nėra svarbi. Rasti vietą, kurioje yra norimas drėgmės lygis bute ar privačiame name, yra gana reali užduotis. Pavyzdžiui, „mezzanine“ arba mansarda.

Laikyti virintus vytinius

Karšti, šviežiai virti kubeliai geriausiai skanūs. Kad kukurūzai nešaldytų po virimo, tiesiog neimkite jo iš vandens ir suvyniokite keptuvę su tam tikra šilto antklodė. Tada žolė bus karšta 2-3 valandas. Vyniojimas su folija yra dar vienas būdas užkirsti kelią šviežiai virtiems produktams vėsinti.

Aušinti virti karštojo krūtinėlės labai greitai sugadinti (tiesiogine prasme per kelias dienas). Kad jie liktų valgomi ilgiau, turite atlikti vieną iš dviejų dalykų:

  • Paimkite juos iš vandens, palaukite, kol jie atvės, tada suvyniokite juos į plastikinę plėvelę ir, galiausiai, nusiųskite juos į šaldytuvą. Jie gali būti valgomi 2-3 dienas, bet ne ilgiau.
  • Įdėkite jį į šaldytuvą tiesiai į puodą, kuriame kukurūzai buvo virti. Valgomieji lukštai išliks ne ilgiau kaip tris dienas.

Virintų grūdų saugojimas

Vien tik grūdai gali būti išsaugoti neįtikėtinai ilgai. Yra du įdomūs būdai tai padaryti.

Pirmasis būdas:

  • Užvirinkite kriaušes.
  • Atsargiai nupjaukite grūdus.
  • Sulenkite juos į bankus į viršų.
  • Įpilkite verdančio vandens su druska (šaukštelis druskos įdedamas į vieną litrą vandens).
  • Siųsti į šaldytuvą.

Šioje formoje virti grūdai nebus sugadinti tris mėnesius. Tačiau po kelių savaičių nuo sandėliavimo pradžios į stiklainius reikia pridėti druskos vandenį, nes kukurūzai sugeria dalį druskos.

Antrasis būdas:

  • Kelis kartus pakaitomis nuleiskite krumpliaračius, pirmiausia karštais ir tada šaltu vandeniu.
  • Sausas.
  • Atskirkite grūdus.
  • Sulenkite kukurūzus į hermetiškus plastikinius maišelius ir išsiųskite į šaldiklį.

Šioje formoje produktas gali būti saugomas iki pusantrų metų. Kukurūzas išsaugo jo naudingumą ir malonumą.

Ištirpinti grūdai turi būti naudojami nedelsiant. Nusiųskite juos atgal į šaldiklį, negali būti: produktas tampa žalingas skrandžiui.

Kukurūzų konservai

Neatidarytos parduotuvės skardinės su kukurūzų grūdais sutaupo lengvai. Pakanka, kad patalpos, kurioje jie yra, temperatūra neviršytų +25 laipsnių, o drėgmė yra ne daugiau kaip 75%. Standartinis tokių konservų galiojimo laikas yra treji metai.

Atvirame banke kukurūzų branduoliai greitai rūgštūs ir blogėja. Net ir šaldytuve, jie gali būti laikomi ne ilgiau kaip tris dienas. Ir tik plastikiniuose arba stikliniuose induose. „Alavas“ produkto atidarymo dieną praranda savo šviežumą. Štai kodėl iš karto po to, kai išgręžta kukurūzų branduolių, įprasta įpilti. Konservuoti marinuoti nereikia drenuoti - be jo, grūdai taps netinkami net greičiau. Įdomu tai, kad namuose konservuoti kukurūzai lieka iki 3 metų (rūsiuose ir rūsiuose). Tačiau po dvejų metų parduotuvė vis dar neatrasta. Taip pat kaltinamas tas pats metalas, dėl kurio grūdai oksiduojami greičiau nei stiklo ar plastikinių konteinerių atveju.

Laikyti fermentuotą (raugintą) kukurūzą

Nėra rūgštos žolės, tačiau tai naudinga žvejybai. Crucians, karpiai ir kitos smulkios žuvys ant fermentuotų grūdų puikiai susitvarko. Tokio kukurūzų išsaugojimas nėra sudėtingas - jums tereikia jį įdėti į šaldytuvą. Na, nebent jūs turite pasirūpinti, kad sandėliavimo konteineris būtų užsandarintas, kitaip kiti produktai sugeria nemalonius „rūgštus“ kvapus. Peckas ant fermentuotų kukurūzų žuvų bus trys savaitės, o tada šie nepretenzingi tvariniai taps nepatraukli.

Kukurūzai yra skanūs ir labai naudingi. Jai neužtenka taupyti, kad būtų malonus skonis ne tik vasarą, bet ir rudenį bei žiemą.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška