Įsivaizduokite, kad Ayranas, kuris šiandien yra mėgstamas daugelio žmonių fermentuotas pieno produktas, pasirodė daugiau nei prieš penkiolika amžių. Ayrano pionieriai yra turkų nomadai. Jie, norintys sukurti produktą, kuris ne tik bus maistingas, bet ir ilgas galiojimo laikas, paruošė „Ayran“.
„Airan“ sudedamosios dalys ir kalorijos
100 g arano yra apie 2, 79 g angliavandenių, 1, 74 g baltymų, 1 g riebalų, 8 mg askorbo rūgšties. Ir svarbiausia: aranas yra gana mažo kaloringumo produktas, 100 gramų kalorijų kiekis yra mažesnis nei 30 kcal.
Naudingos Ayran savybės
Ayran turi tokias pat palankias savybes kaip ir daugelis kitų fermentuotų pieno produktų. Tačiau reikėtų pažymėti, kad:
1. Puikus produkto virškinamumas, 2. Naudingas poveikis virškinimo trakto aktyvumui, 3. Žarnyno mikrofloros slopinimas, 4. Kvėpavimo centrų gerinimas, padidėjęs deguonies kiekis plaučiuose, 5. Nervų sistemos stiprinimas, 6. Baktericidinės savybės, 7. Trūkimas troškuliais, energija, 8. Vietos ir bendro imuniteto stiprinimas.
Be kitų dalykų, „Ayran“ puikiai neutralizuoja daugelio apsinuodijimų maistu poveikį, padeda išvalyti nereikalingų toksinų ir patogeninių mikroflorų kūną. „Ayran“ pagerina sunkiųjų mėsos patiekalų virškinimą ir sunkiųjų patiekalų poveikį. Dažnai aranas naudojamas pagirių sindromui malšinti ir pašalinti kūno aliejus iš kūno.
Ayran yra puiki osteoporozės prevencija. Mokslo duomenimis, įrodyta, kad kalcis geriausiai absorbuojamas organizme kartu su pieno riebalais, o airan yra optimalus šių komponentų derinys. Geriausias to įrodymas yra kaukazo seni vyrai, kurie yra mažiau jautrūs osteoporozei ir turi judančių sąnarių ir stiprių kaulų net ir geriausiu amžiaus.
Ayran padeda atsikratyti ir neigiamai paveikti saulės nudegimus.
Merginos renkasi valgyti airaną, nes suvokiama, kad reguliariai naudojant šį fermentuotą pieno produktą veido odos baltumas ir oda išvalo. Veido odai naudingos šviežios arano kaukės, į kurias įdėta agurkų masės. Galima pagaminti gražius, blizgius ir paklusnius plaukus su ayranu, tiesiog tepdami jį gėrimu.
Būtinas Ayran ir svorio netekimas. Pavyzdžiui, mitybos specialistai rekomenduoja organizuoti nevalgius dienas airan. Jei manote, kad tų asmenų, kurie juos perdavė savo patirtimi, atsiliepimai, per 3 dienas galėsite prarasti iki 3 kilogramų, jūs sutinkate, kad tai bus gana geras rezultatas, net jei palyginate jį su iškrovimo dienos poveikiu pienui ar grikiui. Ir, galiausiai, su šviežiai paruoštu Ayran, galite maitinti net kūdikius, nepaisant to, kad karvės pienas šiame amžiuje yra kontraindikuotinas. Ayran taip pat prisideda prie imuniteto susidarymo, taip pat vaiko virškinimo sistemos mikrofloros.
Ayran: kontraindikacijos
Tradiciškai pokalbio apie produkto naudingas savybes pabaigoje norėčiau pridėti šaukštą deguto ir papasakoti apie arano kontraindikacijas.
Ayran gali pakenkti žmonėms, kenčiantiems nuo dvylikapirštės žarnos opų ir skrandžio, gastritu.
Retais atvejais pastebimas individualus šio vaisto netoleravimas, todėl, jei Jums buvo nustatyta panaši diagnozė, reikia vengti airan.
Netinkama gamyba ir sandėliavimas (nepamirškite, kad airan reikia laikyti šaldytuve ir, pageidautina, ne daugiau kaip vieną dieną), taip pat padidina tikimybę, kad jūsų kūnas nesuvokia gėrimo. Ir, žinoma, nepamirškite, kad reikalinga priemonė.
